Винаги, когато можете да ядете дива сьомга. Тази синя риба е известна преди всичко с това, че е източник на омега 3. В края на рецептата ще откриете добродетелите на смирената манголд и мощната сьомга.

body

Битие засищащ и двете, можете да направите това ястие за обяд или вечеря и да останете спокойни.

Съставки на швейцарска манголд със сьомга

  • Куп швейцарски манголд
  • 1 дафинов лист
  • 3 скилидки чесън
  • Екстра върджин зехтин
  • Сладък червен пипер
  • Морска сол
  • Сьомга
  • Черен пипер

Разработка:

  1. Нарежете манголда и го пригответе в тенджера с вряща вода, дафинов лист и щипка морска сол. Покриваме тенджерата и готвим около 20 минути. Отцеждаме и запазваме.
  2. В тиган добавяме малко зехтин и накълцания чесън, когато започнат да кафяви, махаме от котлона, оставяме да се затопли малко и поръсваме червения пипер. Добавете манголда, разбъркайте отново на огъня за 2 минути. Ние покриваме и резервираме.
  3. Овкусете филетата сьомга с малко зехтин, морска сол и черен пипер и гответе в тигана, с кожата надолу, в продължение на 4 минути, по този начин тя ще бъде хрупкава отвън и нежна отвътре. Обръщаме сьомгата и държим на огъня още 2 до 4 минути, в зависимост от дебелината на филетата. За да проверите дали сьомгата е на върха си, погледнете как е оцветена отвътре, ако е непрозрачен розов тон е готова.
  4. Поставяме манголда в чиния, а отгоре прясно сварената сьомга.

Ползи от манголд и сьомга

The Швейцарският манголд е алкална храна, която подобрява запек поради високото съдържание на фибри, също се препоръчва да отслабнете, защото е много засищащо, освен че е питателна и реминерализираща. Той е богат на желязо, така че е добре той да присъства в случай на анемия.

Относно Сьомга, неговото богатство в Омега-3 мастни киселини, известен като EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахеанова киселина), с противовъзпалителни качества, антиалергичен и здрав за сърцето. Те помагат за намаляване на лошия холестерол (LDL) и увеличаване на добрия (HDL). Препоръчва се в случай на бременност, менопауза и в случай на възпалителни заболявания като дисменорея (болезнени менструации), артрит, дерматит, ...

Mentxu da Vinci

Naturopath, треньор по отслабване: Помагам ви да създадете здравословни навици в живота си

Уморени ли сте от диети, които не работят? За да отслабнете, не е нужно да страдате! Придружавам ви в процеса на промяна на навиците ви, за да можете да се наслаждавате на храната и да губите излишните килограми.