влияе

Това, което ядем, силно влияе върху структурата и състава на бактериите в червата. Първото доказателство за това е получено чрез сравняване на проби от фекална микробиота от различни видове бозайници. Фактът, че страда от вариации в биологичното разнообразие на флората, може решаващо да повлияе на здравословното състояние.

Поради тази причина трябва да се има предвид, че някои храни могат да повлияят на здравето на червата. Искате ли да знаете как диетата влияе върху микробиотата и каква диета трябва да спазваме? Тук ще откриете всичко!

Съставът на микробиотата

Чревната микробиота е събирането на микроби, които се намират в стомашно-чревния тракт. Състои се от повече от 1000 различни вида, които допринасят 3,3 милиона уникални микробни гени в стомашно-чревния тракт на хората.

Тази сложна екосистема включва бактерии, вируси, гъби и паразити. живеещи в симбиотична връзка с домакина си. Има и някои други микроби, които имат потенциално патогенни характеристики.

Изследвани са различни механизми, свързани с поддържането или промяната на тази екосистема. Каквито са:

  • Генетика.
  • Директен контакт с вагиналната флора на майката по време на раждането.
  • Кърмене.
  • Прекомерна употреба на антибиотици.
  • Хранене.

Например, вагинално родените бебета придобиват вагиналната флора на майката който включва Bacteroides, Bifidobacterium, Lactobacillus и Eschericihia coli. От друга страна, родените чрез цезарово сечение имат повишени нива на кожни бактерии като Staphylococcus spp.

Какво означава за здравето?

Отвъд постнаталния период, микробиотата е необходима за индуциране на регулаторни механизми за поддържане на лигавицата и имунитета. По този начин, адекватна екосистема ще позволи генерирането на оптимални реакции срещу патогени. Напротив, промяна на екологичния баланс, известен като чревна дисбиоза, ще увеличи възпалението и податливостта към инфекции, според изследване, публикувано в списанието Nature Reviews.

Това може да доведе до заболявания като затлъстяване, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, невродегенеративни заболявания или рак. Ето защо е толкова важно да се грижим за нашата микробиота.

Как диетата влияе на микробиотата?

Храната е един от най-важните фактори за нашата микробиота. Изследват се различни диети във връзка с чревната микробиота.

Проучени са диетичните различия между различните човешки популации, които биха могли да обяснят променливостта в таксономията на микробната екосистема чревни при различни популации. Микробиотата на африканските деца има по-голямо присъствие на подправки от рода Prevotella, по-малко присъствие на видове Bacteroides, по-голямо микробно разнообразие и по-голямо производство на късоверижни мастни киселини в сравнение с микробиотата на европейските деца.

Според специалистите тази разлика се дължи на диетата. Селскостопанската диета на африканските деца е богата на пълнозърнести храни, фибри и растителни протеини, което е от полза за микробиотата в сравнение с диетата на западните деца. Последните имат диети, богати на протеини, животински мазнини, захари, рафинирани зърнени храни и бедни на фибри.

Средиземноморска диета

Най-изучаваната диета е може би средиземноморската диета. В различни изследвания се разглежда като тази диета, поради съдържанието на полиненаситени и мононенаситени мастни киселини, фибри и антиоксиданти, има важни предимства при предотвратяването на появата на сърдечно-съдови заболявания. За случая, с който се занимаваме, знаем, че той участва в поддържането на здрава микробна екосистема.

При пациенти с метаболитен синдром е проведено интервенционно проучване в продължение на две години, сравняващо средиземноморска диета с диета с ниско съдържание на мазнини и богата на въглехидрати. Резултатите бяха, че продължителната консумация на средиземноморска диета помага да се възстановят полезните бактерии при този тип хора. Какво още средиземноморската диета подобрява инсулиновата чувствителност при хора със затлъстяване.

Един от най-полезните параметри на средиземноморската диета е високото съдържание на полифеноли, които съдържа. Въпреки че тези молекули не се абсорбират на чревно ниво, когато достигнат дебелото черво, те се метаболизират от чревната микробиота, която поражда различни фенолни киселини.

Каква диета трябва да ядем?

След като видяхме тези проучвания, можем да стигнем до заключението, че е по-добре:

  • Диета, богата на полифеноли и фибри, съдържащи се в зеленчуци, плодове и бобови растения.
  • Намаляване на потреблението на животински продукти (риба, месо, яйце, млечни продукти).
  • Елиминирайте рафинираните храни и промишлените продукти.

Следвайки този тип диета, тялото може да поддържа микробно разнообразие и да избягва определени заболявания. Ще се насърчи по-добро здравословно състояние, получено от правилното функциониране на храносмилателната система.