когато

Ние сме наистина очарователни същества. Ние имаме привилегирован ум, който е способен да извършва наистина сложни операции, въпреки че ги виждаме по опростен начин, като ги повтаряме всеки ден. Въпреки това можем да развием зависимости. Днес ще говорим за пристрастяването към захарта.

Мислите, емоциите и чувствата се сливат и изграждат собствения ни хаос в един вид облак, до който само ние имаме достъп.

Въпреки възприемането на нематериалността, което имаме за ума, той работи благодарение на факта, че зад него е сложна физическа структура, която го поддържа: нашият мозък.

Функционирането на този орган зависи от количеството и вида на хранителните вещества, които го достигат. Е, в тази статия ще говорим за как влияе на мозъка ни, ако намалим или спрем консумацията на захар.

По някакъв начин е практически невъзможно да се елиминира консумацията на захар, тъй като в по-големи или по-малки количества тя е част от много храни, които съставляват нашата основна диета, или за да ги запазим по-добре, или за да получим по-привлекателен вкус.

Захарта като пристрастяващо вещество

Ние знаем все повече за това как се държи нашият мозък, особено в онези области, в които знанията могат да имат ясно практическо приложение. По този начин една от областите, в които сме напреднали най-много, е тази на зависимостите.

Известно е, че захарта действа, като активира същите невронни вериги като другите вредни вещества, които се вписват повече в социалния прототип на наркотици. Всъщност хората, които съзнателно са обмисляли да прогонят захарта от живота си, съобщават, че в началото това е скъпо изживяване.

От една страна, те откриват, че много от храните, които ядат редовно, сега надхвърлят това, което са решили да си позволят. Какво още, списъкът на забранените храни е по-голям, отколкото може да подозирате първоначално.

Много препарати, които биха могли без захар, не го правят, тъй като социалната информираност за опасността от злоупотреба с това вещество е нулева. Това води до това, че когато четем думата „захари“ в списъка на съставките на дадена храна, ние не активираме никакъв тип алармен сигнал.

По този начин производителите го добавят без ограничения, тъй като прави вкуса по-привлекателен на цена, която могат да си позволят. С други думи, те имат много причини да го добавят към сместа и нито една, за да го премахнат.

Друга трудност, която представя факта, че се прави без захар, е, че тя е съставка, а не самата храна. Тоест може да ни накара да се откажем например от онова средно сутрешно кафе, което толкова много искаме да пием, защото без магическия компонент вече не ни харесва.

И накрая, като оставим настрана трудността с почти изцяло преработване на списъка за пазаруване, хората, решили да спазват диета без захар, имат чувството, че тялото им започва да протестира, тъй като му липсва „наркотикът“. Какво се случва с други лекарства, които наричаме абстинентен синдром.

За да го облекчат, тенденцията, която изпитват, е да увеличат дела на въглехидратите, които ядат, опитвайки се по някакъв начин да облекчат загубата на калории, причинена от оставката.

Най-голям брой изследвания в това отношение са извършени с плъхове. Типичната конструкция на тези експерименти обикновено следва протокола за улесняване и лишаване. Тоест, за няколко дни те се снабдяват със захарен разтвор и по-късно се отстраняват.

В периода на отнемане изследователите наблюдават различни физически симптоми при плъховете: треперене в краката, поклащане на главата или тракане на зъбите. Какво още, на моторно ниво се наблюдава значително намаляване на подвижността.

Какво прави захарта в мозъка ни?

Отговорът е ясен: в момента, в който го консумираме, това ни доставя удоволствие. Това подсладено кафе, това парче шоколад или онзи ябълков пай карат ядрото ни да започне да освобождава допамин в големи дози.

Казва ни: „Колко е богато това“, като същевременно създава интензивен спомен за полученото усещане. В резултат на това ни кара да искаме да повторим опита, когато подхождаме към този тип храна.

Както коментирахме, захарта произвежда оттегляне, точно както другите лекарства. Тоест, той ни кара да отделяме по-голямо количество допамин, отколкото тогава се събира от рецепторите.

Това кара допаминът да остане в междуневроналните пространства, повишавайки изходното ниво и изисквайки нарастващо количество допамин за постигане на същия ефект.

Проучванията потвърждават, че средното количество захар, което приемаме ежедневно, е 10 пъти по-високо от здравословното.

Какво печелим, когато намалим захарта?

Намалява натрупването на мазнини

Намаляването на консумацията на захар ни кара да свикнем тялото си да получава енергия от други източници, като мазнини. Използвайки го, ще предотвратим натрупването му.

Вие правите вашата кръвоносна система по-силна

Проучванията ни казват, че твърде много захар увеличава риска от сърдечни заболявания.

Усещането за ситост идва преди

Намаляването на консумацията на захар означава, че се яде храна, която има по-голяма засищаща сила и която, пропорционално, е по-малко калорична.

Вие се предпазвате от рак

Има изследвания, които подчертават, че захарите в червата благоприятстват образуването на ендокринен хормон, наречен стомашен инхибиторен пептид (GIP). Този хормон повишава нивата на инсулин, които се отделят в панкреаса, като по този начин увеличава възможността за образуване на ракови клетки.

Погрижете се за здравето на черния дроб

Излишъкът от различни захари, като фруктоза и глюкоза, може да има токсичен ефект върху черния дроб, дори подобен на този, причинен от алкохол.

Вашето внимание, вашата памет и способността ви да реагирате се връщат към тяхното същество

Захарта забавя когнитивните ни резултати и влошава нашите психологически способности.

Скоростта на стареене на нашата нервна система се забавя

Тази система обича захарта, така че ако не я храним прекалено, растежът й ще бъде по-постепенен. Освен това ще го свикнем да работи със същата производителност с по-малко консумирани ресурси.

Да се ​​живее „без“ или „с по-малко“ захар не е лесно. Ако опитаме тялото ни ще протестира; Но ако продължаваме, в крайна сметка ще изпитаме всички предимства на живота с контролирано ниво на кръвната захар. Погледнато по този начин, истината е, че много сладкиши са горчиви.