домашно

как се прави домашно вино с гроздов сок Това е много просто. Дрождите се срещат с гроздов сок в среда, която позволява ферментация. Това е толкова естествен процес, че виното вероятно е било открито случайно преди хиляди години: Естествените дрожди, духащи на вятъра, са се заселили върху китка натрошено грозде, сокът от който се е събрал в сенчеста купа върху скала. След ферментация, късметлия минувач спира и се покланя да опита ... и той харесва това, което открива.

Оттам нататък процесът на винопроизводство ще бъде усъвършенстван, както можете да си представите, и околната среда ще бъде внимателно контролирана до точката, в която винопроизводството става едновременно наука и изкуство.

🍷 как се прави домашно вино и как се прави домашно бяло вино

Домашното вино изисква комплект за производство на вино, сериозно почистване и малко търпение.

комплект за приготвяне на вино у дома

  • С комплекта Cervezanía Gastro, който можете да направите.
  • Комплектът Cervezanía съдържа всичко необходимо.
  • Какво отличава целия комплект за зърно от другите? Отидете.
  • 8 лесни стъпки, без предварителни познания.
  • Перфектният подарък за феновете на.
  • Колекция от набор от стилни аксесоари от.
  • Комбинацията от уреди ще се подобри.
  • Съдържа: кофа за лед за вино с охлаждащ елемент.
  • Идеален за подаръци
  • Всички елементи са лесни за поддръжка и.
  • 12 аромата за мирис, често срещани.
  • Публикация на английски за това как да се тренира.
  • Дегустация на проби, които да научите.
  • Идеален както за любители, така и за.
  • Елегантна и оригинална идея за подарък.
  • Лесен за използване: Чудесен аксесоар за.
  • Мощен и акумулаторен: Работи с 4 батерии.
  • Здраве и безопасност: Отварачка за бутилки вино.
  • Пълен комплект: Включва отварачка за вино.
  • Перфектният подарък: Този пълен комплект ще зарадва.

🍷 прибори за приготвяне на вино

как се прави вино у дома
  1. Една пластмасова кофа с храна от 4 литра (15 литра) и капак, които да служат като основна вана за ферментация.
  2. Три стъклени буркана от 1 литър (4 литра), които да се използват като съдове за вторична ферментация
    Фуния, която се побира в устата на стъклени бутилки
  3. Три ключалки (ферментационни капани)
  4. Гумен корк (или запушалка), който да се побере във втория съд за ферментация.
  5. Голяма найлонова мрежеста чанта
  6. Около 6 фута (2 метра) прозрачни пластмасови тръби с половин инч
  7. Около 20 бутилки вино (ще ви трябват 5 бутилки на галон (4 литра) вино)
    Номер 9, предварително санирани коркови тапи
  8. Ръчен корк (попитайте за наемането им в магазин за вино)
  9. Ареометър за измерване на нивата на захар

Check Контролен списък на съставките:

  1. Много и много вино грозде купуват грозде, за да произвеждат вино
  2. Гранулирана захар
  3. Филтрирана вода
  4. Винена мая
    Към основния списък по-горе можете да усъвършенствате процеса, като добавите неща като таблетки Campden, за да предотвратите окисляването, хранителни вещества от дрожди, ензими, танини, киселини и други изискани съставки, за да контролирате по-добре производството на вино.
как да направите домашно вино стъпка по стъпка

🍷 как се прави домашно вино

За направете домашно вино. Уверете се, че вашето оборудване е напълно стерилизирано и след това изплакнато. (Попитайте магазина за вино за специални препарати, избелващи средства и др.). Най-добре е да почистите и изплакнете оборудването непосредствено преди употреба.

как се прави домашно вино с гроздов сок. Изберете гроздето си, като изхвърлите изгнилите или странно изглеждащи.
Измийте добре гроздето си.
Отстранете стъблата.

Натрошете гроздето, за да пусне сока (наречен "мъст") в контейнера за първична ферментация. Ръцете ви ще работят тук точно както всичко друго. Или отидете в старото училище и тропайте с крака. Ако правите много вино, можете да наемете преса за плодове от магазин за вино.

как да направите домашно грозде вино стъпка по стъпка. Добавете винената мая.
Въведете влагомера в мъстта. Ако показанието е по-малко от 1010, помислете за добавяне на захар.

как се прави домашно грозде вино с алкохол. Ако добавяте захар, първо разтворете гранулираната захар в обикновена филтрирана вода (добавянето на захар помага за повишаване на ниските нива на алкохол). Разбъркайте добре пивната мъст.

Покрийте кофата за първична ферментация с кърпа и оставете мъстта да ферментира от седмица до 10 дни. С течение на дните ферментацията ще доведе до образуване на пяна отгоре и утайката ще падне на дъното.

🍷 как се прави домашно вино у дома

как се прави вино с гроздов сок. Внимателно прецедете течността, за да отстраните утайката и пяната. как се прави домашна гроздова мъст
Прокарайте сока през фуния към санирани стъклени съдове за втората ферментация. Напълнете до върха, за да намалите количеството въздух, което достига до виното.
Поставете шлюзове в контейнери.
Оставете сока да ферментира няколко седмици.
Използвайте пластмасовата тръба, за да отклоните виното в чисти стъклени съдове за втора ферментация. Отново целта тук е да се отдели виното от утайките, които се образуват във ферментацията на виното.

Продължавайте периодично да отклонявате виното от утайката (това се нарича „стелажи“) в продължение на 2 до 3 месеца, докато виното се избистри.

Поставете виното в бутилки (използвайки чистата пластмасова тръба), оставяйки място за тапата и около половин инч допълнително пространство.
Поставете тапи.
Съхранявайте виното в изправено положение през първите три дни.
След три дни съхранявайте виното отстрани, в идеалния случай при 55 градуса F. За червеното вино отлежавайте поне една година. Бялото вино може да бъде готово за пиене само след 6 месеца.

🍷 как се прави домашно плодово вино

домашно плодово вино. Като правило всеки плод може да бъде добър за приготвяне на вино. изберете плодовете и следвайте стъпките по-горе как да си направим домашна мая плодово вино