Вие сте тук Начало »Нашите изследвания» Кайсия
Консервационно проучване на най-пресните кайсии без етилен
ЦЕЛ
Целта на проекта е проучване на ефекта и ефективността на етиленовите филтри ЗАПАЗИ САМООБЛАДАНИЕ в кайсии.
Изследването се състои от измерване на различни параметри, които показват зреене и стареене в кайсии със и без забавяне система, съхранявана при 1 ° C.
МЕТОДОЛОГИЯ
Всички тестове се извършват чрез съхраняване на 2 кутии с кайсия от приблизително 3 кг. и събрани 24 часа преди началото на проучването. Анализите се извършват в началото и на 0,1, 2, 3 и 6 дни, където се анализира теглото на съхраняваните кайсии. При тестове, проведени с филтъра ЗАПАЗИ САМООБЛАДАНИЕ, това беше поставено в центъра на камерата близо до вентилатора.
МАТЕРИАЛИ
Кайсия: Фирма DOFRAN (El Ejido - Алмерия), произведена в Испания
Филтър: Като забавител на съзряването и стареенето, обхватът ЗАПАЗИ САМООБЛАДАНИЕ, поставени в машина M-CAM 200 с бактерицидна система.
Студена стая: Хладилната стая е оборудвана с програма за контрол на температурата, влажността и осветлението. За провеждане на този тест се избира температура на съхранение от 1ºC, без контрол на влажността.