Виждам, че много хора, които имат непоносимост към лактоза, дори до голяма степен, продължават да продължават да консумират млечни продукти, за да „спасят костите си“. Има дори такива, които приемат хапчета с лактаза, за да помогнат на лошото им черво да облекчи страничните ефекти на неусвоената лактоза. Моля, слушайте тялото си. Ако имам непоносимост към лактоза, това е така, защото тялото ви не иска мляко от животински произход.

Разбирам го, защото съм го изживял. Ние сме образовани, че единственият начин да се грижим за костите си е да се наслаждаваме на млечни продукти. Рекламата не спира да ни казва да приемаме 3 или 4 порции млечни продукти на ден, защото ако не рискуваме да си счупим костите ... и чуваме това всеки ден по няколко пъти.

И така, защо страните, в които се консумират повече млечни продукти, имат по-висока честота на остеопороза и там има повече случаи на счупени кости?

Истината е, че не се нуждаем от млечни продукти, за да получим калция, от който се нуждаят костите ни. Освен това прекомерната консумация на храни, богати на калций, причинява загуба на магнезий което е най-важният микроелемент за хората и е необходимо и за нашите кости.

Нека не забравяме, че костите ни се нуждаят не само от калций ... те също се нуждаят от магнезий, калий, витамин D, витамин К и други микроелементи, които са от съществено значение за регенерацията на костите. Прочетете повече тук: «16 хранителни вещества, от които се нуждаят нашите кости в допълнение към калция«.

Как лесно да си набавим необходимия калций без млечни продукти?

Само пиенето на само един литър силно минерализирана вода (богата на калций и магнезий) и две чаши обогатена с калций растителна напитка ще покрие повече от дневните нужди от калций (800 mg-1000 mg) на средностатистически възрастен. Останалата част от необходимата вода трябва да бъде покрита с други видове вода с ниска минерализация. В Испания една от най-високите калциеви води е марката Insalus, минерална вода от Пиренеите; два литра от тази вода покриват 40% от дневните нужди от калций.

Ако спазвате диета, богата на зелени листни растителни храни, като зеле и броколи, манголд, ароматни билки, киноа или амарант, сок от портокал или папая, няколко сушени смокини на ден, малко сушени плодове, като орехи, пиене на чаша от зеленчукова напитка е достатъчно, освен по време на постменопауза или ако сте на възраст над 65 години, тъй като нуждите от калций са по-високи.

575 mg (*)

2 чаши
(180 ml x 2)
120 mg/100 ml

300 mg (*)

От 800 mg калций които се считат за необходими чрез диетата, червата ни абсорбира 20 до 50%. От които 99% отива за регенерация на костите, а останалите 1% се използват за други метаболитни функции. The магнезий От съществено значение е метаболизмът на калция, той помага за алкализиране на околната среда и за подобряване на здравето на костите. Важно е да се знае, че в западните страни има много висок процент хора с недостиг на магнезий.

Различни проучвания показват, че пиенето на калциеви минерални води има същия ефект като консумирането на храни, богати на калций. По този начин вода, богата на калций и магнезий, може да се използва за подобряване на костната плътност и предотвратяване на остеопороза.

Според Böhmer [2] богатите на калций минерални води предлагат интересна и ефективна алтернатива на добавките с калций поради тяхната бионаличност, сравнима и дори по-добра с тази на млечните продукти (което означава по-добро усвояване на калция в червата). Лекарите могат да препоръчат този вид минерална вода, сякаш е калциева добавка.

Пазете се от крадци на калций

Ако искате да имате здрави кости и да забравите за остеопорозата, освен да спазвате правилна диета и да пиете много вода, трябва да избягвате всичко, което благоприятства отделянето на калций.

  • диета, богата на натрий (сол)
  • диета, богата на протеини от животински произход (месо, млечни продукти)
  • кафе
  • флуорирана вода
  • каротинови добавки
  • пушене и пиене на твърде много алкохол
  • не упражнявайте

The Препоръчително съотношение между приема на калций и фосфор е 1: 1.

  • Високият прием на фосфор заедно с ниския прием на калций намаляват минералната плътност на костите.
  • газираните напитки като кола са с високо съдържание на фосфор

Какво още някои лекарства или заболявания насърчават загубата на костна маса:

  • някои лекарства като кортизон, анаболни стероиди, някои лекарства, използвани за артрит и астма, някои антиконвулсанти, някои хапчета за сън, лечение на ендометриоза и някои противоракови лечения.
  • хипертиреоидизъм - свръхактивната щитовидна жлеза или употребата на излишен тиреоиден хормон срещу хипотиреоидизъм също може да бъде проблем.

Колко калций се нуждаем всеки ден ?

Референтните стойности на хранителните вещества за дневен прием (DRV) се различават в зависимост от източника. Стойностите, посочени от FAO (1000 mg), са по-високи от тези, определени от ЕС (800 mg). Тези стойности се основават на нуждите на хората, които следват изключително подкисляваща западна диета.

Възраст Препоръчителна дневна доза
(чрез диета и добавки)
Бебета 0-6 месеца 200 mg
Бебета 7-12 месеца 260 mg
1-3 години 500 mg
4-8 години 800 mg
9-18 години 1300 mg
Мъже на възраст от 19 до 65 години 800-1000 mg
Мъже +65 години 1300 mg
Жени на 19 през менопаузата 800-1000 mg
Жени след постменопаузата 1300 mg
Жените в последния триместър на бременността 1300 mg
Бременни и кърмещи жени 1000 mg

Източник: FAO

Нуждите от калций при алкална диета

Съвременната западна диета с високо съдържание на животински протеини и преработени храни е изключително кисела. Изчислено е, че поради излишната киселинност половината от погълнатия калций се губи чрез урината, тъй като тялото ни използва калций, за да балансира нивата на киселинност в кръвта. [5] Следователно, човек в добро здраве, който спазва алкална диета (богата на растителни храни и плодове, много пресни и сурови продукти и внимателно приготвени или приготвени на пара зеленчуци), който редовно тренира, ще има нужди от калций по-ниски от по-горе стойности.

Ами хората, които имат камъни в бъбреците?

Според проучването, проведено от фондация Puigvert, хората с литиаза (камъни в бъбреците) трябва да пият най-малко 2,5 литра вода на ден. Независимо от вида вода, повече или по-малко твърда, важното е да не превишавате общия прием на препоръчителното дневно количество калций. Ако човек пие много вода, богата на калций, не бива да консумира много други храни, много богати на калций (като мляко, сирена, храни, обогатени с калций или калциеви добавки, и да избягва храни, богати на оксалати като какао, ревен и др.)

Познавате ли други минерални води, богати на калций и магнезий?

калция

16-те хранителни вещества, от които се нуждаят нашите кости, освен калций

Най-важното за калция

Богати на калций храни, които не са млечни