Независими и обективни изследвания, основани на научни доказателства

  • У дома
  • От съществено значение
    • Слънчева защита
      • Най-добрите кремове за слънце
      • Безопасна защита от слънце
      • Екологична слънцезащита
      • Дрехи и чадъри с UV защита
    • Ретиноиди (ретинол)
      • Най-добрите кремове с ретиноиди (ретинол)
      • Кремове с ретиноева киселина
      • Как да използвате ретинол или ретиноева киселина
    • Анти стареене и антиоксидантни активи
      • Чист витамин С (аскорбинова киселина)
      • Как да използвам витамин С
      • Ниацинамид (витамин В3)
    • Хидратация за кожата
      • Най-добрият естествен или веган овлажнител
      • Как да се грижим за сухата кожа
  • Рутина на лицето
    • За чувствителна кожа
    • За зряла или остаряла кожа
    • За суха кожа
    • Как да използвате ретинол или ретиноева киселина
    • Как да използвам витамин С
  • Диети против стареене
    • Прекъсващо гладуване
    • Витамини за кожата
    • Действа ли колагенът?
  • Обратна връзка
    • Dragon’s blood Mercadona
  • Пътувания
    • Тенерифе
      • Ла Лагуна и Пунта дел Идалго
  • Кой съм аз
  • У дома
  • От съществено значение
    • - Слънчева защита
      • - - Най-добрите кремове за слънце
      • - - Безопасна защита от слънце
      • - - Екологична слънцезащита
      • - - Дрехи и чадъри с UV защита
    • - Ретиноиди (ретинол)
      • - - Най-добрите кремове с ретиноиди (ретинол)
      • - - Кремове с ретиноева киселина
      • - - Как да използвате ретинол или ретиноева киселина
    • - Анти стареене и антиоксидантни активи
      • - - Чист витамин С (аскорбинова киселина)
      • - - Как да използвам витамин С
      • - - Ниацинамид (витамин В3)
    • - Хидратация за кожата
      • - - Най-добрият естествен или веган овлажнител
      • - - Как да се грижим за сухата кожа
  • Рутина на лицето
    • - За чувствителна кожа
    • - За зряла или остаряла кожа
    • - За суха кожа
    • - Как да използвате ретинол или ретиноева киселина
    • - Как да използвам витамин С
  • Диети против стареене
    • - Прекъсващо гладуване
    • - Витамини за кожата
    • - Действа ли колагенът?
  • Обратна връзка
    • - Dragon’s blood Mercadona
  • Пътувания
    • - Тенерифе
      • - - Ла Лагуна и Пунта дел Идалго
  • Кой съм аз

Независими и обективни изследвания, основани на научни доказателства

  • У дома
  • От съществено значение
    • Слънчева защита
      • Най-добрите кремове за слънце
      • Безопасна защита от слънце
      • Екологична слънцезащита
      • Дрехи и чадъри с UV защита
    • Ретиноиди (ретинол)
      • Най-добрите кремове с ретиноиди (ретинол)
      • Кремове с ретиноева киселина
      • Как да използвате ретинол или ретиноева киселина
    • Анти стареене и антиоксидантни активи
      • Чист витамин С (аскорбинова киселина)
      • Как да използвам витамин С
      • Ниацинамид (витамин В3)
    • Хидратация за кожата
      • Най-добрият естествен или веган овлажнител
      • Как да се грижим за сухата кожа
  • Рутина на лицето
    • За чувствителна кожа
    • За зряла или остаряла кожа
    • За суха кожа
    • Как да използвате ретинол или ретиноева киселина
    • Как да използвам витамин С
  • Диети против стареене
    • Прекъсващо гладуване
    • Витамини за кожата
    • Действа ли колагенът?
  • Обратна връзка
    • Dragon’s blood Mercadona
  • Пътувания
    • Тенерифе
      • Ла Лагуна и Пунта дел Идалго
  • Кой съм аз

Говоря за това как кожата старее и коя е най-добрата храна или диета за предотвратяване на стареенето. Също така посочете какви храни или хранителни добавки ще ви бъдат от полза.

кожата

През последните десетилетия научните изследвания за разбиране на връзката между храната и кожата се увеличиха значително, показвайки, че здравословното хранене е свързано с по-малко стареене на кожата. Тези проучвания подчертават, че най-доброто лечение е допълването на локално прилагана козметика с храни, които осигуряват основни хранителни вещества в дълбоките слоеве на кожата. След това говоря за това как това, което ядем, може да повлияе на кожата.

Каква е структурата на кожата и как тя се възползва от това, което ядем?

Храната, която ядем и смиламе в стомаха, съдържа основни хранителни вещества, които достигат до кожата чрез кръвоносните съдове, които доставят дермата или дълбокия слой на кожата. Но каква е структурата на кожата и за какво е тя:

Двата основни слоя, които изграждат кожата, са епидермисът и дермата:

  • ЕПИДЕРМИСА: това е най-външният слой. Той е съставен в a 90% от кераноцитите които произвеждат и натрупват кератин, твърд протеин, който хидроизолира кожата, придавайки й бариерен характер. По този начин кожата предпазва тялото от външни фактори като слънчева радиация, промени в температурата, инфекции и т.н. В допълнение, тази бариера задържа вода и поддържа хидратацията на тялото. На епидермиса липсват кръвоносни съдове, които могат директно да осигурят витамини.
  • ДЕРМИСЪТ: или дълбок слой на кожата, е много по-дебел от епидермиса. Съдържа клетки (фибробласти) които произвеждат влакна като еластин и колаген, които осигуряват опора и еластичност на плата. Както добре съдържа кръвоносни съдове, чрез които витамини и хранителни вещества от храната достигат до кожата.

