Desirée Pozo - 19 септември 2018 г. - 8:30 (CET)

линията

Зърнените култури, за да запазите линията, изглеждат добър вариант за закуска. Но колко захар имат? Каква трябва да бъде една наистина здравословна закуска според диетолозите?

Закуската е най-важното хранене за деня. За това трябва внимавай с това, което пием първо нещо сутрин. Изборът ни може да не е толкова добър, колкото си мислим, ако спрем да анализираме захар които съдържат. И това се случва в зърнени храни които се рекламират като помагащи за запазването на линията.

При всяко хранене винаги следете захарта, тъй като тази съставка и липсата на физическа активност могат да причинят диабет. „Изчислено е, че през 2015 г. диабетът е бил пряка причина за 1,6 милиона смъртни случая”, Според Световната здравна организация (СЗО). И как е диабетът в Испания? Е, цифрите за смъртността през 2016 г. показват, че общо 9 160 души са починали от диабет, според Националния статистически институт (INE).

В Hypertextual анализирахме съдържанието на захар на две марки които се рекламират (както по телевизията, така и в самите кутии) като зърнени храни за поддържане на линията и ние ги изправихме пред оригиналните версии на същите тези зърнени култури, т.е. без шоколадови чипсове или червени плодове, за да проверете дали са толкова здрави, колкото човек може да мисли, благодарение на маркетинга.

Колко захар имат?

На всеки 100 грама зърнени култури от царевични люспи маркирайте Kellogg's, 84 грама са въглехидрати и 8 грама от тях са захар, докато в Специалния млечен шоколад те са 76 грама и 22 от тях са захар. При варианта с червени плодове вместо шоколад количеството въглехидрати възлиза на 79 грама, от които 17 от тях са захари.

Оригиналният Nestlé Fitness съдържа, всеки 100 грама зърнени храни, 74,9 грама въглехидрати, от които са захари 10,8 грама, докато млечният шоколад Fitness, от същата марка, 70,7 грама въглехидрати, от които 20 са захари. В този случай те нямат версия с червени плодове.

Следователно зърнените култури, които съдържат по-малко захар са оригиналите на Nestlé и царевичните люспи на Kellogg’s, докато сумата в останалото е между 17 и 22 грама. Трябва да се помни, че въпреки че препоръчителната порция е 30 грама (шепа), нормално е човек да яде два пъти или повече от тези порции.

И така, защо се рекламират като зърнени храни, за да запазят линията? Трябва ли зърнените култури да бъдат прогонени от килера? "Това е маркетингова стратегия", отговаря на диетолог Джудит Лопес на въпрос защо тези зърнени храни имат толкова много захар. "За да му придадат сладък вкус, който харесва на хората, те слагат много захар, но го покриват със страхотен маркетинг, като рисуване на силуети на годни жени върху опаковката, подчертаване само на здравословните хранителни вещества, които съдържа, като се казва, че съдържа пълнозърнести храни (дори ако те са в по-нисък процент от рафинираните) и т.н. ", добавя той.

Не е необходимо да прогонвате зърнените култури от килера, но ако искате да вземете най-добрите са цели зърна, както посочва Лопес. „Ако ядем зърнени храни, трябва да се уверим, че те наистина са цели, които не съдържат добавени захари или рафинирани мазнини”, Диетологът коментира пред Hypertextual. Добър пример, обяснява той, са естествените овесени люспи.

Захарта се намира естествено в много храни, като плодове (фруктоза) или в самите зърнени храни. За тялото е необходимо правилното му функциониране, тъй като точно както ядем протеини или витамини, ние се нуждаем от част от въглехидратите и захарите. Проблемът на ултра-преработените храни е в добавени захари, това са тези, които се добавят по време на производството и които предполагат излишък на глюкоза в кръвта, което може да доведе, с времето и физическо бездействие, към затлъстяване, диабет и други хранителни проблеми.

Как да си направим добра закуска?

„Винаги са ни карали да закусваме нещо сладко и ултрапреработено“, казва Лопес. "Но не бива да се различава от другите здравословни храни." Така че, ако някой мисли да остави зърнените култури, за да поддържа линията без толкова много захар или предпочита да варира, има Други възможности.

Първият може да бъде „млечен, пълнозърнест хляб с екстра върджин зехтин с домати и плодове“, обяснява Лопес. Друг вариант е кашата, тоест „мляко с овес, банан, ядки и канела или чисто какао на прах“. „Би си струвало и нещо различно, като салата от нахут, домати, пипер и краставици“, добавя диетологът. „Наистина закуската е още едно хранене, и важното е, че съдържа качествена храна ”, заключава той.