През лятото хладилниците на супермаркетите започват да се пълнят с десетки опции за сладолед, сорбета, слуши и хорхати, нови захарни изкушения, които се добавят към тези, които присъстват през цялата година. За да се борим с налягането на хладилника, което ни очаква на почти всеки ъгъл, е необходимо: 1. Повишете осведомеността, че са вредни (съдържат некачествена захар и мазнини) 2. Успокойте маймуната със сладолед, като приготвите здравословен домашен сладолед.

домашен

Защо да не злоупотребяваме с търговски сладолед?

Сладоледите основно ни осигуряват захар. Най-кремообразните, освен захарта, съдържат мазнини със съмнително качество. Ако те са и кремообразни сладоледи с шоколадово или бисквитено покритие, количеството мазнини и захар продължава да се умножава. И ако в момента мислите за тези „нулевокалорични“ сладоледи като опция, трябва да се отбележи, че сладкият им вкус се постига въз основа на подсладители, които не са безвредни за здравето. Подсладителите могат да причинят диария, газове, храносмилателен дискомфорт и също да повлияят на бактериалната флора. Тези сладоледи също не ни помагат да свикнем небцето да консумираме по-малко сладки храни, което би било една от целите на приготвянето на домашни сладоледи с правилната точка на сладост.

Как можем да се „откачим“ от търговския сладолед?

За да получите освобождаването, е важно да избягвате пътеката на супермаркета. Няма повече запаси от сладолед във вашия хладилник. Това е един от онези обичаи, които имаме само защото, защото един ден супермаркетите започнаха да поставят големи хладилници със сладоледи, които бяха там за вас, и вие щяхте да ги сложите в колата си, без да мислите, точка. Но сега е моментът да бъдете критични и да започнете да избирате. Искаме ли да похарчим парите за здравословно хранене? добре забранете търговските сладоледи и ги запазете за спорадична консумация, а количката или списъкът за пазаруване не представлява това спорадично потребление. Когато изгоните тези супер сладоледи, със сигурност ще оцените възстановяването на чекмеджето на фризера.
В момента имате безплатно чекмедже във фризера си? Е, точно сега ще го напълним с опции за здравословен сладолед. Да имате на една ръка разстояние здравословната версия на храните, които харесвате най-много, е ключът към забравянето на търговските версии, които вредят на вашето здраве.

С какви съставки можем да приготвим нашите здравословни сладоледи?

По това време почти със сигурност имате възможности в хладилника си да приготвите домашен сладолед. Ако имате малко натурално кисело мляко и плодове, можете да започнете своето приключение за сладолед. Разбира се, ако не сте амиши, препоръчваме използвайте уред като блендер или блендер в чаша:
https://licuadorasybatidos.com/batidoras/vaso/

Сладолед с плодове

Можете да приготвите своя сладолед с всякакви плодове и по-добре, ако не дискриминирате нито един. Ако сте прочели хлабава статия, в която се казва, че яденето на x плодове ще ви даде трето око, можете да го игнорирате. Също така не е силно препоръчително да се надувате от един и същи плод всеки ден. В разнообразието има вкус и баланс.
Плодовете ще придадат на сладоледа сладост и ще ни позволят да се освободим от захар, мед или подсладители. Не забравяйте, че колкото по-зрели са плодовете, толкова по-сладки ще осигурят те. Какво още, плодовете са образец на хранителни добродетели, който няма конкуренция: неговите фибри, витамини и минерали завиждат на всяка витаминна добавка, продавана в аптеките.

При избора на плодове, опитайте се да дадете приоритет на сезонните, съвети, приложими за всяка прясна продукция, която купувате. Сезонните храни, освен че са по-екологични, са тези, които ще бъдат в оптималната си точка на зрялост.

