По целия свят се води дебат от различни страни за това как да се спре епидемията от детско затлъстяване. В страни като САЩ наддаването на тегло при непълнолетни изглежда е извън контрол. В същото време децата започват да страдат от заболявания, смятани преди за типични за зрялата възраст.

Познатите като „празни калории“ са онези въглехидрати, които нямат хранителна стойност. Много сладки и солени промишлени продукти са заредени с тези калории, които не осигуряват никаква полза от приема им и които, напротив, могат да причинят здравословни проблеми, ако бъдат малтретирани.

сладките

Тези „нежелани калории“ могат да идват и от наситени мазнини. Както моно, така и дизахаридите и наситените мазнини благоприятстват развитието на затлъстяване и захарен диабет.

Фруктозата, глюгозата и захарозата са три от най-използваните захариди в производството на хранителни продукти и именно те причиняват най-големи здравословни проблеми, ако погълнатите дневни количества не се измерват правилно.

Наскоро, Чили прие законодателство в която забранява безплатното пускане на пазара на определени видове продукти, предназначени за деца, тъй като те се считат за вредни за здравето. Много от продуктите, постигнати с новия закон, са сладкиши като Kinder Surprise или бързи храни като „щастлива храна“ на McDonald’s.

„Светлината“ може да представлява разочарование за консумация, ако не е добре известно защо лекият продукт е по-лек от традиционната си версия. Храната се обозначава по този начин, когато е намалена с мазнини, но това, което не винаги се разбира, е, че намаляването на мазнините на продукта директно означава намаляване на качеството на вкуса; много производители на храни заместват тази мазнина със захар и сол. С други думи, понякога продуктът с „50% намалени мазнини“ може да означава, че има 50% повече захар от обикновената версия.

Хранителни продукти "Нежелана калория"

Важно е да се подчертае, че празните калории не са същото като отрицателните калории, които идват от храни, чийто калориен прием е по-нисък от този, използван от тялото по време на процеса на храносмилане и които са доста полезни за здравето.

Това са някои продукти с празни калории и техния енергиен принос:

Garrapiñada: опаковката от около 40 грама, която се продава на улицата, има 230 калории.

Dulce de leche барове: малък блок търговски dulce de leche от около 25 грама може да съдържа до 80 калории. Покритите със захар ще имат повече, в зависимост от размера на покритието.

Зефир: 30 грама „блата“ съдържат около 100 калории.

Нуга: тези, които са вафлени, пълни с нуга паста и фъстъци на парчета, съдържат 100 калории на 24 грама, приблизително.

Плодове Alfajor: 40 грама кнедли, пълни със сладко и покрити с глазура от захарна глазура или сладкарска баня, осигуряват 180 калории.

Често срещан алфахор: един от около 40 грама с шоколадово покритие и пълен с дулсе де лече има около 180 празни калории.