От администратор Дата на публикуване

органичната

Според скорошно проучване на френски изследователи, диета, основана на органични храни, може да помогне за предотвратяване на наднормено тегло и затлъстяване. Положителните ефекти от производството на органична храна за околната среда са известни, но връзката или ползата от нейната консумация не са били толкова проучени.
Сега знаем, тъй като няколко френски института се събраха, за да го разследват. Храненето с органична храна предотвратява наднорменото тегло.

Затлъстяване в данните

Според данни на Световната здравна организация:

През 2014г, повече от 1,9 милиарда възрастни на възраст над 18 години са с наднормено тегло, от които над 600 милиона са били със затлъстяване.

През 2014 г. 41 милиона деца на възраст под пет години са с наднормено тегло или затлъстяване.

Това изследване е публикувано през февруари тази година в Британски вестник за храненето и имаше участие на различни институти, свързани със здравето. Анализирани са данни от 62 224 участници в кохортата NutriNet-Santé (78% жени, средна възраст 45 години) с информация за честотата на консумацията на биологични храни и диетата.

Ползи от консумацията на биологични продукти

Както се казва в това проучване:

  • В сравнение с конвенционалните храни се предполага, че биологичните храни имат по-добри хранителни стойности по отношение на специфичните профили на мастните киселини и микроелементите.
  • Био храна също характеризиращо се с подчертано ниски нива или липса на остатъци от пестициди, както многократно се съобщава при анализ на остатъци от храна и при експериментални проучвания, показващи, че приемането на органична диета води до драстично намаляване на остатъците от пестициди и метаболитите в урината при деца и възрастни.

Резултатите от проучването показват за първи път силна отрицателна връзка между честотата на консумацията на органични храни и промяната в ИТМ с течение на времето, както и значително намаляване на риска от наднормено тегло и затлъстяване.

Важно е, че както участниците с ниско ниво на физическа активност, така и участниците с ниско ниво на образование са имали значително по-нисък риск от затлъстяване с увеличаването на органичните храни.