направим

Чистото какао е храна, която може да осигури определени ползи за здравето, когато се консумира по умерен начин, в рамките на балансирана диета.

Като цяло съдържанието му на антиоксиданти се откроява, но истината е, че съдържа и други хранителни вещества.

Според данни на Испанската фондация за хранене (FEN), шоколадът е храна, която има висока енергийна стойност. Съдържа фосфор, магнезий, желязо и калий и, както се очаква, флавоноиди с антиоксидантна активност (катехини).

Ето няколко идеи, за да направите капризи на базата на чисто какао у дома и така да се възползвате от всички техни приноси, от време на време.

Шоколади с чисто какао

Всеки любител на шоколада обича бонбоните, Така че, ако можете да направите такива, които са полезни за вашето здраве, вече няма да се налага да изпитвате вина, когато ги ядете.

Съставки

  • 3 или 4 супени лъжици какао на прах (30 или 40 g).
  • 4 супени лъжици екстра върджин кокосово масло (60 г).
  • Препечени лешници и стафиди или червена боровинка (на вкус).
  • Неароматизиран подсладител Stevia (на вкус).

Разработване

  • Накиснете стафидите или червената боровинка за няколко часа.
  • Смесете какаото на прах с кокосовото масло и подсладителя (Ако кокосовото масло е твърдо, ще го разтопим на водна баня). Ще трябва да опитате препарата, за да го подсладите по наш вкус.
  • Когато получите плътна, но течна текстура, тя ще бъде готова.
  • Напълнете кофа с лед с тази смес. Във всяко пространство ще поставите лешник или стафиди или боровинки.
  • Охладете в хладилника, докато се охлади и стегне.
  • Препоръчително е да ги държите в хладилника докато малко преди да ги консумирате, тъй като с топлината кокосовото масло се разтапя.

Плодови кубчета с чисто какао

Вариант на предишната рецепта се състои в заместване на лешника или плода с прясна ягода. Можете да сложите и парченца други плодове, но се препоръчва те винаги да са ефектни и да се открояват от цвета на шоколада.

Тези плодови кубчета са много елегантен и здравословен десерт с които ще изненадате гостите си по всеки специален повод.

Шоколадово мляко

Приготвянето на чаша шоколадово мляко не отнема много време и ви позволява да се насладите на вкусна напитка по всяко време: първо нещо сутрин, преди тренировка или дори на лека закуска.

Можете да смесвате какао с мляко или овесена каша (или друга растителна напитка) и да му се наслаждавате както топло, така и студено.

Разбира се, удобно е да избягвате добавянето на захар и подсладители. И ако искате да го направите, препоръчително е да следвате инструкциите на Световната здравна организация по този въпрос.

Важното е да поддържате умереност, независимо от това, което сте избрали (мед, стевия и т.н.

Сутрешно смути

Смутитата са един от най-здравословните варианти да започнете сутринта с енергия. Следващата рецепта е отлична за придружаване на закуска или закуска в средата на сутринта.

Съставки

  • 1 много зрял банан.
  • Шепа ядки (на вкус).
  • Смляна канела и джинджифил (на вкус).
  • 1 чаша овесена каша (250 ml).
  • 1 супена лъжица какао на прах (10 g).

Разработване

  • Нарежете банана и го добавете, заедно с овесената напитка, какаото на прах, канелата и джинджифила към чашата на блендера.
  • Обработвайте за няколко минути докато не получите хомогенна напитка.
  • Добавете ядките към предишната смес и смесете отново, докато се интегрират.
  • Пийте умерено.

Размазващ крем

Можете също така да приготвите вкусен крем за мазане с чисто какао, без захар и без мляко.

Съставки

  • ½ чаша чисто какао на прах (100 g).
  • Печени и смлени лешници (100 г).
  • 7 супени лъжици зехтин (100 g).
  • 2 супени лъжици мед (50 г)

Разработване

  • Смесете добре съставките до получаване на крем с хомогенна текстура.
  • Съхранявайте този крем в хладилника.

Бисквити и бисквитки

Ако обикновено приготвяте торти или бисквитки у дома, препоръчваме ви да имате под ръка какаото, тъй като можете да следвате някое от тези предложения:

  • Смесете какаото с тестото, така че целият десерт да има лек шоколадов вкус.
  • Добавете какаото към половината тесто за торта и съединете двете маси, без да смесвате, във формата. По този начин ще получите мраморен пандишпан.
  • Смесете какаото с кокосово масло и малко мед или кафява захар. Ще поставите този шоколадов крем върху тортата или бисквитките и ще го оставите да се охлади. По този начин ще получите добро шоколадово покритие.

Има много начини да се насладите на чисто какао!

Има няколко вкусни начина да се насладите на всички приноси, които чистото какао предлага, храна, богата на антиоксиданти и минерали като магнезий, желязо или калций.

Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.