Ако сме жадни, трябва да пием „нещо прясно“ и много пъти точно в този момент се допуска сериозна грешка, защото пием течност, без да мислим дали избраното нещо е правилно, искаме само „нещо прясно“.

диабет

Изглежда, че на всички хора е ясно, че за утоляването на жаждата важното е да се пие вода, но това не е така. Ако човек без диабет изпие чаша обикновена сода, за да утоли жаждата си, след това чаша вода и по-късно чаша портокалов сок, тялото му може да поддържа баланса между захарите в содата, сок, въпреки че това, което е направил, не е правилното нещо, тъй като пиенето на различни течности може да не е най-доброто нещо. Но ако човек с диабет направи това, те рискуват да се повишат нивата на кръвната захар, тъй като захарите в содата и плодовия сок бързо ще преминат в кръвта като глюкоза и ще причинят хипергликемия.

Затова всички хора - и особено диабетиците - за да утолят жаждата си, първо трябва да пият вода. Защо?

Водата е най-големият компонент в тялото и е от съществено значение за всички тъкани в тялото. Участва в метаболитни реакции, във физиологичните процеси на храносмилане, абсорбция и екскреция. Той е част от кръвоносната система като средство за транспортиране на хранителни вещества и други телесни вещества, в допълнение към поддържането на телесната температура, лигавиците и влажната кожа. Количеството вода в тялото се поддържа постоянно.

Във вътреклетъчната и извънклетъчната вода има хранителни вещества като: натрий, хлор, калций, калий, както и други вещества като глюкоза, пикочна киселина, липиди, както и албумин, глобулини и др. Здравото тяло е в състояние да поддържа вътрешния баланс на тези, които идват чрез храната, и тези, които се елиминират чрез изпражнения, урина, пот и т.н.

Тялото не е в състояние да съхранява вода, поради което то трябва да се подменя ежедневно.

Ако човек с диабет е жаден, защото му е горещо и се поти много или е тренирал, или има висока кръвна глюкоза (има полидипсия), той трябва да пие вода.

Можете ли да пиете чай, билкови чайове, кафе или мате като начин да увеличите приема на течности?
Да, но препоръките показват, че пиенето на 6 до 8 чаши вода на ден е най-доброто. Можете да добавите инфузиите (например Marcela, Manzanilla, Tilo и др.) И да се чифтосвате, стига да няма добавена захар.

Диетичните газирани напитки са разрешени при хора с диабет, но - точно както в случая с тези, които не страдат от него - не забравяйте, че те имат и други компоненти като натрий, калий, багрила, некалорични подсладители (например сукралоза, аспартам). Наслаждаването на чаша много готина диетична сода е удоволствие, но за хидратиране ви е необходима вода.

Соковете на прах, които се приготвят с вода и които вече имат подсладител, могат да се възприемат като начин за добавяне на течност в тялото ни, но повече от всичко друго е за мнозина начин да се съобразят с приема на „вода“. Стойностите на кръвната захар не се променят.

Плодови сокове като портокал, грейпфрут, ябълка, грозде, ананас и др., Не трябва да се приемат през деня като форма на "вода", тъй като те имат естествената захар на плодовете: фруктоза и ще повишат кръвната захар при хората с диабет.

Не можем да не споменем, че млякото и киселите млека не могат да се приемат като напитки за безплатна консумация и за утоляване на жаждата.

Пристигат празниците, появяват се летните жеги и смутитата. Тези, които харесват чаша, могат да бъдат много малко. Но количеството, което трябва да приема човек с диабет, ще зависи от количеството плодове, посочено в техния хранителен план. Пример е, че в следобедната закуска порция плодове се смесват с вода и лед и се придружават от сандвич от пълнозърнест хляб и сирене. Общата стойност на въглехидратите е 15 g. от плодовете плюс 20 от двете тънки филийки хляб. Но ако направите смути със средна ябълка, малка праскова и 1 малък банан с вода и ядете същия сандвич, въглехидратната стойност ще бъде 50 от плодовете плюс 20.
Ако втечнявате 500 ccc. мляко с 1 малък банан резултатът в CHO е 50 от млякото плюс 20 от банана.

Защо са тези варианти на смутита?
Тъй като хората с диабет често забравят или не знаят, че глюкозата в кръвта ще се покачва, колкото повече чаши смутита консумирате. Често, когато диетологът пита човека за хранителните му навици, възниква вкус към смутита. Понякога се прави кана, която остава в хладилника, за да се пие при поискване. Внимателен! Не бива да правите това, най-малкото за да утолите жаждата си.

Четенето и тълкуването на етикетите е задължително, а за хората с диабет е задължение и днес всички пакетирани храни ни казват калориите и хранителните вещества на порция.

Трябва да помним, че консумацията на алкохол трябва да се контролира сред общата популация. Хората с диабет трябва да знаят, че ако им е позволено да пият алкохол и ако го правят, то трябва да е близо или да се храни.

Не забравяйте, че злоупотребата му при хора с инсулинозависим диабет може да причини хипогликемия.

В следващата таблица даваме примери за това, какво съдържа калории, въглехидрати (CHO), определени напитки, сокове.

Но ако един и същ човек живее в топъл климат, загубите от урина ще бъдат 1200 ccc., за материали 100 ccc., през кожата 1400 ccc. Общо е 3300 ccc. изгубена течност.

Това ни показва, че в горещите летни дни не е достатъчно да кажем „Вече имах 2 или 3 чаши вода“, необходими са още, само за да покрием загубите на нашето тяло.

Източник: (От Guyton AC, с модификации: Учебник по медицинска физиология, 9-то издание Филаделфия: WB Sanders, 1996).