Д-р Соня Руис ни обяснява как да се грижим за диетата си, да избягваме хранителни дефицити и да поддържаме имунната си система.

имунната

Какво можем да правим у дома? Как можем да се погрижим за диетата си, да избегнем хранителен дефицит и да поддържаме имунната си система? Всичко това се основава на имунохраненето, наука, която ни позволява да изучаваме как хранителните вещества модифицират имунната ни система.

Лошият хранителен статус е свързан с инфекциите (1), като по този начин оптималното хранене допринася за постигане на най-добри имунологични резултати; позволяващи ефективни реакции срещу патогена
(две).

Някои компоненти на диетата играят важна роля за развитието и поддържането на имунната система: Витамин А, Цинк, Витамин Е, Селен, Витамин D, Омега-3 мастни киселини, Витамини на
група В: В6, В9, В12, желязо и витамин С (1) (2) (3).

Всички тези хранителни вещества допринасят за нормалното функциониране на имунната система и дори някои като витамин Е, А, цинк и омега-3 мастни киселини могат да модулират интензивността на отговора
имунна система (4).

Ето защо е от съществено значение да няма дефицит на нито едно от тези хранителни вещества. Някои източници на храна, където можем да ги намерим:

Витамин А: съдържа се в змиорката, суровия морков, ригана, суровия сладък картоф. В този витамин има токсичност.

Цинк: можем да го намерим в стриди, миди и херинга.

Витамин Е: съдържа се в лешници, бадеми, зехтин и слънчогледови семки.

Селен: съдържа се в зърнени храни, лук, месо и мляко.

Витамин D: можем да изберем млечни или зеленчукови напитки, обогатени с витамин D.

Омега-3 мастни киселини: намира се в рибите и семената като чиа и лен.

Витамин В9: бобови зърна, бял боб, лупина, спанак, броколи ...

Витамин В12: риба, миди, яйца, сирена.

Желязо: месо, риба и морски дарове, зеленчуци, бобови растения ... за подобряване на усвояването консумирайте с портокалов сок.

Витамин С: портокал, чушки, киви, лимони.

1. Zapatera B, Prados A, Gómez-Martínez S, Marcos A. Имунохранване:
Методология и приложения. Nutr Hosp. 2015; 31: 145–54.
2. Ханиган Б.М. Диета и имунна функция. Br J Biomed Sci. 1994; 51 (3): 252–9.
3. Zhang L, Liu Y. Потенциални интервенции за нов коронавирус в
Китай: систематичен преглед. J Med Virol. 2020; (януари): 479–90.
4. Европейска комисия. Регистър на ЕС за хранителни и здравни претенции.
Food Saf [Интернет]. 2006; 1–866. Достъпен от:
http://ec.europa.eu/nuhclaims/? event = register.home

Подобни публикации

Сърдечно-съдова профилактика: най-добрият вариант за избягване на сърдечно-съдови заболявания

Повечето сърдечно-съдови заболявания могат да бъдат предотвратени чрез въздействие върху класически известни и модифицируеми рискови фактори.

Поддържаме нормалното функциониране на цялата си дейност

Сега повече от всякога не пренебрегвайте здравето си

Алергичен ринит и астма, говорим ли за едно заболяване?

И двете заболявания съжителстват редовно и ринитът е тясно свързан с развитието на астма.