Днес най-използваните масла в испанските домове са зехтинът и слънчогледовото масло.

приемате

Серджо Галего Уверо

Мазнините трябва да бъдат част от ежедневната диета на всеки, но трябва да знаете кои мазнини да приемате и кои на всяка цена да избягвате. Един от основните източници на мазнини са маслата и много хора се чудят дали да ги приемат редовно или от време на време. Днес най-използваните масла в испанските домове са маслините и слънчогледа. След това ви казваме ползите от двете и кой е този, който да изберете, когато ядете и готвите.

Зехтин

Зехтинът се състои предимно от мононенаситени мазнини. Освен това, той осигурява на тялото добро количество витамин Е и антиоксидантни ефекти. Зехтинът с най-много полиненаситени мазнини е екстра върджин, поради което е най-препоръчителен от всички, особено защото съдържа големи количества омега-3 мастни киселини.

Поради това диетолозите и диетолозите съветват приемането на екстра върджин зехтин по напълно умерен начин поради големите ползи, които то ще донесе на тялото. Доказано е, че приемът на екстра върджин зехтин по редовен начин помага за предотвратяване на заболявания като рак, както и при по-ниска честота на проблеми, свързани с метаболизма като хипертония или диабет.

Зехтинът, особено екстра върджин и рафиниран, издържа доста добре на високи температури, така че е вид масло, което е идеално при готвене, тъй като мазнините му не се променят. По отношение на екстра върджин зехтина винаги е по-добре да го приемате суров или го използвайте, когато подправяте различни храни. От своя страна е препоръчително нормалното зехтин, когато го използвате за готвене и приготвяне на различни ястия.

Слънчогледово олио

Другото най-консумирано масло в Испания след зехтина е слънчогледовото. За разлика от това, което се случва със зехтина, слънчогледът има по-малко вкус и има по-голямо количество полиненаситени мастни киселини така че предлага по-малко мононенаситени мазнини.

Слънчогледовото масло не предлага толкова много ползи за тялото, колкото в случая със зехтина, но има по-голямо количество витамин Е и неговите антиоксидантни ефекти върху тялото са много по-големи. Наличието на добро количество здравословни мазнини може да бъде отличен вариант при добавянето им към различни ястия. Експертите в областта обаче съветват да не се използва при готвене, тъй като започва да пуши при 160 градуса. така че не издържа на високи температури, какъвто е случаят със зехтина. Ето защо е препоръчително винаги да го приемате суров и да не го използвате за приготвяне на различни ястия.

Това са двете най-консумирани и популярни масла у нас. Всеки един има своите характеристики и своите плюсове и минуси във връзка със здравето. Зехтинът е най-добре да се приема суров или да се използва за готвене, тъй като е най-препоръчителният от всички екстра върджин поради голямото количество здравословни мазнини, които съдържа за самото тяло.

Напротив, слънчогледовото масло не е толкова полезно, колкото зехтина, въпреки че се препоръчва да се приема сурово, особено заради антиоксидантното му действие и съдържащия се в него витамин Е. Това, което трябва да е ясно, е, че трябва да ги приемате умерено, без да прекалявате. поради калориите, които допринася за тялото.