Рецепта за ечемичено мляко: открийте как да направите зеленчукова и натурална напитка от ечемик, идеална за непоносимост към лактоза и за тези, които не искат да консумират животинско мляко.

The ечемик Това е зърнена култура, която принадлежи към семейство Poaceae, открояваща се като зърнена култура, чието отглеждане се извършва от древни времена. Не напразно има доказателства, че преди повече от 4000 години той вече е бил култивиран и консумиран в региони като Непал или Абисиния.

Има различни сортове ечемик. Можем да откроим например перлен или обелен ечемик, въпреки че е вярно, че при приготвянето на ястия и рецепти най-често срещаният и разпространен е обеленият сорт.

направим

Въпреки че има тенденция да бъде не особено често срещана напитка (особено защото консумацията й не се е разпространила толкова, колкото другите варианти и сортове, както например е случаят със соево мляко или бадемово мляко), от ечемика може да се превърне в идеална натурална напитка за непоносимост към лактоза и за тези, които категорично не желаят да консумират млечни продукти от животински произход.

От хранителна гледна точка се откроява като напитка, която е особено богата на протеини, захари, минерали (като калций, фосфор и желязо) и витамини (особено витамини от група В).

По отношение на най-важните му предимства и качества, той помага за премахване на жаждата, като предотвратява дехидратацията, като в същото време помага за контролиране на диарията (това качество се споделя с оризовото мляко), помага за намаляване на високия холестерол и има вещества, които предпазват от рак.

Съставки за приготвяне на ечемичено мляко

Стъпки за приготвяне на ечемичено мляко