Въпреки че няма индикации, че коронавирусът се предава с храна, сега повече от всякога е от съществено значение да се вземат екстремни хигиенни насоки

дезинфекцираме

Въпреки че няма индикации, че коронавирусът се предава от храна, сега повече от всякога е от съществено значение да бъдем крайни хигиенни насоки.

Отвъд пандемията, която ни удря, винаги е много важно да измивате старателно плодовете и зеленчуците преди да го консумирате, за да го дезинфекцирате и по този начин да избегнете риска от някои болести, защото е вероятно пестицидите да са били използвани за събирането им или че са били замърсени от канализация, освен че съдържа бактерии като Д. Коли или вирус.

Организацията на потребителите и потребителите (OCU) препоръчва да се следват тези основни съвети:

- Измийте зеленчуци и плодове в момента, в който трябва да се консумират, а не преди това, и премахнете всички повредени места.

- Измийте ги под чешмата и не ги оставяйте да киснат тъй като това увеличава риска от кръстосано замърсяване.

- Разтрийте кожата, за да премахнете повече остатъци и други възможни замърсители, стига повърхността на плодовете или зеленчуците да позволява това, например в случай на ябълки, круши или тиквички.

ПРИРОДНИ ДЕЗИНФЕКЦИОНИ

Засега съветите на OCU, към които бих добавил, че преди всичко най-важното е измийте много добре ръцете си, тъй като те могат да приютят бактерии или други микроорганизми.

Измийте и тези храни на цели парчета за да се предотврати движението на патогени на закрито, ако ги отрежем.

В случай, че те са доста мръсни, като например кореноплодни зеленчуци, можете използвайте чиста четка или гъба (без сапун).

В случай на по-деликатни храни, като домати, препоръчително е да ги сложите под поток от вода но при по-ниско налягане, за разлика от други продукти като краставици или зелен фасул, в които то трябва да е високо.

Какви дезинфектанти да се използват за почистване на храната

Ако, както и в наши дни, се търси по-задълбочена хигиена, най-добре е да изберете тези дезинфектанти.

* Сода за хляб. В купа с вода смесете супена лъжица сода за хляб и сложете храната за един час. След това извадете, изплакнете и те ще бъдат готови за ядене.

* Оцет: Дезинфекцира ефективно, въпреки че може да ароматизира храната и е по-скъп в дългосрочен план.

* Сол и лимон. Ако искате да премахнете бактериите от плодовете и зеленчуците, изсипете супена лъжица сол и сок от половин лимон в половин литър вода и измийте храната с тази смес.

* Кислородна вода. Добавете една част от този продукт на всеки три вода и потопете храната за 5 минути.

Продукти, които никога не трябва да се използват за почистване

1. Алкохолен гел белина. Комбинацията от двете химикали произвежда хлороформ и муриатична киселина. Тези съединения могат да причинят увреждане на нервната система, белите дробове, бъбреците, черния дроб, очите и кожата.

Освен това, високите нива на хлороформ могат да причинят замаяност, гадене, загуба на съзнание и дори смърт.

2. Белина с амоняк. Тази смес е много опасна, тъй като произвежда пари, които могат да причинят сериозно увреждане на дихателната система. Но най-лошото е, че високите концентрации на амоняк произвеждат силно токсично и потенциално експлозивно вещество.

3. Оцетен белина. Добавянето на слаба киселина към белина създава токсични изпарения, които могат да причинят сериозни изгаряния на очите и сериозно увреждане на белите дробове.

4. Избелвайте с други почистващи продукти. Почистващите средства за стъкло, почистващи препарати за баня или препарати за съдомиялни машини не трябва да се смесват с белина, тъй като се получава хлорен газ. Минималното излагане на този газ причинява проблеми с дишането и очите, наред с други.

5. Оцет и водороден прекис. Смесването на тези два продукта в контейнер дава парацетна киселина, която във високи концентрации може да раздразни и дори да увреди кожата, очите, гърлото, носа и белите дробове.

ОСНОВНИ ПРАВИЛА ЗА БЕЗОПАСНОСТ

Показани повече

* Съхранявайте почистващите продукти в оригиналните им контейнери с оригиналния им етикет.

* Ако използвате белина или амоняк, не забравяйте да изплакнете след това с много вода.

* Никога не смесвайте белина с други почистващи продукти.

* Поддържайте правилата за безопасност и винаги следвайте инструкциите на производителя за употреба.

* Пазете всички почистващи продукти на място, недостъпно за деца.

* В случай на отравяне трябва да се обадите в Националния институт по токсикология (915 620 420) или на спешния номер 112.

МАРИЯ АМАРО е експерт по хранене.