Публикувано от Web Enmerjosa

Няма съмнение, че месото е основен стълб на нашата диета. Въпреки това, въпреки че винаги ги поставяме в една и съща група, истината е, че не всички имат еднакви характеристики или осигуряват еднакви хранителни вещества и витамини. Тайната да останеш здрав и в добра физическа форма е в разнообразието, тъй като излишъците винаги са лоши. Традиционната класификация между бяло месо и червено месо, която винаги е била от полза за първото, трябва да бъде прогонена завинаги. И е, че в зависимост от вида на разфасовката можем да намерим например, птиче месо с по-малко хранителни вещества и по-малко мазнини от a телешко или червено.

И така, първото нещо, което трябва да имаме предвид, когато включваме месо в диетата си, ако искаме да бъдем здрави, е, че не цялото бяло месо е добро, нито цялото червено месо е лошо, тъй като до голяма степен ще зависи от частта на животното, от която парчето идва. Както и начина, по който го приготвяме и готвим, за да го консумираме. Например, ако приготвим порло гърди и ги изпържим с кожата, то ще съдържа много повече мазнина, отколкото постна пържола, приготвена на скара.

здрави

От друга страна, трябва да имаме предвид, че е много важно да вземем предвид редица проблеми при избора на месото, което ще включим в ежедневната си диета и които са свързани със собственото ни здраве и физическа форма. И то е, че очевидно няма да е същото, ако нямаме никакви здравословни проблеми, свързани с диетата като анемия или холестерол, отколкото ако трябва да се грижим за себе си по лекарско предписание.

Преработени меса

The преработени меса те са много по-високи в наситените мазнини, калориите и натрия. Но освен това те могат да съдържат транс-мазнини и някои добавки, с които не бива да се злоупотребява. Това не означава, че не можем да ги консумираме, но е важно да се има предвид, че не можем да основаваме цялата си диета с месо върху тях. По този начин можем да изберем най-добрите меса за нашата диета, за да се грижим за здравето си, да предотвратяваме и лекуваме заболявания и да се чувстваме добре.

Бели меса

Белите меса съдържат по-малко пурини, така че са силно препоръчителни за тези, които страдат от пикочна киселина в кръвта и отговарят на условията, които ги правят по-податливи на подагра.

червено месо

Ако смятате, че червеното месо е лошо, трябва да знаете, че Испанската фондация за сърце препоръчва да се включва този вид месо в диетата между 3 и 4 пъти седмично, за да се предотвратят заболявания, свързани със сърдечно-съдовата система. Разбира се, на порции между 100 и 125 грама.

Протеинови меса

Протеините ви дават усещане за ситост и карат храносмилането да отнеме повече време. Поради тази причина те са силно препоръчителни за тези, които спазват диети за отслабване, за да отслабнат. В този смисъл месото, което има по-високо съдържание на протеини, е пилешки гърди, гърдата на Турция, риба тон и постни разфасовки от телешко месо.

Как да разпределим месото в рамките на нашата седмична диета?

Не е необходимо да ядете месо всеки ден, за да сте здрави, но ако сте голям любител на този вид храна, важно е да си осигурите добро разпределение през цялата седмица. Идеалното е да комбинирате пилешки гърди с постно телешко, пуешки гърди и постно свинско месо, тъй като по този начин ще можем да осигурим на тялото си всички необходими хранителни вещества, за да функционира правилно, без да добавяме допълнителни калории, които могат да ни накарат да наддават на тегло, или добавете лоши мазнини или натрий в излишък, което е много вредно за здравето. Но в допълнение, адекватното разпределение ще ни помогне да поддържаме форма и да изглеждаме по-добре естетически. Тук ще ви покажем какво би било адекватно разпределение на месото във вашата седмична диета.

  • Понеделник: постно телешко месо.
  • Вторник: мазни риби, като сафрид, треска, сардина, кон, риба тон или сьомга.
  • Сряда: постно свинско месо.
  • Четвъртък: пилешки гърди.
  • Петък: постно телешко месо.
  • Събота: пуешки гърди.
  • Неделя: тлъста риба.

В крайна сметка ключът е вътре винаги избирайте разфасовки месо с ниско съдържание на мазнини, включвайте до 3 порции червено месо на седмица и включвайте риба, богата на омега 3, поне веднъж или два пъти седмично. Във всеки случай е очевидно, че не можем да ядем само месо, препоръчително е да правим гарнитури от зеленчуци, ориз и тестени изделия. Избягвайте, доколкото е възможно, пържоли, пържене и колбаси. По този начин ние не само ще се грижим за количеството калории, които приемаме, но също така ще помагаме на тялото ни да набира мускулна маса, да се грижим за сърцето си, да набавяме желязо и калий и други хранителни вещества, които са необходими за водят здравословни навици на живот.