алуминиево фолио

Как да замръзна без пластмаса ... По пътя си към нулев живот на отпадъци се сбогувахме с много пластмаси за еднократна употреба, сред които спряхме да използваме торби, фолио, алуминиево фолио. Сега използваме собствени торбички за пазаруване от плат и восъчни опаковки за многократна употреба, за да запазим храната.

Както много от вас ще направят, ние използвахме повторно пластмасовите торбички на плодовете за замразяване (тънките и прозрачни), увивахме ги с филм или алуминиево фолио. Но дойде денят, когато спряхме да купуваме филм, алуминиево фолио и свършихме найлоновите торбички. Онзи ден се сблъскахме с нов проблем. Какво можем да използваме за замразяване без пластмаса ...

Всеки проблем има решение! Затова започнахме да проучваме и открихме всички тези възможности. В днешната публикация ще ви разкажем как да замразите без пластмаса.

Как да замръзна без пластмаса

Първият ни съвет е да използвате това, което вече имате. Не е необходимо да бързате да купувате нови неща, сигурни сме, че у дома имате всичко необходимо, за да започнете да замразявате без пластмаса.

Забележка. Всички тези опции, които представяме по-долу, са добри, но някои от тях ги препоръчват само за определени видове храни или за замразяване за кратък период от време.

Стъклени буркани

Какви буркани използваме? Всеки стъклен буркан. Използваме повторно бурканите от варени бобови растения, конфитюри, маслини ... Но можете да ги купите и в случай, че не консумирате нищо в стъкло. Те са много практични за замразяване на сосове, кремове, супи и т.н.

Някои препоръки:

  • Не пълнете буркана до върха. Когато храната е замразена, те увеличават обема си. Важно е да оставите празно място. Ако напълните буркана до краен предел, той може да експлодира.
  • Също така важно при размразяване избягвайте резки температурни промени. Можете да оставите съдържанието да се размрази само по себе си, като го премахнете предварително. "Отлепете" съдържанието му, като прекарате бутилката през студена вода и изсипете в друг съд, за да се загрее. Или ако предпочитате водната баня.

Tuppers и кутии за обяд

Кой няма у дома tupperware? Изработени от пластмаса, стъкло или неръждаема стомана. Всички си заслужават! В нашата къща, както и във всички къщи, имаме пластмасови тапи. Сега вече не купуваме, но ги имаме от преди. Изхвърли ги? Това не би било устойчиво! Най-доброто, което можем да направим, е да ги използваме възможно най-много, докато остареят: той е деформиран, настърган или оцветен от храна.

Що се отнася до замразяване и размразяване в стъклен съд, препоръчваме да следвате същите инструкции, както при стъклените буркани. Избягвайте да пълните контейнера и резки промени в температурата.

Предимството на контейнерите от неръждаема стомана е, че няма опасност от спукване, те са по-леки и заемат по-малко място. При размразяване единствената предпазна мярка, която трябва да вземете, НИКОГА не я поставяйте в микровълновата печка.

Бъдете много внимателни с пластмасовите кутии:

  • Трябва да сме сигурни, че пластмасовите кутии, които имаме у дома, са в безопасност. Пластмасовите контейнери трябва да отговарят на определени изисквания, за да гарантират, че те са безопасни за транспортиране и замразяване на храна Как да разберем, че е безопасно? Разглеждайки символите, които обикновено са отдолу. Чаша и вилица показват, че тя е подходяща за храна. Снежинка, която е подходяща за замразяване. Също така е важно да знаете какъв тип пластмаса е: избягвайте номера 03 и 07.

Силиконови чанти

Ако вашият фризер не е много голям, силиконовите торбички за многократна употреба са най-добрият вариант за замразяване на храна. Със сигурност се питате какво е силикон? Не е ли нещо като пластмаса? Въпреки че външният му вид е много сходен, произходът на материала е напълно различен. Повечето пластмаси са направени от химически производни на петрола. Силиконът обаче е безцветен полимер без мирис, направен предимно от силиций. Силицият е и основната съставка на стъклото. Той не реагира на контакт с храна и устоява на температури от замръзване до печене.

The платинен силикон, Това е висококачествен силикон, омрежен с платина, препоръчан за готвене, замразяване и като цяло за използване в контакт с храна. Платиновите силиконови торбички за многократна употреба, Stasher Bag, са херметически затворени и прозрачни, така че лесно можете да видите какво има вътре. Можете да замразите всякакви храни: месо, риба, зеленчуци, вече приготвени ястия ...

Що се отнася до размразяването, вие избирате: микровълнова фурна (оставете малко отворена), бейри мари, фурна ... Тази чанта държи всичко! И когато приключите, можете да го измиете директно в съдомиялната машина.

Восъчни обвивки за многократна употреба

Восъчните обвивки за многократна употреба или восъчните хартии са екологичната алтернатива на нулевите отпадъци на фолио и алуминиево фолио. Те могат да се използват за замразяване: хляб, кифлички, зеленчуци и т.н. Като цяло всичко, което може да се увие с восъчната кърпа. Имайте предвид, че това е дишащ материал, така че херметичното уплътнение не е гарантирано. Използвайте само за краткотрайно замразяване. Ако храната е оставена за дълго време, тя не се задържа правилно, изсъхва или изгаря от студа.

Да обмисли.

  • НИКОГА не използвайте восъчни обвивки за многократна употреба за замразяване на сурово месо или риба.
  • При размразяване се препоръчва да ги извадите от фризера и оставете ги за 5-10 минути преди отваряне, така че восъкът да не се счупи.

Хартиени торби

Те не са най-добрият вариант, тъй като не служат за всички видове храни. Те не са херметични, нито водоустойчиви. Толкова много храна се изхвърля. Но за мен те са перфектен вариант да замразите хляба на седмицата. Обикновено у дома купуваме хляб през уикенда. Слагаме го във фризера и го вадим през седмицата. Така че винаги имаме „пресен хляб“. Не препоръчвам да оставяте хляба в хартиения плик в продължение на много седмици, тъй като в крайна сметка той изсъхва.

Кожата на самия зеленчук

Домат, който е твърде узрял за салатата, черен пипер, който започва да се набръчква ... Това се случва на всички нас, понякога имаме невежествен зеленчук в хладилника. Не го изхвърляйте! Въпреки че не е подходящ за сурово ядене, може да се използва за сос или яхния. Ако по това време не планирате да започнете да готвите, поставете го директно във фризера. Вашата собствена кожа ще бъде различна защита.

Око! Не всички зеленчуци реагират по същия начин, когато са замразени, тези, които са много богати на вода, остават малко бедни. Например патладжанът, по-добре е да го сготвите преди замразяване.

Още идеи как да се възползвате от храната: Не изхвърляйте храната в кошчето!

Досега нашите препоръки за замръзване без пластмаса. Опитахме се да бъдем кратки. Със сигурност сме оставили малко информация ... Ако имате някакви въпроси, оставете ни коментар!