Храненето на дете в училищна възраст трябва да бъде насочено към засилване на техния растеж, но и към подобряване на академичните му резултати. Учениците са деца и юноши, които са в етап на растеж и поради това се нуждаят от адекватно хранене за техните нужди, което им осигурява необходимите хранителни вещества, както за укрепване на растежа, така и за подобряване на тяхното представяне в училище и по този начин те могат да се възползват максимално от ценното образование, което получавам.
В този смисъл специалистът по хранене Сара Абу Саба посочва, че за да се определи как трябва да се изгради адекватна диета, първото нещо, което трябва да се знае, е, че всяко ученик се нуждае от пет хранения на ден (закуска, закуска, обяд, средата на следобед и вечеря), с интервал от три часа между всеки.
"За да се гарантира, че детето яде това, от което се нуждае, е жизненоважно да се спазват времето на хранене и времето между всяко едно. По този начин се уверяваме, че детето има апетит и отговаря на хранителните му нужди", обяснява специалистът.
Вие също трябва да измерите сумата, която е дадена. Ако детето яде повече, отколкото му е необходимо, то няма да има апетит за следващото си хранене. И ако яде по-малко, ще иска да се напълни със сладкиши или нехранителни храни и няма да е гладен за следващото си хранене, което създава бъркотия от часове, което ще попречи на детето да консумира нужните му хранителни вещества.
Какви храни биха могли да се считат за подходящи за ученик?
Като се има предвид, че училището е в пълен растеж, то изисква определени храни за укрепване. В този смисъл, "ежедневната консумация на храни, богати на калций като млечни продукти и малки риби като сребърна, хамсия и сардини е жизненоважна. Трябва също да консумирате поне едно яйце на ден, варено, пържено или в омлет", препоръчва Абу Саба.
От друга страна, трябва да се има предвид, че много перуански деца имат анемия (ниска концентрация на хемоглобин в кръвта), която освен всичко друго създава усещане за умора и влошава способността за концентрация и мислене, което очевидно намалява училищно представяне.
"В този смисъл е жизненоважно децата да консумират храни, богати на желязо като стъкло, кръв и черен дроб, които между другото имат достъпни цени. И ако децата не харесват, трябва да бъдете находчиви и да ги маскирате в ястия че харесват например да слагат малко кръв в хамбургера “, препоръчва специалистът.
За да се предотвратят учениците да страдат от заболявания, които могат да ги принудят да пропуснат уроци, е много важно те да консумират храни, богати на цинк, минерал, присъстващ в месото, рибите, черупчестите и ядките, и това укрепва имунната система, което предотвратява заболявания като грип например.
Консумацията на плодове също е важна. Плод на закуска, един в кутията за обяд, един след обяд и друг в средата на следобеда, осигуряват малки натоварвания с енергия, които детето ще използва в момента и може да се възползва от това да учи. И за да поддържат енергия през целия ден, те могат да консумират зърнени храни като киноа, киви и овес.
И накрая, Абу Саба подчертава необходимостта от задължително добавяне на зеленчуци към диетата на детето, тъй като техните фибри помагат за предотвратяване на проблеми със запек. Трябва да се помни, че според Световната здравна организация (СЗО) зеленчуците трябва да представляват 50% от чинията с храна.
Какви храни не са подходящи за хранене на деца?
Сода, сладки сокове, сладкиши, ултрапреработени храни като захарни зърнени храни, които се състоят от до 50% захар и много солени храни като чипс, който има много трансмазнини, не осигуряват хранителни вещества и потискат апетита.
"Училищна кутия за обяд, съставена от шоколад, кутия за сок и бисквитка, осигурява много голямо количество захар, която бързо ще достигне кръвта, което не благоприятства концентрацията, тъй като прави детето хиперактивно. Това активира защитата на тялото механизъм, който е инсулин, който ще се опита да намали тази захар, което от своя страна ще постави детето в състояние на отпуснатост, умора и нежелание ", заключава Абу Саба.