Това е традиционна коледна напитка, която е дълбоко вкоренена в Северна Европа. Ако искате да приготвите типичната напитка за немските коледни пазари тези празници, вземете под внимание тази много проста рецепта.

Пиенето на греяно вино или Glühwien на коледни партита е не само традиционно в Германия, Характерно е и за Норвегия, Швеция или Дания, където го наричат ​​Glögg, както и за Франция, Полша, Обединеното кралство ... по-голямата част от Северна Европа е влюбена в тази утешителна напитка. Ако искате да му се насладите или да изненадате гостите си с тази традиционна коледна рецепта, ние ще ви научим как да я приготвите, много е лесно!

коледно

Традицията на греяното вино

На германските пазари най-често се срещат сергии, които предлагат на посетителите Glühwein (греяно вино), за да поддържат тялото на добра температура и по-добре да издържат на студа в района. Glögg или скандинавско греяно вино се сервира с белени бадеми и стафиди и често се приема с меденки. Само мисълта за това мирише на Коледа, нали?

Виното, което Обикновено се използва в рецептата е червено, въпреки че в страни като Италия или Австрия използват бяло вино. Съставките, които се добавят, са подправки като канела, карамфил или анасон, зависи от района, където е направен.

Как се прави коледно греяно вино

Хубавото на тази рецепта е, че не е строга, Може да бъде разнообразен на вкус чрез добавяне на повече или по-малко подправки и модулиране на сладостта му, можете дори да добавите малко алкохол в рецептата, за да придадете различно докосване на напитката.

  • 750 мл червено вино
  • 75 грама кафява тръстикова захар, панела, сироп от агаве или мед
  • 4 шушулки кардамон
  • 5 карамфил
  • 2 звезди анасон звезди
  • 2 канелени пръчици
  • кожата на лимон
  • Кожата на портокал

Разработване: Поставете всички съставки в тенджера на умерен огън с изключение на виното, така че подправките да започнат да отделят масла и аромати. Покрийте съставките с малко вино и разбъркайте с дървена лъжица, докато захарта или подсладителя по ваш избор се разтвори. Проверете дали се нуждае от повече сладост и добавете малко повече, ако е необходимо. Добавете останалото вино и оставете тенджерата на огъня за около 30 минути на тих огън, без да кипи по всяко време. След това прецедете сместа, за да изхвърлите подправките и я съхранявайте в бутилка или стъклен буркан. Сервирайте с коледни лакомства, меденки или панетоне. Много вкусен!