Какво се случва с кожата, когато остареем

Като цяло стареещата кожа се характеризира с това, че е по-суха, със загуба на стегнатост и еластичност, което води до бръчки и отпускане.

Вижда се, че през годините губи способността да регенерира кераноцити на епидермиса. Това засяга бариерната функция на кожата, която може да загуби вода и да се дехидратира.

От друга страна, скорошно проучване, публикувано в престижното списание "Cell" (Salzer et al., 2018), показва, че фибробластите в дермата претърпяват промени във времето, придобивайки характеристиките на мастната (мастна) тъкан. Тези стареещите (мастни) фибробласти не са в състояние да произвеждат колаген. Успоредно с това се вижда, че броят на фибробластите намалява (Marsh et al., 2018), а оставащото пространство се запълва от съседни клетъчни мембрани, а не от пролиферацията на повече клетки. Тези промени обясняват загубата на подкрепа и еластичност при стареене на кожата.

Диетата оказва огромно влияние върху това как кожата остарява. Говоря за това по-долу.

Ползи от здравословното хранене върху кожата: научни изследвания

Модулацията на диетата, с консумацията на храни, които осигуряват основни витамини за кожата, набира все повече и повече сила като ефективен начин за предотвратяване и борба с уврежданията, които кожата страда през годините.

Освен това, приносът на някои витамини изглежда от съществено значение за поддържането на здрава кожа. Липсата на витамин С води до скорбут, характеризиращ се с крехкостта и неспособността на кожата да възстановява рани, наред с други проблеми. Липсата на витамин В води до червени обриви, себореен дерматит и кожни гъбички.

Тези проучвания показват, че правилното хранене е необходимо, за да се поддържа здрава и млада кожа.

Ползи от периодичното гладуване върху кожата

Друго доказателство за влиянието, което диетата оказва върху кожата, идва от скорошни проучвания за периодично гладуване. Интермитентното гладуване води до подобрения в общото здравословно състояние с намаляване на кръвната глюкоза и холестерола, наред с други ползи (вижте повече за интермитентното гладуване). Най-интересното е това периодичното гладуване може също да предотврати някои от промените, които се случват в кожните клетки по време на стареенето, които се влошават, ако се спазва хиперкалорична диета. По-конкретно, в проучването на Salzer се наблюдава, че дермалните фибробласти не придобиват характеристиките на стареещите клетки (мастните), ако консумацията на калории периодично се ограничава.

Тези проучвания показват, че нискокалоричната диета може да предотврати стареенето на кожата.

Също така е важно да знаете кои конкретни витамини и хранителни вещества са полезни за поддържане на здрава кожа и аз говоря за това по-долу.

НАЙ-ДОБРИТЕ ХРАНИ ЗА КОЖАТА

1. Храни с антиоксидантна способност са полезни за кожата

Антиоксидантите като витамин С и Е, полифеноли и каротини са съединения, произведени главно от растения и техните плодове, които съдържат хидроксилни групи (OH), прикрепени към ароматни пръстени. Тази химическа структура им дава способността да неутрализират страховитите свободни радикали. Свободните радикали (или реактивни кислородни видове) са нестабилни молекули, които се генерират от излагане на слънчева радиация, тютюн и замърсяване, наред с други фактори и могат да увредят клетките и тъканите, водещи до стареене. Кожата е силно изложена на това увреждане на околната среда или оксидативен стрес, изисквайки големи количества витамини и антиоксидантни съединения, способни да дарят водороден атом или електрон за стабилизиране на свободните радикали.

Естествено, има няколко антиоксидантни механизма, които се борят с оксидативния стрес. Клетките имат ензими като супероксиддисмутаза, глутатион пероксидаза, каталаза и други, които неутрализират свободните радикали. С възрастта обаче тези ензими се провалят и храненето или локалното приложение на антиоксидантни съединения и витамини може да помогне за борба със стареенето на кожата.

Вещества и витамини с антиоксидантен и възстановяващ характер

Полифеноли: Изобилие от плодове, зеленчуци, кафе, чай и какао, те осигуряват защита на растенията срещу слънчева радиация, инфекции и придават пигментация, наред с други функции. Добре известен полифенол в козметиката е ресвератролът, присъстващ в кожата на гроздето и червеното вино.

Каротеноиди (предшественици на витамин А): те са пигменти, които придават характерния цвят на растенията и ги предпазват от свободните радикали, които се генерират по време на фотосинтезата. Намираме ги в много плодове и зеленчуци, като моркови, домати и портокали, наред с други. При хората консумацията на каротеноиди е от съществено значение за образуването на витамин А (ретинол) и други ретиноиди, необходими за правилното зрение и за осигуряване на здравето на кожата (вижте повече за витамин А и кожата тук).

Витамин С или аскорбинова киселина: Освен антиоксидантната си функция, той има и други изключителни ползи за кожата (вижте повече за витамин С и кожата тук). Той присъства в плодове като портокали, киви, лимон, папая, пъпеш, ягоди, домати и в зеленчуци като чушки, брюкселско зеле, броколи и карфиол.

Витамин Е: С висока антиоксидантна сила, той присъства главно в масла, получени от растения като слънчоглед, рапица и зехтин, и в сушени плодове като бадеми, орехи и шам фъстък, наред с други.