Благодаря ви много за оценката.

премахнете

Автор: Cocinatis

Научаваме ви трик за лесно и бързо почистване на ягоди и правим преглед на видовете и ползите от ягодите.

Ягодата или „ягода“ е един от любимите ни плодове на пролетта. Като един от най-популярните вкусове след шоколада сред сладките, пресните плодове се считат за „кралицата на плодовете“ на Запад. Той е свеж, сладък и най-вече много богат източник на ползи за нашето здраве.

Какви видове ягоди има?

Има голямо разнообразие от ягоди, но те са главно класифицирани в три групи Основни: Култивирани ягоди, горски ягоди и ягоди.

  • Култивирани ягоди те са може би най-популярните поради наличието им в супермаркетите. Те обикновено са по-големи от горските, но в сравнение ароматът и вкусът им са по-ниски.
  • Ягодите на гората се открояват за своите интензивен сладко-кисел вкус. Първоначално от Алпите, днес има култури по целия свят, ставайки основните производители в Европа и Северна Америка. В рамките на тази група откриваме три разновидности: Baron Solemacher, Alexandria и Yellow Wonder.
  • Ягодата Лесно се разпознава по големия си размер, характерната си форма на сърцето и интензивния си червен цвят, когато узрее. Това е вид ягода много вкусно, евтин и често използван за приготвяне на конфитюри.

Техника за отстраняване на стъблото със сламка

Почистването на ягоди е много просто и бързо с този малък трик. Ще ви трябва само сламка и малко практика.

- Поставете сламата през дъното на ягодата и натиснете, докато плодовете се пробият вертикално. По този начин сламата ще излезе от стъблото, като я вземе със себе си и ще имаме нашата ягода чиста!

Свойства и ползи от ягоди

Ягодите са съставени в a 85% вода. Второто му основно съединение са въглехидратите. Това е много нискокалорична храна (34,5 калории на 100гр) и се откроява с това, че е богата на фибри и витамин С.

Между неговите Ползи подчертаваме:

  • По-нисък холестерол. Освен че са много нискокалорични, ягодите и ягодите съдържат голямо количество аскорбинова киселина, пектин и лецитин, което ни помага да намалим лошия холестерол в кръвта.
  • Богат на витамини от група В и витамин С. В една чаша от тези плодове той съдържа 36% повече от препоръчителния витамин С на ден, така че те са чудесен антиоксидант, който ние спомагат за укрепване на имунната система.

  • Полезно при диети за отслабване. Ягодите съдържат фибри, така че помагат да се регулират храносмилателните процеси едновременно с намалете чувството на глад. Освен това, както споменахме по-рано, те са много нискокалорична храна.

    • Рецепти с ягоди в Cocinatis

    Обичаме ягодите за този сладко-кисел вкус, за характерното червено, което оцветява нашите ястия с живот и цвят, но преди всичко го обичаме заради неговото голяма гъвкавост. Използвали сме ягоди в традиционни рецепти като конфитюр, бисквитки, за украса на десерти или дори за салати.

    Започнахме с приготвянето на традиционното сладко от ягоди, класическа рецепта това никога не се проваля. Но за всички онези, които не обичат да намират парчета и бучки, сме направили и ягодов сос с по-мека текстура за украса на десерти и торти.

    Виждали ли сте колко добри са чийзкейкът и чийзкейкът от бял шоколад с този неустоим слой сладко?

    И във френската рецепта ягодова галета, която слагаме Печен сладък микс от ягоди върху домашно приготвена тестена кора за този хрупкав и неустоим десерт.

    Мислили сме и за дните на лятото с тези много свежи рецепти. Приготвяме ягодово смути, ягодово, ананасово и кокосово смути и ви препоръчваме да направите рецептата за домашен ягодов сладолед и неподсладено кисело мляко, супер просто и на върха на натуралното, вкусно е!

    Ние направихме иновации с много оригинална рецепта за салата от ягоди, спанак и козе сирене, към която добавихме ягодов винегрет които могат да служат като вдъхновение за други ястия.