салата

Салата от авокадо и риба тон е здравословен и бърз начин за включете висококачествени зеленчуци и протеини в нашата диета. След това ще обясним накратко основните предимства на тези две храни и пример за рецепта за този тип салата.

Ползи от консумацията на риба тон

Рибата тон е много питателна синя риба който се откроява с високото си съдържание на протеини, както и с високите нива на полиненаситени мастни киселини. Те са необходими за правилното функциониране на тялото и е важно да ги включим в диетата си, защото тялото ни не е в състояние да ги синтезира от само себе си.

Някои от ползи от консумацията на риба тон са както следва:

Ползи от консумацията на авокадо

Авокадото е храна, много богата на мононенаситени мазнини, витамини (В9, В7, К, А) и основни минерали (калий, калций, фосфор). Сред многото свойства, свързани с него, се открояват следните:

  • Това е храназдрави за сърцето: съдържащите се в авокадото здравословни мазнини намаляват нивата на холестерола в кръвта и предотвратяват съдови заболявания, като хиперхолестеролемия, атеросклероза или коронарна болест на сърцето.
  • Намалява артериалната хипертонияАвокадото също е чудесен източник на калий, който помага да се контролират нивата на кръвното налягане, като се насърчава отделянето на натрий през пикочните пътища.
  • Противовъзпалителни свойства: авокадото има съединения с противовъзпалителни свойства, като полифеноли и флавоноиди, които са свързани с намален риск от развитие на възпалителни и дегенеративни заболявания.

Рецепта за салата от авокадо и риба тон с домат

Това е много лесна рецепта за приготвяне и изисква малко подготовка. Освен това е много освежаващо за горещите периоди от годината.

Съставки

  • 2 зрели домата
  • 1 авокадо
  • 1 кутия тон в зехтин
  • 150 г прясна моцарела
  • 1 пипинова ябълка
  • 50 г орехи
  • Пресен босилек
  • Оцет
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол

Режим на подготовка

  • Първо измийте и нарежете доматите на тънки филийки и ги сложете в контейнера, където ще сервирате салатата си. Добавете малко олио и сол, така че вкусовете да се интегрират.
  • Отворете авокадото и го обезкостете. Нарежете го на филийки и след това го разрежете отново наполовина, за да няма прекалено големи парчета. Добавете ги към предишния контейнер.
  • Прецедете течността, в която е запазена моцарелата, и я нарежете на малки кубчета.
  • Обелете ябълката и нарежете на много тънки филийки, за фин намек за сладост.
  • Обелете орехите, отстранете всички примеси от вътрешната кожа и ги нарежете.
  • Сол и черен пипер, добавете чесън на прах, риган и зехтин.
  • Готов е за консумация.

Препоръки за салата от авокадо и риба тон

Тази рецепта също е много добра със сос от мед и горчица. За да го подготвите, трябва да следвате следните инструкции:

  • Направете домашна майонеза със зехтин или слънчогледово олио, яйце, лимон, чесън и сол. Номерът, за да не се реже, е не отделяйте миксера от дъното на купата, докато яйцето започне да се свързва.
  • Ако не можете да ядете яйца, можете да изберете да използвате индустриална веган майонеза или да я приготвите сами.
  • Смесете две части майонеза за всяка част горчица и мед. Ако искате да е по-сладко добавете повече мед, а напротив предпочитате го по-кисело, увеличете количеството горчица за добавяне.
  • Разбъркайте всичко добре и го подредете върху салатата.

Тази рецепта допуска много промени, можете не само да варирате соса, можете да добавите и зелени листа, като спанак, рукола или агнешка салата. Можете също така да добавите ядки на вкус или дори нарязани фурми без костилки, ако предпочитате повече сладост, отколкото предлага ябълката.