Кое е най-доброто за традиционна, богата и вкусна закуска? The кроасани Те са класическият символ на закуската, в момента на пауза си позволявате да отидете до бара, когато искате да се отдадете. Вярно е, че Кроасани те обикновено са богати на Масло и следователно те не са подходящи, ако сте на диета. За да не загубите вкуса да се наслаждавате на типичното сладко сутрин, червена ябълка ви предлага рецепта за пълнозърнести кроасани с мед в лека версия, идеална дори за вас, които сте диета.

разбъркайте добре

Пълнозърнести кроасани с мед: хранителни стойности

Пчелен мед съставен е от 75% захари; Те обаче са прости захари, сред които се откроява фруктозата, основната захар, присъстваща в нектара.
Този състав е отговорен за високото съдържание на калории в меда: порция от 100 g осигурява до 300 калории. Разбира се, никой не яде толкова много наведнъж: чаена лъжичка, което е приблизително дозата, използвана за подслаждане на кафе или чай, тежи около 10 g и има принос от само 30 калории.
Хранителните ползи и ползи от меда се дължат главно на състава му в микроелементи: всъщност е богат на минерални соли, особено мед, желязо, манган и йод, а също и на витамини от група В, витамини А, С, Е и К, ензими и вещества с антибиотично и бактерицидно действие, като гермицидин и мравчена киселина.
Медът има безкрайно полезни свойства: той е ефективен като потискащо кашлицата, успокояващо, ако имате болки в гърлото, има забележителни антибиотични, противовъзпалителни свойства и е богат на полифеноли (следователно антиоксиданти).

The ечемик Това е храна, бедна на незаменими аминокиселини, но се оказва добър източник на витамини и минерални соли. Съдържа витамини от групи А, В, С, Е, както и калций, фосфор, натрий, магнезий и калий.
The ечемикът е зърнена култура богата на протеини и желязо и съдържа много фибри. Основното му свойство обаче е да бъде богат на селен и фитинова киселина способен да противодействат на действието на свободните радикали, основната отговорна за стареенето.
100 грама ечемик осигуряват 335 калории.

Това е рецептата за пълнозърнести кроасани, предоставена от Patrizia, идеална за здравословна закуска веднъж или два пъти седмично.

Пълнозърнести кроасани с мед
Ястие: Леки сладкиши
Порции 8
Калории на човек 497
Общо калории 3983

СЪСТАВКИ
• 300 г брашно от манитоба
• 150 г брашно 00
• 200 г ечемичено брашно
• 40 г кафява цяла захар
• 2 супени лъжици мед
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 150 г мляко
• 1 пакетче бирена мая
прах
• 150 г масло
• 2 цели яйца
• Сладко на вкус
• 1 яйчен жълтък
• Мляко за лакиране на вкус

УКАЗАНИЯ

  1. Първо направете смес от 150 грама 00 брашно, 150 грама мляко и торбата с мая, разбъркайте добре и я оставете да почине за около 30 минути.
  2. След време вземете голяма купа (ако имате планетарен размер е още по-добре!) И сложете сместа, добавете 2 цели яйца, 40 грама тръстикова захар, екстракта от ванилия, меда, маслото и разбъркайте добре.
  3. Добавете 300 г брашно от манитоба, 200 г ечемичено брашно и разбъркайте добре.
  4. Оставете тестото да втаса за два часа (можете да го поставите във фурната с включена светлина).
  5. След два часа вземете тестото и го разделете на две парчета, като с точилката оформете добър не твърде тънък диск, вземете 8 триъгълника и в широкия край сложете супена лъжица сладко, навийте и лакирайте.
  6. Поставете кроасаните върху пергаментова хартия върху чиния и ги оставете да почиват за един час.
  7. . Поставете кроасаните да се готвят на 180 градуса за около 20-25 минути, поръсете с пудра захар.