Млечни продукти за вашия сладолед

Втората основна група храни, подходящи за сладолед, са млечните продукти.. Млечните продукти ще ни осигурят своите хранителни вещества (калций, протеини, витамини и минерали) и кремообразност, която ще варира в зависимост от съдържанието на мазнини: колкото по-дебели, толкова по-кремообразни. Пълномаслено мляко или натурални кисели млека ще добавят малко тяло към нашите сладоледи. Кремовете или киселите млека в гръцки стил ще добавят още повече тяло. Ако търсите допълнителна кремообразност, можете да се обърнете и към други храни, богати на здравословни мазнини като авокадо или ядки. Ако имате наднормено тегло, по-препоръчително е да приготвите тези сладоледи с обезмаслено или полуобезмаслено мляко.

Растителни млека и кисели млека

Друг чудесен вариант за нашите сладоледи са растителните млека. Не забравяйте винаги да избирате мляко на растителна основа без захар и обогатено с калций и витамин D. Киселите млека, които използваме в нашите смеси за сладолед, също могат да бъдат ферментирал зеленчуков овес или соя без захар. Независимо дали сме вегани или вегетарианци, интересно е да опитаме тези видове съставки, за да имаме по-голямо разнообразие от комбинации.

Подправки и други съставки

Подправките ще бъдат още един от големите ви съюзници. Ментата е краличната подправка на лятото, но можете да използвате тези, които ви харесват най-много: канела, ванилия, кардамон, джинджифил или дори докосване на зелен чай. Смейте да рискувате и експериментирайте с различни видове подправки.
Чисто подправеният шоколад и смлените или кремавите ядки ще придадат на нашия домашен сладолед, който „уау“ докосва.

Сега имате добра шепа съставки, за да играете като Jordi Roca. Но в случай, че започването на смесите е малко нагоре, Предлагаме три бързи и лесни сладоледа, които ще ви накарат да погледнете отдолу на бадемовия магнум.

Три здравословни, много здравословни сладоледа

1. Плодове-плодове
Изстрел от замразени витамини, който можете да приготвите с всякакви плодове.

Състав: червени плодове (малини, боровинки, ягоди), неподсладено бадемово мляко и канела.
Приготвяне: трябва да натрошите червените плодове и да ги смесите с бадемовото мляко и канелата на вкус. Ако искате, можете да оставите цяла малина, за да намерите парченца, докато ядете сладоледа. Със сместа формите за сладолед се пълнят и замразяват.

2. Експлозия на цитруси
За онези дни, когато имате излишна кожа и не спирате да мислите защо тук не е стилът, в който момчетата от предпубертетна възраст продават лимонада на улицата.

Състав: мента, лимон, натурален джинджифил, мляко, белтъци и три фурми.
Приготвяне: загрейте млякото с парче джинджифил, така че да се импрегнира с вкуса си. В подходяща чаша разбийте млякото, лимоновия сок и натрошената мента и фурмите. Разбийте белтъците до твърдост и ги смесете, с обгръщащи движения, с останалите съставки. Поставете сместа във форми за сладолед и ги замразете. Подходящо съотношение на смесване може да бъде половин литър мляко, два белтъка и три фурми. Останалите съставки могат да варират много в зависимост от вашия вкус.

3. Суперхоко
За сладки дни.

Състав: гръцко кисело мляко, зрял банан, чисто какао на прах и таблетки, фъстъчено масло, няколко фурми, канела и кашу.
Приготвяне: натрошете киселото мляко с банана, какаото на прах, фъстъченото масло, фурмите и нотката канела. Напълнете формичките за сладолед със сместа. След като замръзнат, извадете сладоледите от формичките, оваляйте ги в разтопения чист шоколадов таблет и след това го навийте върху нарязаните кашу, които те ще придадат тази неустоима хрускаща точка на вашия сладолед. Препоръчително е да намажете сладоледите, преди да започнат да се размразяват, разбира се.

Когато опитате тези алтернативи на сладолед без захар, нездравословни мазнини и чувство за вина, със сигурност ще повторите.

Снимка на шоколадовия сладолед на Матилда Белман (Unsplash)
Снимка на малиновия сладолед на Даниел Ялмарсон (Unsplash)

Получавайте в имейла си най-новите статии и видеоклипове за храненето и здравето, рецепти и здравословни менюта. Максимум 2 имейла на месец с полезна и практична информация.