Озонови разтвори

Франчайз CosemarOzono

  • Бизнес възможност
мокри

В следващото решение ще опитаме как да се премахнат пестицидите, мокри в селското стопанство и предимствата и ползите от това с озон.

Индекс:

Как да премахнете пестицидите мокри? Въведение

Има много причини съветва прилагането на система за биологична сигурност в овощните и зеленчуковите растения с цел да се предотврати разпространението на микроорганизми върху продуктите. Сериозните загуби, причинени по друг начин, съветват приемане на превантивни мерки и поддръжка, както и адекватно предписание на идеалния биоцид: не просто дезинфектант дезинфекцира в каквото и да е състояние и срещу всичко.

The пресните плодове и зеленчуци са важни в диетата и допринасят значително за здравето и благосъстоянието на хората; въпреки това, Контролът на безопасността на храните на пресни плодове и зеленчуци е особено сложен, въпросът е не само дезинфекция, но и осигуряване на елиминиране на остатъците от пестициди в хранителните продукти.

Приемайки мерки за превенция и поддържане, ще избегнем както присъствието на микроорганизми, така и фитосанитарни продукти.

Както показва името му, това са продукти, които обикновено се консумират сурови и по дефиниция, са тези, които представляват най-висок риск за здравето на потребителите след обработките за обеззаразяване, дори да са ефективни, те не гарантират 100% безопасност.

Знаеше ли …

Безопасността на храните се отнася до производството на здравословна или чиста храна от микробиологична гледна точка, без да се пренебрегват аспектите на химическото и физическо замърсяване.

Най-ефективната формула за избягване на здравословни проблеми, свързани с безопасността на пресните храни, е да се предприемат екстремни проверки при източника и да се оценят всички онези стратегии, които позволяват разположението на най-важните пътища на замърсяване.

По същия начин е от съществено значение да се установят последващи мерки за контрол, за да се ограничи съществуването на рискове. Въпреки че в международен план системата за анализ на опасностите се приема като най-ефективна за гарантиране на безопасността на храните като цяло, в случая на пресни плодове и зеленчуци механизмите за контрол са значително сложни, дори възможността за намаляване на риска е сложна. Микробно натоварване и, разбира се, елиминирането на патогени.

Въпреки че рискът от замърсяване на храната с патогенни микроби е във всяка от фазите на нейното приготвяне (суровина, преработка и особено по време на обработката и консервирането), един от основните рискове от хранително отравяне е неправилното почистване на прибори и суровини, което може да доведе до кръстосано замърсяване между сурови и варени храни.

От друга страна, все по-често се чува за рисковете за здравето, породени от остатъците от пестицидни продукти, които се натрупват на повърхността на растителните храни, особено тези, които се консумират сурови, тъй като, след като веднъж са максимално разрешените в храната на тези вещества е регламентиран, ефектът, който минималните количества различни комбинирани остатъци могат да окажат върху организма, не е проучен в достатъчна степен, т.е. възможното взаимодействие, кумулативният ефект върху тялото на единия и другия при консумация на много сурови плодове или зеленчуци.

В тази връзка озонираната вода позволява дезинфекция, както и унищожаване на остатъците от пестициди, присъстващи във всякакъв вид растителна храна.

Подходящ дезинфекция на вода както и системи за съхранение и разпределение, избягва рисковете, породени от наличието на патогени, присъстващи във водата за растения с общо предназначение, като същевременно елиминира при измиването на плодовете и зеленчуците токсичните остатъци, които фитосанитарните продукти, използвани в полетата за отглеждане, оставят на повърхността на продуктите.

Чести проблеми с пестициди

Под името пестициди са включени вещества, използвани за защита на растениевъдството срещу плевели (хербициди), срещу вредни гъби и плесени (фунгициди), членестоноги (инсектициди), охлюви (молускициди), гризачи (родентициди) и др.

Към повече или по-малко прякото действие на тези продукти върху растенията, трябва да добавим и това на подобни продукти, използвани за неземеделски цели: инсектициди, предназначени за борба с членестоноги, които пренасят болести върху животни и хора, родентициди за борба с плъхове, също предаващи болести и др. .

