"Малко" захар в кафето, "само един" десерт в края на храненето, "просто" сладко в средата на следобеда ... Склонни сме да сведем до минимум количеството захар и сладкиши, които ядем през целия си ден, за да ден. Как да детоксикирате от захар
Захар: ежедневна съставка, но не по-добра за това
Яденето на захар ежедневно е пряко свързано с риск от наднормено тегло, затлъстяване и кухини . Дори има отрицателно въздействие върху нашия морал и умората ни . За да влошим нещата, захарта има силна пристрастяваща сила и често я приемаме скрита в диетата, понякога дори в солени ястия.
За да намалите приема на захар и да се погрижите за здравето си, ние ви даваме няколко съвета и ви каним на предизвикателството да го елиминирате от всеки ден. Въпреки че ви напомняме, че захарта също не е отрова и случайната консумация не е вредна.
Стъпка 1: забравете прекалено рестриктивните диети
Когато се опитваме да премахнем захарта от диетата, често си мислим, че трябва абсолютно да ограничим всяка захар и това често е прекомерно и разочароващо. Тенденцията на "Диета без захар" което се разпространява в социалните медии и блоговете също така предава идеята, че човек, който е зависим от захарта, изобщо не трябва да я използва, какъвто може да бъде случаят с тютюна или алкохола, например.
Правилният метод е постепенно намалявайте количеството им чрез изключване на определени категории храни (сладкиши, зърнени закуски, бисквитки и обикновено преработени храни).
Стъпка 2: Внимание към преработените храни
Специално внимание към: промишлени храни и преработени ястия. Ако ги намерите удобни, когато нямате желание или време за готвене, тези продукти не са най-здравословният вариант и най-вече са пълни със скрита захар!
По-добре е да избягвате всички преработени продукти (торти, сладкиши, сладкиши, сосове, готови ястия, кремове за десерти, безалкохолни напитки, сокове, ...), за да дават предимство на основните и естествените продукти (зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, непреработени млечни продукти, месо, риба, ...). За предпочитане е да изберете натурални продукти и да възстановите удоволствията от добрите домашни ястия.
Очевидно е, че ако сте пристрастени към захарта, първите няколко дни или седмици могат да бъдат трудни. За да избегнете яденето на нездравословна храна, наслаждавайте се на сладки, но здравословни малки лакомства като цял плод, унция черен шоколад или парче пълнозърнест хляб.
Стъпка 3: знайте как да различите разликата между „добрата“ и „лошата“ захар
Казахме ви, че не всички захари трябва да бъдат забранени! И подобно на мазнините, има и „добри“ и „лоши“ захари.
Глюкозата в нишестените храни и бобовите растения се усвоява бавно от тялото, за да ни даде енергия. Говорим разговорно за "Бавна захар" . Това е от съществено значение за нашето здраве.
Този вид захар трябва да се интегрира ежедневно в здравословна и балансирана диета . За предпочитане е да даваме приоритет на цели храни, богати на нишесте (пълноценни тестени изделия, кафяв ориз, пълнозърнест хляб, ...) и редовно да ги редуваме с бобови растения (нахут, леща, бял боб, ...).
За разлика от тях, фруктозата, която се намира в преработените храни, бързо се усвоява от организма. Затова се нарича "Бърза захар" . Тази захар не осигурява енергия и най-вече се съхранява директно под формата на мазнини.
Това не се отнася за фруктозата, съдържаща се в плодовете, тъй като самите фибри и водата, съдържаща се в плодовете, означават, че те не се усвояват толкова бързо. От ключово значение е да не се съсредоточавате само върху изолирани хранителни вещества, а върху храната.
Най-лошият е глюкозно-фруктозният сироп, съдържащ се в индустриалните храни, който трябва да се избягва, доколкото е възможно, защото той е отговорен за голям скок в кръвната захар (гликемия). Той няма интерес и консумацията му трябва да остане изключителна.
Стъпка 4: Не яжте систематично захарни десерти
Печеливша стратегия за отказ от захар е да се откаже идеята, че храненето винаги трябва да завършва със сладък десерт. Този стар навик може лесно да се прекрати, но въпреки това ни кара да консумираме много захар ненужно.
Но можем да продължим да се наслаждаваме на тази малка „награда“ при специални поводи, като например рожден ден или семейна трапеза например.
Ако искате да завършите храненето си със сладко докосване, но без захар, можете да вземете унция черен шоколад (минимум 60%), сушени плодове (сини сливи), фурми, парче плод или натурално кисело мляко.
Стъпка 5: Проверете закуската си
В допълнение към десерта, ако има време от деня, когато харесваме сладкиши, то е по време на закуска.
За много хора закуската обикновено се състои от хляб и масло, сладки зърнени храни, сладкиши, плодови сокове и топла напитка (разбира се с „малко“ захар!).
Също така ви напомняме, че плодовите сокове (дори прясно изцедени) не са добра идея. Те съдържат малко фибри и толкова захар, колкото чаша кола. За разлика от това, цели плодове съдържат фибри и изискват дъвчене, което води до по-бавно покачване на кръвната захар.
За да детоксикирате захарта, е по-добре да промените хранителните си навици от първия час, като дадете приоритет на храни, богати на протеини, фибри и здравословни мазнини (сандвичи с хляб и масло, извара, яйца, пресни млечни продукти, плодове ...).
Стъпка 6: Напълнете вашите ястия с вкус
Премахването на захарта не означава, че храната става скучна, скучна и скучна. За домашни ястия и сладкиши си създайте навик да замествате бялата захар с по-здравословни алтернативи.
Подправките те са перфектни съюзници, за да овкусят вашите рецепти и да преодолеят пристрастяването към захар без разочарование. Канела, индийско орехче, анасон и т.н., ... Те осигуряват естествено сладък вкус на всички видове препарати.
За техните торти също можете да помислите в плодовете и зеленчуците за ароматизиране на вашите препарати. Ябълковият сос е лесен заместител на захарта, както и настърганият кокос. Що се отнася до зеленчуците, можете да се обърнете към цвекло и моркови с естествено сладък вкус.
Какво е усещането да се премахне захарта от диетата?
Ще се почувствате по-леки и може да изчезне някакъв дискомфорт (умора, главоболие, ...).
За един месец новите навици се затвърждават и са част от нашата рутина естествено, почти без усилие.
Готови ли сте да се "откажете от захарта"?
Обществен фармацевт. Колегиален 05/644