Хуан Антонио Агилар предлага nopales с форма на Батман и Мики Маус на пазара La Bola в Койоакан

Включването на зеленчуци и бобови растения в диетата на децата е трудна задача за родителите. Но винаги има място за иновации. Тереза ​​Родригес Вега намери този уикенд кактус, изрязан във формата на Батман, и ги публикува в профила си в Twitter. Публикацията беше заета от няколко акаунта, които получиха хиляди ретуити.

зеленчуци

„Имах успех с едно от децата си, което накрая яде нопале“, казва 40-годишният академик. „Намерих го за много гениално, тъй като nopales не се харесват много от децата с всички и колко са питателни“, казва той по телефона.

Изобретателят на тези парчета е Хуан Антонио Агилар, търговец на зеленчуци и бобови култури от пазара La Bola, разположен в кметството на Койоакан, южно от Мексико Сити. „Имам клиент с нейния внук, който ми каза, че не иска да яде nopales и ми хрумна да използвам плесен, за да им придам друга форма и да ги накарам да изглеждат по различен начин“, казва продавачът в интервю за Verne.

В допълнение към известните „batinopales“, Aguilar предлага версията „mickeynopales“, която прави с метална форма за бисквитки със силуета на Mickey Mouse. „Това е бизнес и трябва да се опитате да угодите на всички“, казва продавачът, който в момента реже парчетата за тези, които ги искат.

Разположен в местно място 109 на пазара Ajusco Monserrat, известен като пазар La Bola заради кръглата форма на сградата, бизнесът на Aguilar се ръководи и от Лилия, съпругата му и Паула, дъщеря им тийнейджър. „Сега децата са тези, които искат от майките си да ги купят“, казва той.

Въпреки че силата на бизнеса му е авокадо, Aguilar произвежда няколко продукта за удобство на своите клиенти: от зеленчукови супи от различни сортове, салата nopales до смеси от нарязани зеленчуци и готови за консумация. "Това, което е останало от батинопалите, ние го нарязваме и продаваме отделно", казва той. "Ние също така доставяме нарязани нопале на taquerías", казва продавачът, продължавайки да присъства на бизнеса си за секунда.

„Bathinopales“ са били хит сред най-малките й клиенти и техните родители, но тя също е виждала тийнейджъри да ги придобиват. „Петнадесетгодишни деца ме купиха, казват, че харесват формата на Батман“, казва той.

Агилар обслужва семейния зеленчуков бизнес от шестгодишна възраст и сега заедно с дъщеря си и съпругата си осигуряват зеленчуковите нужди на клиентите на квартал Ажуско, където той живее цял живот. „Някои клиенти ми бяха казали, че ще го направят вирусен в Интернет“, казва той. „Досега не вярвах, че идвате да ме питате“, казва той.

В нормален ден Агилар продава между пет и десет чинии "батинопале" с осем парчета, по 12 песо (по-малко от едно евро) всяка. „През уикенда се продават повече“, казва той. Въпреки че ги предлага в увит найлонов плик, търговецът твърди, че мисли за по-екологичен начин да ги продаде. „Както казах, трябва да угодиш на клиента“, заключава той.