рецепти

Едно от нещата, които винаги са привличали вниманието ми, са облаци, един от дрънкулки най-популярни сред децата.

Наскоро започнах да търся рецептата и те са доста лесни за приготвяне ... Ура! Най-накрая имам оправданието да ям отново тези пухкави деликатеси от детството си ...

Разбира се, този път ще го направят домашни облаци, защото ако трябва яжте сладкиши (нещо неизбежно свързано с детството), поне те са подготвени от вас. Така че можете да изядете няколко от тях, за да видите как са се получили ...

СЪДЪРЖАНИЕ

Съставки за домашно приготвените облаци

  • 13 гр. неутрален желатинов прах
  • 110 гр. захар
  • 15 гр. фруктоза
  • 175 гр. от вода
  • 4 капки хранителен оцветител
  • 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка подсладен ванилин
  • пудра захар или царевично нишесте

Правене на домашни облаци

1. Поставете половината вода в тенджера. Добавяме захарта, фруктозата и подсладения ванилин. Поставяте го на слаб огън, докато се образува сироп.

2. В доста голям съд поставяме прахообразния желатин и добавяме останалата вода. Поставяме в тази смес солта и капките оцветители.

3. Изсипете горещия сироп върху сместа и разбийте, докато получим консистенция, подобна на консистенцията на безе.

4. Поръсете източник с пудра захар или царевично нишесте и изсипете тестото в него.

5. Оставете да престои няколко часа.

6. Разкачете и нарежете на вкус.

7. Покриваме парчетата в пудра захар или царевично нишесте, в зависимост от това дали ни харесва повече или по-малко сладко.

Класове

  • Добавена е част от фруктоза, за да се облекчат калориите в рецептата. Ако нямате фруктоза, вместо 110 гр. захар трябва да добавите 170-175 гр.
  • Ако вместо да режем тестото го оставим цяло, ще имаме оригинална основа за детски торти.
  • Неутрален желатинов прах често се среща в супермаркетите в секцията за печене. Към рецептата са добавени 13 г желатин, но ако сашето е 10 г, може да се използва саше от 10 г, като се намали малко количеството вода и захар.
  • Освен че ги яде като традиционните облаци, тази рецепта може да бъде модифицирана по много начини: добавяне на пюре или парченца плодове към тестото, покриване с шоколад, покриване с кокос, използване на оригинални форми, използване на друг нюанс на оцветяване ... Всичко това въпрос на въображение.
    • Захаросан портокал (как да конфигурирате портокалова кора)
    • Сладки за рожден ден
    • Домашни облаци от ягоди (във форма на сладолед!)
    • Домашни натурални плодови лакомства

50 коментара за "Как да си направим домашни захарни облаци"

На практика току-що открих вашия блог и ми харесва.
Ще направя една хубава разходка през него.

Здравейте,
Намерих този блог случайно и ми харесва. Благодаря, красиво е, излъчва оптимизъм. Мъжете го обичат (той го беше казал преди?).
Бих искал да ви кажа, че фруктозата и нормалната захар имат еднакво съдържание на калории, добавянето на фруктоза не намалява калориите (ако я използвате вместо нормална захар). Това, което се променя, е гликемичният индекс, тоест, че глюкозата ще преминава по-бавно в кръвта, така че панкреасът ще ви благодари.
Всичко най-хубаво

Здравейте Олга, благодаря ви много за разяснението. Истината е, че обичам да допринасяте за идеи, рецепти и предложения, защото има много от вас, които са истински експерти по определени теми. Всъщност винаги ви насърчавам да ни изпращате рецепти или статии, които да публикуваме и да помагаме на майките.

Поздравления за страницата. Много е оригинално. Просто страхотно. Благодаря за споделянето. 🙂

Здравейте Мария дел Мар, не се уморяваме да го повтаряме, много ни мотивира да знаем, че ви харесва и вашите думи ни насърчават. Благодаря много.

Здравейте, благодаря ви много за рецептата, направих я и обичам себе си и децата си много ви благодаря.

страхотно много обичах рецептата и най-малките си.

Благодаря на Селена и Клаудия за вашите коментари!

здравей страницата е страхотна, обичам я, но имам въпрос, който е неутрален желатинов прах и фруктоза

Как да направя домашни бонбони за деца?

Здравейте, аз съм Мария, искам да ви кажа как да си направите сладко

Скъпа Джелен, исках да те попитам дали мога да използвам глюкоза вместо фруктоза, просто защото използвам много глюкози за направата на тортазма и я имам у дома. голяма целувка
Тами

Здравейте тази страхотна страница много полезна и оригинална много благодарна за цялата информация. какво предлагат

Здравей, красавице…. Опитах се да направя рецептата, но когато ги извадих от формата, само половината бяха пенести, останалото беше просто желатин, защо е така?

здравей навана ... същото нещо се случи и на мен и това е, защото трябва да биеш повече, трябва да остане все едно е безе

Здравейте, как да направя облаците да останат сухи, след като ги покриете с пудра захар, тъй като те остават лепкави и малко с игла, моля, какво да правя?

Какво се случва, ако не добавим оцветителя за храна? Нямам

Ще пробваме с моето момиче тези дни. благодаря за вашия принос

Здравейте, наистина харесах страницата ви, въпреки че не съм майка, обичах да виждам толкова много неща с красиви цветове, това наистина е разнообразие, което децата обичат, на път съм да завърша степента си по хранене и те казват, че децата са най-трудното за хранене, но във вашия канал показвате, че с толкова много забавни цветове те ще погълнат тази вкусна храна ....
Един въпрос, аз съм от Толука, Мексико, бих искал да знам какви облаци са, струва ми се, че са шоколадови бонбони, както ги наричаме?

