Обогатена хранителна диета
Много пациенти имат повишени хранителни нужди, в резултат на прием в болница, остри заболявания, инфекции и др. В тези случаи обогатяват диетата, тъй като не би било ефективно да се увеличи количеството храна, тъй като тези пациенти не могат да консумират големи количества храна.
ЗА ОБОГАЖЯВАНЕ НА КАЛОРИЧНАТА СТОЙНОСТ В PUREES
Може ли да се добави:
- Зехтин (за предпочитане суров)
- Млечни продукти: сирена на порции, настърган кашкавал, масло или сметана
- Смлени ядки
- Мед, кондензирано мляко
- Търговски зърнени закуски
ЗА ОБОГАЖЯВАНЕ НА ПРОТЕИНИТЕ В ДИЕТА
Може ли да се добави:
- Натрошен яйчен белтък, добавен към кремове или пюрета или разбит, докато се получи меренг, който може да се консумира като десерт
- Смесете плодовете с млечни продукти като кисело мляко, мляко или крем
- Обогатете млякото с обезмаслено мляко на прах
ЗА ПОБАГАВАНЕ НА ПРИНОСА НА ВЛАКНА
Може ли да се добави:
- Пълнозърнести храни (могат да бъдат смлени и смесени с мляко)
- Добавете сварени и натрошени листни зеленчуци, без да оставяте нишки в пюретата