Последна актуализация на 04/12/2015 в 19:03

меренги

Ако имате диабет и се чувствате ограничени да ядете сладкиши и други неща, по-долу споделям с вас два начина да го направите правете си домашни меренге със Стевия а също и със сукралоза на прах. Присъедини се към тях!

Безе със сукралоза

Съставки

  • 4 белтъка
  • 4 супени лъжици сукралоза на прах (Splenda, Sucaryl, Equal, Cukren, Dulzero)
  • ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • Щипка сол

Разработка стъпка по стъпка

  1. Разбийте белите до пенливост и добавете щипка сол.
  1. Продължавайте да разбивате, докато меренгът започне да има консистенция и не включи сукралозата.
  2. Продължавайте да биете меренга, подходяща за диабетици докато стегне и стане лъскава и накрая добавете екстракта от ванилия.
  3. Разбъркайте много добре и сложете меренгата в ръкав.
  4. Направете кичури от безе върху намазнена чиния.
  5. Загрейте фурната до ниска температура и печете меренгите до златисто кафяво.

Безе със Стевия

Съставки

  • 3 белтъка
  • 3 чаени лъжички стевия на прах или течност

Поетапна разработка

  1. Разбийте белтъците в съд до твърдост, тоест те трябва да са добре разпенени и стегнати.
  1. Впоследствие добавете чаените лъжички Stevia, естествен подсладител, полезен за здравето, и продължете да разбивате с електрически миксер, докато получите твърд и лъскав меренг.
  2. Поставете безе в тръбна торба със звезден клюн. За да направите това, можете да поставите ръкава в чаша и да спуснете края на ръкава по краищата на стъклото, така че да се държи много по-добре. Напълнете ръкава и завържете с еластична лента, за да го затворите, за да не избяга меренгата.
  3. Покрийте купа с хартия за печене и направете няколко кичура от безе, притискане на ръкава внимателно, така че пълнежът да излезе. Опитайте се да ги направите с еднакъв размер.
  1. Загрейте фурната до ниска температура и печете 45 минути, като от време на време проверявате дали са златистокафяви и можете да ги премахнете.
  2. Оставете ги да се охладят върху решетка и се наслаждавайте!

Ако искате да знаете други рецепти, подходящи за диабетици, влезте в категорията Диабетична храна и се присъединете към рецептата за това вкусно тирамису.