За да популяризираме навиците за здравословен начин на живот, разработихме поредица от разследвания, за да научим как се хранят аржентинците.

здравословен начин живот

В Arcor разбираме, че храненето е подхранване, удовлетворение и свързване. Подхранвайте се, поради свойството на хранителните вещества, от които тялото се нуждае; отдайте се на удоволствието да консумирате нещо богато; и обвързване, защото е време да общувате с друг. Ние също така вярваме, че здравословното хранене трябва да бъде разнообразно, балансирано и способно да осигури хранителния баланс за всеки човек.

Поради тази причина създадохме Комитет по храненето и навиците за здравословен начин на живот, чрез който определяме стратегия за насърчаване на активен живот и здравословно хранене; с цел подобряване качеството на живот на нашите потребители.

Като първа стъпка искахме да знаем как се хранят аржентинците, какви са техните вярвания относно храната, какво мислят за здравословна диета и как са информирани. За целта провеждаме поредица от разследвания, които ни помагат да развием по-ефективни действия.

В този смисъл между 2017 и 2018 г. проведохме проучвания със специализирани консултанти, като Kantar TNS Gallup и Ejes de Comunicación. Освен това разчитаме на нашия потребителски панел да има карта на потребителските навици в Аржентина.

Какво е здравето за потребителите?

Искахме да знаем какво мислят потребителите за здравето и основните резултати бяха:

  • 39% от аржентинците свързват здравето с отсъствието на болести (което се различава от концепцията за здраве на СЗО: оптимално състояние на физическото, психическото и емоционалното благосъстояние).
  • 31% до незаменима стойност: "най-важното".
  • И само 5% смятат, че за да възприемете навици за здравословен начин на живот е необходимо „да имате балансирана диета и да спортувате“.

Как се хранят аржентинците?

На тази основа и от различни разследвания успяхме да заключим, че аржентинците имаме доста разнообразна, но небалансирана диетаЯдем много на обяд и вечеря и не го балансираме с това, което правим между храненията. Освен това диетата започва по-здравословно през сутринта и през нощта започва дисбалансът.

По време на деня ви казваме някои данни:

Закуска

  • Повече от 5 от 10 аржентинци консумират запарки за закуска и 3 от 10 мляко
  • Консумацията на бисквитки и тост се откроява (и двата случая 4/10)
  • Кафето и мате винаги присъстват.
  • 1 на 10 има плодове за закуска.
  • Докато закуската е видно по-домашна, 32% от потребителите закусват далеч от дома.

Обяд

  • Месото е основното ястие и двата пъти, или като пържола, или като миланско.
  • 3 от 10 потребители придружават обяда с хляб, а само 4 от 10 консумират десерт.

Закуска

  • В сравнение със закуската, закуската е по-снизходителна, подчертавайки консумацията на бисквитки над лактален хляб (5 от 10 потребители)
  • По същия начин, мате е най-консумираната инфузия, докато кафето се откроява малко повече на закуска.
  • Месото и пържолите се открояват като основно ястие и на второ място, тестени изделия и пици/емпанади
  • 5 от 10 аржентинци консумират плодове по този повод.

Между храненията

  • 6 от 10 потребители имат закуски в средата на сутринта и в средата на следобеда, докато бисквитките присъстват във всички тях.
  • В средата на сутринта житни блокчета, кисело мляко и плодове придобиват значение.
  • В средата на следобеда соковете придобиват значение и плодовете остават.
  • Преди вечеря, фаворити са солените закуски, с по-голямо разпространение през летните месеци.
  • И преди да си легнат, 3 от 10 аржентинци консумират шоколад, като се открояват още повече през зимните месеци.
  • Снекът е по-подходящ за младите хора.
  • Готовата храна присъства по-често при възрастни.

Ключове към здравословното хранене

Като част от нашата кампания за популяризиране на навиците за здравословен начин на живот, проведохме първата среща за здравословно хранене.

Там Моника Кац, специализиран лекар по хранене и директор на дипломата за затлъстяване в университета Фавалоро, даде някои съображения.

"Това, което определя здравословното хранене, е глобалният модел: набор от обем, разнообразие, хранителен профил и честота на консумация. Цялата храна може да бъде част от здравословната диета, стига да се консумира умерено и да се комбинира с физическа активност. Ние сме всички родени с право на ядене и изпитват удоволствие, когато го правят “, казва Моника.

Всъщност хората се нуждаят от повече от 60 хранителни вещества, опаковани в храната. „Резултатният сорт на храните“ показва, че 30 хранителни вещества на седмица или 12 на ден са отличен параметър; 20 на седмица е оптимално, 15 на седмица е незначително, а 10 на седмица е неадекватно. Ето защо е важно да има диверсификация на диетите: избягване на ограничителни диети, обучение на хранене, профилактика и промоция на здравето и преди всичко фокусиране върху здравето.

От своя страна Алберто Кормило, лекар, специализиран в храненето и затлъстяването, се фокусира върху митовете за храната и изследва отношението, което хората имат по отношение на определени храни, които са необходими, за да бъдем здрави и използваме максимално потенциала ни.