Знаем, че доброто хранене е от съществено значение за здравето, но знаем ли как тялото получава нужните хранителни вещества? За какво тялото ни използва хранителните вещества? или кои от тях са приоритетни? Първата стъпка към здравословното хранене е да се знаят хранителните групи и как да се комбинират, за да отговорят на енергийните нужди на тялото.
Това са основните хранителни вещества за правилното функциониране на организма и в какви храни можете да ги намерите.
1. Протеини
Те отговарят за поддържането на клетките, за да извършват ежедневната си работа за регулиране на тъканната функция. Те също така помагат за производството на нови клетки, възстановяването на старите клетки, създаването на хормони и ензими, както и поддържането на имунната система да функционира правилно. Всички основни задачи за превенция на рака.
Откъде черпите протеин? Те трябва да присъстват във всички ваши ястия чрез яйца, меса, червено или бяло, риба и морски дарове, има и растителни протеини, които идват от зърнени храни и ядки.
2. Въглехидрати
Те са бензинът на тялото, те осигуряват енергия, която дава на клетките, мозъка и кръвта достатъчно гориво, за да функционират правилно. Без въглехидрати тялото се чувства слабо, без сила.
Можете да ги получите от хляб, тестени изделия, ориз, плодове и зеленчуци. Тъй като въглехидратите се превръщат в глюкоза, не забравяйте да изберете най-здравословните и да изхвърлите тези с рафинирани захари.
3. Водата
Без него повечето процеси в тялото биха се срутили. Подпомага транспорта на хранителни вещества, циркулацията, храносмилането, елиминирането на токсините и регулира телесната температура, което е жизненоважно за поддържане на здравето. Осем чаши вода на ден предпазват болестите.
4. Мазнини
Голямото неразбиране на хранителната верига, мазнините са необходими за производството на клетки и хормони, освен че помагат на витамините да се движат през тялото.
Лошата му репутация идва от излишната концентрация на мазнини, тъй като тялото преобразува излишните калории в мазнини. Здравословното ниво на мазнини обаче ви помага да абсорбирате витамини А, D, Е и К, всички те са мастноразтворими.
Просто се уверете, че консумирате „добрите“ или мононенаситени мазнини, присъстващи в ядките, авокадото и рибите като сьомга или скумрия, вместо да насищате нивата на холестерола или триглицеридите си с пържени храни и преработени храни.
5. Витамини и минерали
Кои са основните хранителни вещества? Кои са царете на храненето? Витамините са от съществено значение за метаболизма на тялото, което ги кара да участват в различни процеси, като тези, които позволяват добро зрение, здрави кости, растеж на косата.
От своя страна минералите спомагат за регулирането на правилното функциониране на тъканите и системите. Калият например помага на мускулите да функционират, докато калцият се грижи за костите и зъбите.
6. Фибри
Фибрите обикновено са едно от забравените в диетата, но можете да се възползвате максимално от него, тъй като оптимизира по невероятен начин цялата ви храносмилателна система благодарение на естествените си свойства, които регулират чревния транзит.
От друга страна, той е ефективен елемент за профилактика на сърдечно-съдови заболявания като високо кръвно налягане, инфаркт на миокарда, инсулт, сърдечна недостатъчност, ревматични сърдечни заболявания, вродени сърдечни заболявания, кардиомиопатии и др.
Ето рецепта за храни, богати на фибри, разделени на групи като зърнени храни, плодове, бобови растения, зеленчуци и ядки, за да можете веднага да ги включите в ежедневната си диета:
- Ден на жената Това са хранителните вещества, от които жената се нуждае, за да бъде здрава на всеки етап от живота си.
- Диети и упражнения за здраво и стройно тяло - здраве и храна
- Кои са основните хранителни вещества за бременни жени
- Кои са най-добрите меса, за да останете здрави и в добра форма
- Средиземноморска диета, ползи за здраво тяло 【януари 2021 г.】