100 г зелен сорт киви покрива приблизително 150% от препоръките за витамин С на възрастен на възраст от 20 до 40 години и повече от 260% в неговия жълт сорт.

енергиен

Диетолозите на Alimmenta обясняват, че наскоро в медицинското списание Nutrición Hospitalaria е публикуван преглед от отдела по хранене и наука за храните на фармацевтичния факултет на университета Комплутенсе, ръководен от професор Роза Ортега. Прегледът изследва хранителните и здравословни ползи, свързани с консумацията на киви.

Резултатите показват, че ежедневната консумация на киви може да бъде добра стратегия за насърчаване на здравето и предотвратяване на много заболявания. Кивито има страхотно хранително качество поради своята хранителна плътност в сравнение с други плодове.

Имоти и предимства

Специалистите на Alimmenta помнят, че най-забележителното хранително вещество в състава му е витамин С, в действителност той надвишава по количество други често срещани плодове като портокал или ягоди (от които удвояват или утрояват съдържанието си). 100 g от зеления сорт покриват приблизително 150% от препоръките за витамин С на възрастен на възраст от 20 до 40 години и повече от 260% в неговия жълт сорт. В допълнение, при проучвания при хора е установено, че бионаличността на витамин С от киви е подобна на тази на добавките.

Хранителната стойност на кивито се допълва с други витамини като фолати (с количества, подобни на портокалите), витамини К и Е (количества, сравними с авокадо, и е доказано, че той е бионаличен, тъй като консумацията му увеличава витамин Е от плазмата), калий (съдържание, подобно на банан), или дори каротеноиди като лутеин и зеаксантин (приблизително същото като портокалите). Освен това кивито е чудесен източник на фибри, както общи, така и неразтворими, особено зеления сорт.

Пирамида на хранителните стойности на киви и други плодове като портокал, ягода или банан.

Енергия и имунна система

Един от ключовете за хранителния състав на кивито е, че те действат синергично в хранителната матрица, насърчавайки нашето здраве, уверява ни Алимента. Редовната консумация на киви, в рамките на балансирана диета, има предимства за имунната и антиоксидантната функция.

Кивито съдържа големи количества витамин С заедно с други антиоксиданти като витамин Е, лутеин, зеаксантин и фитохимикали и че консумацията му увеличава плазмената му концентрация. Проучванията in vivo показват, че консумацията на киви е свързана с увеличаване на антиоксидантния капацитет на различни нива.

Освен това, благодарение на съдържанието на хранителни вещества, свързани с благосъстоянието на имунната система, е забелязано, че консумацията на киви подобрява имунната функция (повишава нивата на фагоцитоза и имуноглобулин, активността на NK клетките, активирането на клетките Т и производството на цитокини). По-конкретно, изследван е ефектът от редовната консумация на киви върху инфекции на горните дихателни пътища при възрастни хора и деца в предучилищна възраст (в сравнение с консумацията на банани), а в случая на възрастните хора честотата и продължителността значително намаляват при болки в гърлото и задръствания, и при децата беше възможно да се намали наполовина вероятността от страдане от настинки и грипоподобни заболявания в допълнение към намаляване на тежестта на други усложнения.

Нови резултати

Включването на киви в ежедневната ви диета носи ползи за здравето на стомашно-чревния тракт. Положителните ефекти на кивито са доказани на нива:

  • На храносмилателно ниво. Плодовете на кивито имат протеолитичен ензим (актинидин), който подобрява храносмилането както в стомаха, така и в тънките черва, ефект, който е сравнен in vivo при животните.
  • Относно чревния транзит. Доказани са положителните и значими ефекти при лечението на запек в различни популации. Тези предимства се дължат на съдържанието на разтворими и неразтворими фибри в кивито.
  • Доказано е ползите от консумацията на киви върху настроението. Недостигът на витамин С се свързва със симптоми на депресия, умора и раздразнителност. В този смисъл консумацията на киви е проучена като лечение за подобряване на настроението. В разгледаните проучвания се наблюдава, че консумацията на две жълти киви намалява умората, повишава енергията и подобрява общото настроение при тези, които се чувстват зле.