Тези съединения са обезпокоителни за дълготрайността им в околната среда, особено във водните, както и за неблагоприятните ефекти, които могат да имат върху здравето на потребителите.

Световният пазар на пестициди е приблизително разпределен, както следва:

  • 43% хербициди
  • 32% инсектициди
  • 18%, фунгициди
  • Оставащи 7%, други продукти.

The Повечето пестициди са токсични продукти, които са обект на многобройни проверки и разпоредби и използва се в посевите, за да се гарантира елиминирането на всякакъв вид вредители, които могат да засегнат насажденията; те обаче са вещества, които се утаяват на повърхността на храната, е доста трудно да се елиминира чрез конвенционално измиване.

Всъщност, измиване на храна Това се прави с много вода или чрез потапяне на храна във вода с белина, за да стане водата годна за пиене, което налага да се търси нов метод, способен да осигури необходимото хигиенно-санитарно качество в храната и също така да гарантира липсата на пестициди в нея, без да оставя вредни остатъци, за да се елиминира излагането на потребителите на продукти, които са толкова токсични и вредни за човешкото здраве.

Обеззаразяване на храната с озонирана вода

The използване на озон в процеса на измиване на храните предполага постигане на значително подобрение в резултатите, получени от с озонираната вода е в състояние напълно да елиминира патогените от повърхността си, достигайки a пълна дезинфекция и обеззаразяване на същите чрез унищожаване на остатъците от пестициди, присъстващи в тях.

Има достатъчно научни доказателства, които показват ефективността на озона при унищожаването на различни химични агенти, използвани като пестициди чрез измиване или потапяне на замърсения продукт в правилно озонирана вода: елиминиране на карбамати, хлорорганични съединения (трихлоретилен, трихлоретан, например), органофосфати, пиридини, пиримидини, триазини и др.

Ключът към постигането на ефективно обеззаразяване е чрез добра смес озон/вода (количеството озон, което успяваме да смесим с водата, което не е всичко, което се генерира), и за достатъчно време за контакт на озона, извършете вашата работа.

Съберете озон, благодарение на него генератори на озон за вода, Лесен за инсталиране и лесен за използване, той осигурява хигиенно-санитарно качество, което никоя друга компания не предлага в момента, като предоставя на сектора HORECO (хотели, ресторанти и общности) гаранционна марка, която осигурява безопасна храна, установяване на технологията и знанията, които гарантират добро практикува хигиенно-санитарни за потребителя.

По същия начин, благодарение на озонаторите на вода за битови нужди, лесно прикрепени към всяка чешма, може да се гарантира обеззаразяването на зеленчуци и плодове в домовете ни, освен че може да разполага с тази вода за почистване на кухненски прибори, като по този начин минимизира риска от кръстосано замърсяване.

Знаеше ли …

Освен това използването на озон ще означава значително подобрение в процеса, тъй като озонът не оставя химически остатъци във водата след измиване на храната, като може да използва повторно споменатата вода.

По този начин, в допълнение към унищожаването на патогени, е възможно да се намали консумацията на вода, необходима за извършване на процеса на измиване на храната.

Така че с измиване с озонирана вода, Ще бъде възможно да се осигурят собствениците на ресторанти и хотели като цяло, както и частни лица, с перално оборудване и хигиенизиране на достъпни храни и съдове за готвене и лесен за използване, това може гарантират хигиенно-санитарното качество на храната измити с него.

Рискове:

Биологично замърсяване

Приемане на замърсени суровини: включване в почвата, лентата и машините на ентеробактерии, колиформи, шигели, спороносна флора и др.

Химическо замърсяване

Поради пестициди от суровината, както и ароматни молекули, които могат да повлияят на органолептичните характеристики на крайния продукт.

Последствия:

Съкращаване на полуживота на продукта

Поради наличието на микроорганизми, отговорни за гниенето, които от повърхността на продукта разлагат храната.