Облаците са това, което вие наричате блат там, или блат.

обичам облаци

Здравейте, обожавам тази страница, вече направих някои от рецептите, които са предложени в нея и до днес всички излязоха, с изключение на облаците, не знам какво съм сгрешил, но сместа е малко пастообразен, като воден. В рецептата пише, че трябва да има текстура като тази на меренг, защото моята изобщо не беше подобна, защото при биене го направих с остриетата? Както и да е, благодаря.

здравей, наскоро открих вашето блато и истината е, че имате много интересни и забавни неща, надявам се да продължите да публикувате още.
Направих тази рецепта сама, но искам да направя тази за геструди, маймуната и тази за мишките, ако мога. облаците бяха страхотни

Малка подробност, на много влажни места е препоръчително да използвате царевично нишесте, но най-богатото е да го покриете с настърган кокос. Можете също така да поставите сместа в сладкарски плик и да я оформите на вкус. Глюкозата може да промени рецептата, освен това не намалява калориите ви. Неутралният желатин е известен с рибената опашка или желатина ... Благодаря!

Здравейте, Бог да ви благослови много за този блог. Трудно е да намерите нещата толкова ценни и толкова подробни, колкото тези, които предлагате, благодаря за всичките ви идеи.

здравей, тези облаци са много богати, дъщерите ми ги обичат.
Всеки уикенд правим по няколко.

Мисля, че са много добри, радвам се, че те намерих щастлив

много добре всички поздравления

Поздравления за вашите рецепти. Всичко изглежда страхотно. На сутринта прочетох вашата рецепта за облаците и реших да ги направя. В началото изглеждаха страхотно, но след малко започнаха да просмукват вода, защо може да е така? Бих искал да опитам отново.
Поздрави и благодаря

Здравейте! Харесва ми! те са супер лесни! Ще го пробвам, но исках да те попитам как можеш да ги задържиш? Благодаря!

Рецептата е много добра, благодаря

Шоколадовата торта е много добра

Също така не мога да накарам текстурата да остане като меренга, с това, което харесвам облаци, на което може да се дължи?

Здравейте! По отношение на захарта, глюкозата и фруктозата, коментирайте, че можете да замените мед, стевия, сироп от агаве или кленов сироп ... продукти, които естествено подслаждат (нещо, което да се вземе предвид при храненето на най-малките, ще пробвам рецептата, много благодаря, че го публикувахте!

вашият блог е страхотен.
Исках да коментирам, че когато сложа двете смеси заедно и започна да бия за известно време, не мога да ми го донеса като меренга

здравей направих ги до облаците изглеждат добре, но бяха много мокри и лепкави, какво да направя

Здравейте, аз съм cocinakids.
Тази рецепта е много добра, слава богу, намерих я тук.
За всеки случай искам да знаете, че имам готварски блог, където можете да видите рецепти и да ми пишете коментари ....
Това е адресът на моя блог:

Надявам се да ви хареса да разглеждате рецептите и да се наслаждавате на състезанията и да пишете коментари.
Затова ви насърчавам да се наслаждавате да ми пишете коментари и да участвате в състезанията.
ГОРЕ ГЛАВАТА

Здравейте, днес направих рецептата за облаците, въпреки че те излязоха малко мокри отдолу този в калъпа с пудрата захар, защото се случва, децата ми го харесаха с вкусен вкус

Обичах мушисимите благодаря

Здравейте,
Подготвих доклад за най-добрите рецепти в облак и как да ги украсяваме
Сред тях е тази публикация, надявам се да ви хареса

изглеждат страхотно. Надявам се да излязат. след няколко часа ще ги приготвя. Благодаря ти. Аз съм от pcia. де Сан Хуан

ФРУКТОЗАТА МОЖЕ ДА СЕ ЗАМЕНИ ОТ ДРУГА ИНГРЕДИЕНТА?

Един въпрос колко захар за пудра ми трябва?

Съжалявам да ви информирам, че фруктозата и захарта имат еднакви калории и свойства (Проверете върху опаковките), с изключение на това, че фруктозата има по-бавно усвояване от захарта, така че се понася от диабетици (без да се прекалява).
Предполагам, че тогава можете да направите цялата фруктоза или цялата захар

За да облекчите калориите, трябва да опитате подсладители, които позволяват готвене и са способни да карамелизират или подслаждат само частта от водата, която не е загрята, и да добавите друг желиращ агент, който можете да карамелизирате или който ви позволява тази текстура ... Не знам дали би било възможно да се използва разбит до сняг яйчен белтък, но бъдете внимателни, напомням ви, че обичайните подсладители като аспартам, захарин, ацесулфам и др., Се разлагат при варене и горчивина, ето защо те се хвърлят след готвене, когато температурата е по-ниска от 100º ... и че споменатите подсладители имат кумулативен ефект и в количества, по-високи от нормалното използване, имат слабително действие.

АКО Е МОЧНО МОКЪР, МОЖЕТЕ ДА ДОБАВИТЕ 15 ГРАМА ЗАХАР, ВМЕСТО 13 ГРАМА.

ПРОСТЕТЕ МИ НЕПРАВИЛНО, ТОВА СА 15 ГРАМА АРОМАТИВЕН ЖЕЛАТИН ВМЕСТО ОТ 13, КАКТО КАЗВА РЕЦЕПТАТА.

Този блог е много добър, ще направя облаците, благодаря

Ефектно, ще го пробвам за рождения ден на бебето ми. Запитване, можете ли да използвате ароматизиран желатин на вкус вместо неутрален желатин? Благодаря