Консумацията на алкохол, сладки храни (особено през зимата) или липсата на хидратация представляват проблем, когато става въпрос за грижа за здравето на храносмилателната система. Според Световната гастроентерологична организация (WGO) постигането на правилно храносмилане изисква постоянно и достатъчно присъствие на хранителни вещества като фибри и вода, както и включване на елементи като пробиотици, които благоприятстват чревната флора.

храни

Експертите по хранене и здравето на храносмилателната система като цяло са единодушни, че има някои елементи, които не трябва да липсват в диетата на човек, който трябва да подобри и подобри храносмилането си:

1. Пребиотици

Противно на общоприетото схващане, че пробиотиците са единственият съществен елемент в храносмилането, вие също трябва да включите здравословна доза пребиотици. Това са компоненти на храната, които тялото не може да усвои, но които насърчават растежа на добри бактерии в червата, като селективно стимулират растежа и активността на полезните бактерии (бифидобактерии и лактобацили). Те са един вид „специални фибри“, използвани като храна от полезните чревни бактерии. Те биха били като гориво за пробиотици.

Най-изследваните пребиотици са инулин и фруктоолигозахариди, които могат да се появят естествено в някои храни или да бъдат добавени от производителя, за да дадат на храната специфични ползи.
„Пребиотиците са основно диетични фибри, но разнообразието от източници на диетични фибри, разтворими и неразтворими фибри, е важно“, каза Кийт Айооб, диетолог и клиничен професор в Медицинския колеж „Алберт Айнщайн“ в Ню Йорк, САЩ. Това означава, че трябва да включите добра основа от разтворими фибри от плодове и зеленчуци, боб и леща, както и неразтворими фибри от пълнозърнести храни, семена и пшенични и царевични трици.

„Тези източници на фибри също помагат за отглеждането на добри бактерии в червата“, обясни експертът. "И е добре да се има предвид, че здравословното черво е много важно, защото всъщност там се помещават около 80 процента от имунната система.".

2. Пробиотици

Включването на пребиотици позволява на червата да растат пълни със здрави бактерии или пробиотици. Пробиотиците помагат за храносмилането и поддържат здравето на червата. "Пробиотиците всъщност добавят здравословни бактерии в червата", каза Ayoob. "Вземете например ферментирали и култивирани храни, като кисело мляко, и приемайте поне една от тях всеки ден.".

Според Световната гастроентерологична организация пробиотиците са живи микроорганизми, които при поглъщане в правилните количества могат да осигурят ползи за здравето на тези, които ги консумират. Това са основно бактерии или дрожди, които присъстват в храната, лекарствата или хранителните добавки.

Пробиотиците обикновено се намират в богати на бактерии храни като кисело мляко, сирене и други млечни продукти, както и във ферментирали храни като кисело зеле и комбуча. Най-използвани са тези, принадлежащи към видовете Lactobacillus и Bifidobacterium.

Трябва обаче да се има предвид, че ферментиралите продукти, които се произвеждат индустриално, могат да имат добавена захар и значителни количества натрий. Добра комбинация за включването им е смесването на продукти като кисело мляко с храни, богати на фибри като овес, плодове с кора и маслодайни семена. Те също така насърчават дъвченето, което благоприятства засищането, храносмилането и контрола на безпокойството.

3. Плодове и зеленчуци

Диета, богата на плодове и зеленчуци, е чудесна за почти всичко, включително здравето на храносмилателната система. Кожите и кожите на много плодове и зеленчуци са пълни с неразтворими фибри, докато самата храна е пълна с разтворими фибри и богата на хранителни вещества. "Светът на плодовете и зеленчуците има тенденция да смесва разтворими и неразтворими фибри", каза Ayoob. „Винаги препоръчвам възможно най-голямо разнообразие от плодове, зеленчуци, зърнени храни и боб.“.

Меките плодове и зеленчуци като банани и авокадо са лесно смилаеми. Но е важно да внимавате с кръстоцветните зеленчуци като кейл, карфиол и брюкселско зеле, предупреди диетологът от Ню Йорк Трейси Локууд. "Тъй като са толкова невероятно влакнести, те отнемат много енергия, за да се разградят в смилаема форма, причинявайки разстроен стомах и разстроен стомах." Тя препоръчва да ги приготвите на пара или да ги задушите преди ядене, за да улесните храносмилането след това.

4. Вода

Една от точките, по които всички експерти са съгласни по отношение на чревното здраве, е хидратацията. Пиенето на вода преди и след хранене наистина помага за храносмилането, като помага за разграждането на храната.

„Водата е много важна за храносмилането, усвояването, а също и за циркулацията на хранителни вещества в тялото“, каза Джейми Логи, американски диетолог и личен треньор. "Много хора се опитват да получат прием на фибри, добавят малко пробиотици, но забравят колко важна е водата. Когато сте дехидратирани, това прави храносмилането доста трудно." Освен питейна вода, яжте храни, богати на вода, като краставици, пъпеши и домати, може да ви помогне да останете хидратирани през целия ден.