Абонирайте се за Vitónica

Приемът на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, риба и много други здравословни храни обикновено се понижава от сладкиши, търговски закуски, бисквитки и бърза храна в най-малката къща. Въпросът е проблем в много семейства и следователно, ако се опитате да подобрите качеството на диетата им, трябва да ги знаете девет стратегии за по-здравословно хранене на децата, подкрепени от науката.

Въпреки че всичко отнема време и усилия, най-доброто нещо, което можем да направим като възрастни, е да внушим на своите малки добри хранителни навици това ще бъде застраховка за вашето здраве и качество на живот днес и в бъдеще.

За да постигнем това, можем да приложим следното стратегии подкрепена от науката:

Включете децата в избора и покупката

децата

Това, разбира се, може да бъде нож с две остриета, защото ако ги заведем в супермаркета, те ще изберат зърнени закуски, бисквитки и много други продукти, чиято опаковка ще бъде привлекателна за тях.

Въпреки че в този случай е препоръчително да ги изведете на пазара, купувайте пресни плодове и зеленчуци при нас и им позволете да изберат какво искат да ядат.

Това поведение, което позволява на децата да се чувстват част от избора и закупуването на храна може да увеличи приема на избраните продукти с 80% според проучване на университета в Гранада.

Позволете им да готвят с нас

Готвенето и храненето вкъщи е от ключово значение за всички нас, за да постигнем по-здравословна диета. И ако искаме децата ни да ядат повече зеленчуци, плодове или други здравословни храни, просто трябва позволете им да готвят с нас.

Според изследване, публикувано през 2014г, децата, които помагат на родителите си да готвят, ядат повече като цяло и преди всичко ядат значително повече зеленчуци.

Тъй като могат да държат нещата с ръце, те вече могат да участват в приготвянето на храна, като винаги се наблюдават и готвят от нас, възрастните.

Това е стратегия, одобрена не само от проучвания, но и от собствен опит, защото мога да ви уверя, че малките обичат да готвят и това, което правят, е това, което решават да ядат след това.

Представяне на храна многократно

Децата често отхвърлят храни, които са нови или непознати за тях, следователно многократно излагане, за да се запознаете както и приемът на тези храни от родители и братя и сестри е от голяма помощ, както показва проучване, публикувано в International Journal of Obesity.

При най-малките може да са необходими до 10 опита за приемане на храна, докато при най-големите това е само въпрос не ги елиминирайте от семейната диета за да не се превърне в странна храна или ястие.

Все пак никога не трябва да ги принуждаваме да ядат, винаги трябва да им предлагаме и не спирайте да представяте алтернативите, които те отхвърлят. Например в моята къща дъщеря ми не яде тиква, а съпругът ми и не спираме да я консумираме, както и да я представяме на семейната маса.

Провеждане на домашен маркетинг

Според изследване, публикувано в списание Pediatrics, маркетинг със знаци или телевизионна реклама значително увеличава приема на зеленчуци.

И въпреки че те са стратегии, които могат да бъдат приложени в училище, в болница или чрез държавни политики, у дома можем да използваме и маркетинг, за да увеличим консумацията на здравословни храни.

Например можем трансформирайте зеленчуци или плодове в супергерои, правете знаци у дома, създавайте привлекателни герои с тези храни или за най-малките, дайте им изискани имена или разкажете истории, които преоценяват консумацията им.

Накратко, трябва популяризирайте и рекламирайте у дома ползите и значението на редовната консумация на плодове, зеленчуци, риба и други здравословни храни.

Добавете здравословни храни към препарати, които децата предпочитат

Въпреки че маскирането на плодове и зеленчуци през цялото време не е здравословна алтернатива на децата да консумират най-накрая, тъй като те не могат да се запознаят с храните, които отхвърлят, според проучване, публикувано през 2011 г. добавяне на здравословни храни към препарати, които предпочитат може значително да увеличи вашата консумация.

Тоест, ако детето ни обожава бургери или кюфтетата, можем да добавим карфиол, броколи или други храни към тях, както и да добавим ябълка или банан към бисквитките, ако малките ни ги обичат бисквити но те не ядат плодове.

Използване на готвене на пара

The метод на готвене които използваме, могат да обуславят вкуса, текстурата и следователно приемането на по-здравословни храни.

Според проучване на Университета на Вагенинген готвене на пара това е един от най-добрите варианти за запазване на качествата и хранителните вещества на храната, благоприятстваща приемането от децата.

Можем да готвим пара от плодове и зеленчуци до риба, пиле или зърнени храни, друга добра алтернатива е да го направите в микровълнова фурна или на папилот.

Сервирайте храна отделно

Неотдавнашно проучване оценява предпочитанията на децата към начина на поднасяне на храната и се наблюдава, че момичетата на възраст между 7 и 8 години предпочитайте отделно храната, докато децата са неясни в този смисъл.

Тъй като е възможно да се смесват храни в чинията, веднъж сервирани, но не и да се разделят, ако преди това сме ги комбинирали всички, най-добре е да ги сервираме отделно, като се гарантира по този начин че детето може да избере това, което най-много иска, или да ги консумира в реда, който са избрали.

Особено съм проверил тази стратегия, така че много пъти, когато приготвям салати с много съставки като едно ястие, ви сервирам храна в чиния, отделена една от друга и по този начин потреблението е по-голямо.

Споделяне на масата с децата

Извършване семейни ястия, тоест, тъй като и възрастните, и децата заобикалят масата, винаги е благоприятно за здравеопазването.

Според проучване, публикувано през 2013 г., приготвяйте семейни ястия подобрява качеството на диетата и благоприятства избора на здравословни храни в малките от къщата. Да бъдем от друга страна подходящо време да стимулираме възприемането на добри хранителни навици, като винаги помним, че ние сме пример за тях.

Дайте награди за нехранителни продукти

Храната никога не трябва да бъде награда или наказание, тоест не трябва да възнаграждаваме приема на броколи с бонбони или да принуждаваме карфиола да се яде, защото не е бил спазен в други отношения.

Въпреки това, лондонски учени са открили това даване нехранителни и материални награди като стикер, малка играчка или нещо различно от храната може да стимулира консумацията на здравословни храни, като представя стойността на техния прием.

Става въпрос за a позитивна подкрепа за насърчаване на по-здравословен избор на храна.

Това са Девет научно доказани стратегии, които могат да насърчат по-здравословна диета при децата, винаги ръка за ръка с нас възрастните, които трябва да дават пример с нашите хранителни навици.

Изображение | Unsplash и Pixabay

Споделете девет стратегии за по-здравословно хранене на децата, подкрепени от науката