кайсии
Как да си направим сладко от кайсии у дома Стъпка по стъпка рецепта.

Съставки

  • 2 килограма кайсии
  • Лимон
  • Захар, обикновено слагам 700 грама на килограм плодове.

Разработване
Измиваме добре кайсиите

Разрязваме ги на четири парчета и премахваме централната кост

Поставяме всички нарязани кайсии в саксия. След като плодът е чист, го претегляме, за да сложим правилната пропорция на захарта.

Добавете лимоновия сок и всичко разбъркайте добре.

Поставяме на огъня и разбъркваме непрекъснато с дървена лъжица. Можете да оставите големи парчета или да смелите всичко с пасатора.

Малко по малко ще забележите как количеството е намалено и плодовете са отстъпили място на сладко. За да проверя дали има текстурата, която харесвам, вземам малко с лъжица и изчаквам да се охлади, за да видим дали е достатъчно дебел.

И това сладко от кайсии вече е ...

В този момент трябва да имаме готови буркани. Преди да направя сладкото, измивам ги отново в съдомиялната машина и точно преди това ги слагам да се варят в тенджера с гореща вода. След като изсъхнат добре, напълнете мемеладата, затворете много добре с помощта на кърпа, защото сладкото кипи и можете да изгорите.

Обръщаме ги и ги оставяме така за няколко часа.

И това е ... да се насладите на едно от най-богатите конфитюри там.

Надявам се, че насърчавате този уикенд да правите сладко от кайсии у дома.

Относно Ана Мария Гутиерес Гарсия

Други статии, които може да ви интересуват.

Топка със сирене и нар, предястие за парти, което да се намаже
Пържен домат с Thermomix. Стъпка по стъпка.
Тайландска супа от тиква и кокос. Стъпка по стъпка рецепта.

28 Коментара за „Как да си направим сладко от кайсии. Стъпка по стъпка рецепта "

Видях рецептата, прочетох я и разбира се пинтата, която искате да направите в момента.

Трябва да го пробвам! Само със снимките вече искате да изядете много препечени филийки със сладко!

Благодаря ти много Луна, когато пожелаеш ... идваш на закуска 🙂

Превъзходна рецепта Ана, предполагам, че за домата е подобно, нали? Благодаря.

Благодаря много. Да, въпреки че доматът обикновено има повече течност. Погледнете този домат ванилия сирене, почти докосвате небето 😉
https://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/2011/11/mermelada-de-tomate-la-vainilla-y-queso.html

Слюноотделям с вашите снимки. Просто ги обичам. Страхотен! поздрав!

Благодаря ви много Ноелия 🙂

Ще се опитаме да се подсладим малко с тази рецепта.

Благодаря Дилам, понякога е необходимо малко сладко 😉

Ние в пекарната имаме възможност да правим и конфитюри ... ние вземаме вашата рецепта и я вкусваме!
Поздрави от момичетата на Готвене с Las Chachas

Никога не съм правила сладко в пекарната ... да видим дали смея и да го опитам. Благодаря!

Страхотна халба, като всичките ви рецепти ... и феноменалните обяснения:-))
Един въпрос, замествали ли сте някога стевия със захар?
Наздраве

Правил съм кисели млека със стевия и резултатът е страхотен. Трябва да опитам в конфитюрите, а също и с агавата. Ще ви кажа резултатите ...

Изглежда страхотно, вече ви кара да го направите Благодаря ви много за рецептата, много добре обяснено.

Благодарение на вас се радвам, че ви харесва.

Вкъщи го правим, като слагаме 500 гр. захар на кг плод и добавяне на супена лъжица агар-агар, за да го сгъсти, никога не съм виждал тази специална захар, която използвате. Къде мога да я купя? Благодаря

Ааааа! Колко вкусно! Тези кайсии имат много добър цвят. Тази година няма конфитюри, които да си заслужават, вие го знаете добре, бих искал, но той е, че ги изяжда на лъжици! Той е по-лош от Хуан Игнасио
Така че много сурови зеленчуци и мога само да въздъхна пред тези фантастични цветни буркани.
Bsss, Ana, от Алмерия

И хвърляте ли ги с кожа? Правя го малко, защото много ме мързи да ги беля, поздрави

Просто трябва да я видите, каква наслада.

Просто трябва да я видите, каква наслада.

Изглежда вкусно и с това, което харесвам сладко, особено в Torta.
Колко вкусно изглежда това сладко! Жадувах за него и ще започна да го приготвям сега.
С малко газирани бисквити или Мария, вкусно!.

Благодарим ви, че ни представихте тази вкусна рецепта.
Трябва да опитам тази рецепта.

Днес съм сложил в кухнята с кайсиите. Започнах с измиването им, като ги прекарвах през вряща вода за около пет минути, за да премахна кожата и след това отстраних семето, Rn кенвуд при 120 градуса със захар и лимон. Половината от сладкото оставих естествено, а другата половина, около 1 килограм, сложих три скилидки. Благодаря ви много за рецептата. Резултатът изглежда феноменален.

Благодаря ти Соня за твоя коментар.

Изглежда вкусно. Ана, къде можем да си купим тази специална захар?

Лидия, купих това в Supersol de Salobreña, но съм го виждал в Lidl и Aldi.

Колко добре изглежда всичко, което правите и колко добре обяснено. Ще пробвам тази торта с кайсии, за да видя как ще се получи.

Е, казвам ви, че познавам кайсията с две имена, които са кайсия, кайсия.
Знаех и желираща захар, от време на време я използвах, не знам дали е моето впечатление, плюс текстурата на сладкото ми се стори средно дъвчаща, имах и опит с агар агар, харесвах текстурата на сладкото, но след Един ден той започна да пуска един вид вода и аз бях разочарован и попитах защо се случи да пусна тази течност, когато използвахме агар, агар и никой никога не знаеше как да ми отговори, там те преподаваха да използвам безцветен и безвкусен желатин като сгъстител, резултатът ми се стори добър, но сладкото имаше консистенция, по-скоро като желе, отколкото сладко, поне за моя вкус, така че се върнах към добрия стар трик от времето на нашите баби, което е да добавим ябълката или дюлята към препарата, за да извлечем пектина от тези плодове и да оформим сладкото и стигнах до точката да си направя собствен пектин и много рядко купувам индустриализирания пектин, за да добавя към конфитюрите, за мен най-хубавото е как са направили нашите баби, след това идва домашен пектин, след това индустриализиран пектин, след това желатин, след това желираща захар и накрая агар-агар