Въпреки че няма индикации, че коронавирусът се предава с храна, сега повече от всякога е от съществено значение да се вземат екстремни хигиенни насоки
Въпреки че няма индикации, че коронавирусът се предава от храна, сега повече от всякога е от съществено значение да бъдем крайни хигиенни насоки.
Отвъд пандемията, която ни удря, винаги е много важно да измивате старателно плодовете и зеленчуците преди да го консумирате, за да го дезинфекцирате и по този начин да избегнете риска от някои болести, защото е вероятно пестицидите да са били използвани за събирането им или че са били замърсени от канализация, освен че съдържа бактерии като Д. Коли или вирус.
Организацията на потребителите и потребителите (OCU) препоръчва да се следват тези основни съвети:
- Измийте зеленчуци и плодове в момента, в който трябва да се консумират, а не преди това, и премахнете всички повредени места.
- Измийте ги под чешмата и не ги оставяйте да киснат тъй като това увеличава риска от кръстосано замърсяване.
- Разтрийте кожата, за да премахнете повече остатъци и други възможни замърсители, стига повърхността на плодовете или зеленчуците да позволява това, например в случай на ябълки, круши или тиквички.
ПРИРОДНИ ДЕЗИНФЕКЦИОНИ
Засега съветите на OCU, към които бих добавил, че преди всичко най-важното е измийте много добре ръцете си, тъй като те могат да приютят бактерии или други микроорганизми.
Измийте и тези храни на цели парчета за да се предотврати движението на патогени на закрито, ако ги отрежем.
В случай, че те са доста мръсни, като например кореноплодни зеленчуци, можете използвайте чиста четка или гъба (без сапун).
В случай на по-деликатни храни, като домати, препоръчително е да ги сложите под поток от вода но при по-ниско налягане, за разлика от други продукти като краставици или зелен фасул, в които то трябва да е високо.
Какви дезинфектанти да се използват за почистване на храната
Ако, както и в наши дни, се търси по-задълбочена хигиена, най-добре е да изберете тези дезинфектанти.
* Сода за хляб. В купа с вода смесете супена лъжица сода за хляб и сложете храната за един час. След това извадете, изплакнете и те ще бъдат готови за ядене.
* Оцет: Дезинфекцира ефективно, въпреки че може да ароматизира храната и е по-скъп в дългосрочен план.
* Сол и лимон. Ако искате да премахнете бактериите от плодовете и зеленчуците, изсипете супена лъжица сол и сок от половин лимон в половин литър вода и измийте храната с тази смес.
* Кислородна вода. Добавете една част от този продукт на всеки три вода и потопете храната за 5 минути.
Продукти, които никога не трябва да се използват за почистване
1. Алкохолен гел белина. Комбинацията от двете химикали произвежда хлороформ и муриатична киселина. Тези съединения могат да причинят увреждане на нервната система, белите дробове, бъбреците, черния дроб, очите и кожата.
Освен това, високите нива на хлороформ могат да причинят замаяност, гадене, загуба на съзнание и дори смърт.
2. Белина с амоняк. Тази смес е много опасна, тъй като произвежда пари, които могат да причинят сериозно увреждане на дихателната система. Но най-лошото е, че високите концентрации на амоняк произвеждат силно токсично и потенциално експлозивно вещество.
3. Оцетен белина. Добавянето на слаба киселина към белина създава токсични изпарения, които могат да причинят сериозни изгаряния на очите и сериозно увреждане на белите дробове.
4. Избелвайте с други почистващи продукти. Почистващите средства за стъкло, почистващи препарати за баня или препарати за съдомиялни машини не трябва да се смесват с белина, тъй като се получава хлорен газ. Минималното излагане на този газ причинява проблеми с дишането и очите, наред с други.
5. Оцет и водороден прекис. Смесването на тези два продукта в контейнер дава парацетна киселина, която във високи концентрации може да раздразни и дори да увреди кожата, очите, гърлото, носа и белите дробове.
ОСНОВНИ ПРАВИЛА ЗА БЕЗОПАСНОСТ
Показани повече
* Съхранявайте почистващите продукти в оригиналните им контейнери с оригиналния им етикет.
* Ако използвате белина или амоняк, не забравяйте да изплакнете след това с много вода.
* Никога не смесвайте белина с други почистващи продукти.
* Поддържайте правилата за безопасност и винаги следвайте инструкциите на производителя за употреба.
* Пазете всички почистващи продукти на място, недостъпно за деца.
* В случай на отравяне трябва да се обадите в Националния институт по токсикология (915 620 420) или на спешния номер 112.
МАРИЯ АМАРО е експерт по хранене.
- Храни и лекарства, които никога не трябва да смесвате
- Кръгла кухня Как да избегнем разхищаването на храна The Eco Post
- Храна Ковчегът на вкуса или как да съхраним храната, застрашена от изчезване
- Храна с глутен никога в килера на целиакия
- Функционални храни; хранителни добавки и диетични продукти; тикос за старост