По Коледа откриваме тържества, големи ястия ... Но как тези дати влияят на нашето здраве и тегло? Двама специалисти по хранене обясняват факторите, свързани с напълняването и дават съвети за избягването му.
„The Коледа е период, който традиционно е свързано с наддаване на тегло защото е време, когато страхотните ястия придобиват голямо социално значение”, Посочва Ирия Родригес Гомес, специалист по ендокринология и хранене на Болница HM Modelo в Ла Коруня. Типичната гастрономия на тези дати оказва голямо влияние върху наддаването на тегло: "Коледните храни са основните причини, поради които можем да напълнеем, тъй като повечето съдържат прекомерен брой калории защото сред основните му съставки обикновено са обикновена захар и/или мазнини (обикновено най-малко здрав) “, обяснява Робърт Дуран, диетолог-диетолог и говорител на Колеж на диетолозите и диетолозите на Каталуния (Codinucat).
Не само традиционните храни участват в напълняването, но и по-малко "консумация на плодове и зеленчуци, което кара диетата ни да бъде по-небалансирана. Освен това консумацията на алкохолът има тенденция да се увеличава, което води до калориен растеж ”, казва Дуран.
Други фактори
Въпреки че гастрономия е главният герой на тези дати, "не единствената причина за наддаване на тегло, въпреки че това е основният фактор “, казва Родригес Гомес. Тези други влияещи агенти са:
- The физически упражнения: "Много хора спрете да спортувате защото сме в а период на ваканция и семейни ястия- посочва Дуран. Според Родригес Гомес тази ситуация „ни отнема време за физическа активност, отвеждайки ни до по-нисък разход на енергия".
- The тържества: Коледа е „времето от годината, когато обикновено има много бизнес ястия или приятели, което води до промяна на ежедневието и поради това не можем да поддържаме добрите обичаи, които се спазват през годината ”, обяснява специалистът от Codinucat.
- The дейности: на тези дати „се извършват множество семейни дейности, като много от тях се завършват с импровизирана храна в ресторантите“, казва Дуран.
- The климатология: "Обикновено е по-неприятно по това време на годината, което ви насърчава да останете по-дълго вкъщи", казва Родригес Гомес.
Най-предразположени хора
„Всеки трябва да наблюдава диетата си; особено тези хора с наднормено тегло, затлъстяване или заболявания, които могат да се влошат с диета (хипертония, диабет, повишени нива на пикочна киселина, триглицериди мен холестерол). Те също трябва да бъдат внимателни тези, които изпитват особени затруднения при отслабване, като например, жени в постменопауза”Обяснява Родригес Гомес. Освен хората с високо кръвно налягане и диабет, Дуран се позовава и на други пациенти, при които наддаването на тегло може да има по-негативни ефекти: „Хората с проблеми със ставите коляното или тазобедрената става, по-голяма това може да изглежда като някакъв проблем на остеопороза, и деца, тези, които трябва да знаят как да повишат осведомеността и да образоват, така че да знаят как да контролират импулса да ядат голямо количество от тези храни ".
Морските дарове са една от храните, които трябва да съставят коледното меню.
Съвети
За да избегнете напълняване по Коледа, Родригес Гомес препоръчва:
- Избягвайте да злоупотребявате с някои коледни ястия, богати на наситени мазнини (прасенце, агне, яре, патица, колбаси, сирена и сладкиши ...), захар (нуга, марципан ...), сол или алкохол (вино, кава ...).
- По време на хранене, вземете първо ястие умерени количества от черупчести или салмагунди; второ, Яжте Печена риба, пилешко месо, пуйка или заек, придружено от зеленчуци; Y. за десерт, включват плодове да пия по-малко сладко.
- Опитайте се да не готвите големи количества храна за да се избегне яденето на остатъците през следващите дни.
- За да избягате от изкушенията, е по-добре не купувайте коледни бонбонитвърде много предварително към тържествата.
- Трябва поне, поддържайте предишно ниво на физическа активност или поне да ходите всеки ден.
От своя страна Дуран добавя още четири към предишните препоръки. „През междинните дни, освен да ядете плодове, въведете и храна зеленчуци и вода; опитвам не злоупотребявайте с алкохол и винаги стартирайте ястия с вода; не се страхувайте да стъпите на кантара; и в случаите, когато ситуацията се усложнява, отидете на диетолог има право да ни даде правилна диета за възстановяване на теглото си ".