Гастрономически новини

Тази седмица приключва месец юли, това означава, че много от вас завършват ваканциите си, а много други са на път да ги започнат, така че в наши дни броят на пътуванията се увеличава или за връщане до местата ви на произход, или за да се насладите на заслужена почивка. Поради тази причина в Cocinillas изглеждаше уместно да споделя с всички вас поредица от препоръки относно как да се храним правилно, когато предприемаме пътуване така че да стигнем до нашата дестинация в оптимални условия, за да се насладим пълноценно на ваканциите си ... или да се събудим на следващия ден с най-добрите усмивки, за да се върнем на работа 🙂

тръгнем

Пътувайте с кола

  • Най-подходящият е започнете пътуването след като направи храна, богата на сложни въглехидрати, защото те се усвояват постепенно и ни помагат да не изпитваме глад малко след хранене. Колкото по-малко мазнини, толкова по-добре, Тъй като яденето на нещо, което е твърде мазно, ще ни накара да се почувстваме подути и подути и освен това ще доведе до концентрация на кръвта в храносмилателната система и ще ни причини нежелана сънливост, когато става въпрос за избягване на възможни инциденти.
  • Ако храната, която правим непосредствено преди заминаването, е закуска, Ще изберем хляб или пълнозърнести храни без захар, малко белтъчини с ниско съдържание на мазнини като пуешко месо, варена шунка, риба тон, прясно сирене с ниско съдържание на мазнини, малко кисело мляко или дори някои яйца, стига да са варени, поширани или във френски омлет . Що се отнася до вълнуващи напитки като чай или кафе, не е препоръчително да се злоупотребява, въпреки че тяхната консумация ще зависи от навиците на всяка една, тоест, ако по правило не пием кафе, защото това ни прави "като мотоциклет" тогава ще е по-добре да не го пием, но ако всяка сутрин закусваме с кафе или чай без големи последици, тогава няма проблем в това.
  • Ако, напротив, храната, която правим преди да излезем е a Основна храна, За предпочитане това ще се състои от паста, ориз или картофена салата с някои зеленчуци и малко постни протеини, като варено или скара пиле, риба тон, бяла риба. Ще избягваме пържени храни, готови ястия, индустриални сладкиши и нездравословна храна.
  • Ако това е пътуване с продължителност няколко часа, в което трябва да направим някои храна по пътя, Можем да вземем приготвени сандвичи или сандвичи от пълнозърнест хляб със зеленчуци, сирене и разфасовки, които са с ниско съдържание на мазнини и не съдържат излишна сол или някаква паста от салата. Препоръчително е също да донесете някои парчета плодове като лека закуска. За безопасност на храните, ако нямаме преносим хладилник, който ни позволява да транспортираме хладилна храна, не трябва да носим сандвичи или салати, които съдържат яйца или майонеза.
  • Напълно забранено да се яде по време на шофиране, трябва да спрете, например в сенчеста зона за почивка, да хапнете нещо и да изпънете малко краката си, преди да продължите пътуването.
  • Е много важно да се хидратира добре по време на пътуването и, за да направите това, най-доброто е прясна вода, затова една или повече бутилки никога не трябва да липсват в колата по време на пътуването. Не се препоръчват газирани или захарни напитки и, разбира се, алкохолът е забранен. Също така не е препоръчително да се консумират енергийни напитки, които съдържат вълнения като Red Bull или подобни. Освен вода, можете да консумирате сок, който не съдържа добавени захари, или невъзбуждаща инфузия като мента или ройбос.
  • Да пътуваме с кола, но не шофираме, трябва да бъдем солидарни с шофьора и да избягваме консумацията на храни, които може да са примамливи. Освен това, следвайки същата диета, ще избегнем виене на свят и онова неприятно усещане за пристигане на дестинацията с разстроен стомах.

Пътуване със самолет

  • Когато пътувате със самолет на височина 10 000 метра в тялото се произвеждат физиологични промени важно, изискващо корекции в диетата. Те включват намаляване на подвижността на храносмилателния тракт (така изпразването на стомаха е бавно), намаляване на стомашната секреция и разширяване на чревните газове. В допълнение, промените в налягането след излитане водят до изсушаване на носната лигавица от сухия въздух в кабината и изтръпване на до 35% от вкусовите рецептори, което се отразява негативно на обонянието и вкуса (това е, в много обобщен вид, научното обяснение защо ни се струва, че самолетната храна никога не е твърде добра).
  • За избягвайте световъртеж, Не трябва да прекарвате много часове, без да ядете храна, но също така не е препоръчително да ядете само сладки храни и напитки. Това, което се препоръчва, е да се консумират сложни въглехидрати като описаните малко по-горе за пътувания с кола.
  • За предотвратяват образуването на газове и лошо храносмилане, преди и по време на полета Трябва да се избягват големи ястия, много мазни и прекалено пикантни храни. Трябва да се изключи и консумацията на бобови и метеоризирани зеленчуци, като боб, боб, лук (особено суров) и зеленчуци от семейството на зелето. Марулята също може да причини подуване на корема при някои хора. Консумацията на плодове с високо съдържание на фибри като ананас или ябълка също не се препоръчва.
  • Що се отнася до напитки, Газираните и сладки напитки трябва да се избягват, както и алкохолът. Не се препоръчват и портокалови сокове или други цитрусови плодове, които по време на полета могат да предизвикат усещане за киселини в стомаха, а също така, тъй като витамин С има диуретични свойства, те биха ни принудили да ходим до тоалетната всеки ден.
  • Дъвка, особено по време на излитане и кацане, обикновено е добър метод, така че ушите да не се запушват прекомерно, но трябва да го правим с повишено внимание, тъй като при поглъщане на дъвчещ въздух се натрупва в храносмилателната система и се образуват нежеланите газове, създаващи усещане на подуване на корема, особено ако това е дъвка без захар, съдържаща изкуствени подсладители на основата на полиоли (малтитол, ксилитол и др.).
  • И накрая, и не само за един проблем с храносмилането, но и за въпрос на цивилизованост, те трябва да бъдат избягвайте всички онези храни, които причиняват халитоза, главно чесън, който освен че причинява лош дъх при поглъщане, когато се абсорбира в кръвта, прави миризмата на тялото по-силна. И двете нежелани ситуации при споделяне на малко пространство с други хора.

И тук е дошъл нашият съвет, трябва само да ви пожелаем,весели празници!