Хранително отравяне

Сред най-сериозните последици от химическо или биологично замърсяване на храните са хранителните отравяния.

Девалвация на имиджа на марката

В допълнение към очевидните човешки проблеми, причинени от хранително отравяне, след като фокусът на отравянето бъде определен, икономическите и имиджевите последици са непоправими.

Знаеше ли …

„Озонът е мощен дезинфектант и използването му е напълно подходящо за дезинфекция в селскостопанския сектор“

Използване на озон съгласно разпоредбите

  • През 2016 г. озонът беше приет като активно вещество в RPB (Регулиране на биоциди), който идва да замени Директива 98/8/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 16 февруари 1998 г. относно комерсиализацията на биоциди Включването на озон се извършва в:
    - Основна група 1: общи дезинфектанти и биоциди
    - Тип на продукта 2: дезинфектанти, използвани в областта на личния живот и общественото здраве и други биоциди (PT02)
    - Вид на продукта 4: Използва се при дезинфекция на оборудване, контейнери, прибори за консумация, повърхности или тръби, свързани с производството, транспортирането, съхранението или консумацията на храни или фуражи (включително питейна вода) за хора и животни.
    - Вид на продукта 5: Дезинфектанти за питейна вода (PT05) В съответствие с указанията на BPR, отсега нататък, за да се комерсиализира озонът като биоцид, ще бъде от съществено значение достъпът до досието с активно вещество, било като съсобственик на споменатото досие, или чрез закупуване на това, което в наредбите наричат ​​„писмо за достъп“ (CdA).
  • По същия начин озонът е включен като средство за пречистване на водата в Кралски указ 140/2003, от 7 февруари, който установява санитарните критерии за качеството на водата за консумация от човека.
  • Испански стандарт UNE-EN 1278: 1999 на химически продукти, използвани за пречистване на вода, предназначена за консумация от човека: Озон, транспониране на европейския стандарт EN 1278 от септември 1998 г.

Предимства и ползи от дезинфекцията на вода с озон

The Използването на озонирана вода за напояване постига, освен че осигурява вода напълно без потенциално опасни за организма микроорганизми, обеззаразява почвата, подобряване на техните физико-химични свойства, което ги превръща в почви, по-богати на хранителни вещества, от които растението по-лесно получава елементите, необходими за енергичен и здравословен растеж, което води до по-голяма устойчивост на гъбични атаки.

Знаеше ли …

Използването на озон е особено полезно при унищожаването на неразградими остатъци от пестициди и много ефективно и бързо действа срещу всички видове микроорганизми, включително бактерии, гъбички, дрожди и вируси.

Прилагането на озон в процеса на измиване на храни ще осигури редица подобрения като:

Дезинфекция на вода за измиване

Озонът има изключителна способност да премахва вредното микробиологично замърсяване (E.Coli, салмонела, и др.), както и остатъци от патогени.

По-ефективно обеззаразяване

Отстраняването на замърсители от повърхността на храната ще бъде по-ефективно с O3, дори когато концентрациите му са много ниски.

Намаляване на водата за измиване

Използването на озон при почистване на храни ще позволи значително да се намали количеството вода, което трябва да се използва, тъй като отпадъчните води не съдържат замърсители и могат да бъдат използвани повторно.

Повторно използване на водата

Възможност за повторно използване на водата, както казахме, допринасяйки, следователно, за подобряване на околната среда и за планове за устойчиво развитие.

Използването на озонирана вода за напояване постига, освен че осигурява вода, която е напълно без потенциално опасни за организма микроорганизми, обеззаразява почвата, особено подобрявайки нейните физико-химични свойства, като по този начин я превръща в почви, по-богати на хранителни вещества

Решение за това как да се елиминират мокри пестициди

Нашите оборудване за озон те предотвратяват размножаването на микроорганизми с помощта на бактериостатични системи и ги елиминират с помощта на екологични биоциди. Решението за премахване на пестициди мокри начин вредители в селското стопанство може да се извърши с един от нашите професионални генератори на озон или индустриални генератори на озон.