какъв

Тази концепция се отнася до факта, че трябва да ядем същото количество енергия, което изразходваме, не става дума само за калориен прием, а за калорични разходи.

Източник: АКЦЕНТНА АЛИМЕНТАЦИЯ
Събуждаме се, къпем се, закусваме (ако имаме време), отиваме на работа. Поничка или нещо подобно на кафето. Надяваме се, че ще се упражняваме в края на деня, макар и не всеки ден от седмицата. С трафик и изтощение след тежък ден в офиса, най-малкото, което искате да направите, когато се приберете вкъщи, е упражнението. Ето как дните на мнозина са склонни да бъдат в тези ускорени времена, още повече в големите градове. Нашите навици за хранене и физическа активност са наклонили енергийния ни баланс към най-лошата страна.

Но какъв е енергийният баланс? По думите на ръководителя на отдела за спортно хранене в Дирекцията по спортна медицина към Националния автономен университет в Мексико Ребека Камачо Трухильо: „Енергийният баланс или енергийният баланс просто се отнася до факта, че трябва да ядем същото количество енергия, което сме харчат. Енергия, погълната от диетата = енергия, изразходвана за жизненоважни функции и дейности ”. Познаването на понятието енергиен баланс и прилагането му в живота ни е може би най-важният фактор за поддържане на добро здраве и добра фигура, особено в тези времена.

Според изследване, проведено от Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC), „наднорменото тегло и затлъстяването са резултат от енергиен дисбаланс. Това означава да ядете твърде много калории и да не получавате достатъчно упражнения. Когато става въпрос за поддържане на адекватно тегло през целия живот, от съществено значение е да се знае, че всички калории се броят ".

Ако вземем предвид, че Световната здравна организация разкри през 2011 г., че „основната причина за наднорменото тегло и затлъстяването е енергийният дисбаланс между консумираните и изразходваните калории“, можем да осъзнаем две неща: затлъстяването сочи към обществения проблем със здравето и нещо се случва с енергийния баланс.

Можем да видим, че концепция, която се повтаря във всички тези проучвания, е тази за „калории“, дума, която малцина разбират напълно. Обясняваме си: калорията е мярка за количество енергия, която определя това, количество, но не и вид енергия. Диетологът Ребека Камачо посочва: „Например: литрите са мярка за обем. Ако ви кажа, каква е функцията на литрите в една кола? Питате ме литри от какво? Литри бензин, масло, вода, антифриз? ”. Нека стигнем до дефиницията: калорията е количеството топлинна енергия, необходимо за повишаване на температурата на грам чиста вода с един градус по Целзий, от 14,5 ° C на 15,5 ° C, при нормално налягане в една атмосфера. Сега една калория (кал) е точно 4.1868 джаула (J). Когато говорим за енергията, изразходвана от хората и енергията в храната, ние ВИНАГИ говорим за килокалории (kcal) или килоджаули, но за удобство или мързел хората казват калории само когато правилното нещо са килокалориите “, обяснява той Камачо Трухильо . Така поддържането на енергийния баланс започва със знанието, че човек трябва да гледа на броя на килокалориите.

Както подсказва името обаче, енергийният баланс не се отнася само до калориен прием, а до калорични разходи. Тук идва упражнението, практика, която в днешните градове пренебрегнахме. За да имате добър енергиен баланс, трябва да изразходвате калории, но бъдете внимателни: не става дума за изразходване на повече килокалории, а за по-добро изразходване. Например: ако ходите час, можете да изгорите 400 килокалории; ако бягате час, изгаряте двойно повече. Но въпреки че е вярно, че изгаряте повече килокалории, използваният от метаболизма енергиен източник не е същият при ходене (пример за сърдечно-съдово упражнение с ниска сърдечна честота), където енергийният източник са мазнините, отколкото когато честотата на сърцето скоростта се увеличава: в този случай енергийният източник ще идва от въглехидрати, тоест упражнението, което изгаря мазнините, е това, което има умерена до ниска интензивност, което ви възбужда, кара сърцето ви да се състезава, но не се задушава.

Както подсказва името му, енергийният баланс е мащаб, а като скала дава съвет: има неутрален, положителен и отрицателен баланс. Най-важното е, че крайностите винаги са лоши. Според Nicolás Mier y Terán, диетолог в Центъра за хранене, затлъстяване и метаболитни промени на болница ABC в Мексико Сити, неутралният баланс е този, който изразходва същите консумирани килокалории; Положителният енергиен баланс е, когато ядете повече, отколкото изразходвате, а отрицателният енергиен баланс е, когато използвате повече енергия, отколкото ядете: отслабвате, но също така рискувате от недохранване. Познаването на това и разбирането как работят калориите е от съществено значение за поддържането на добро здраве.

Не става въпрос само за „изгаряне на калории с упражнения“, но и за това да знаете кои да изгорите, защото нещо, което много хора не знаят, е, че не всички упражнения изгарят една и съща енергия (килокалории), тоест упражненията, които включват висока сърдечна честота, те ще получат енергия от други източници, а не точно от тези килокалории, натрупани в мастната тъкан.

Ето защо е важно, преди да правите каквато и да е диета или да изпълнявате някакви рутинни упражнения, посетете специалист.

Източници:
Департамент по спортна нутриология на Дирекцията по спортна медицина на Националния автономен университет в Мексико.
Центрове за контрол и профилактика на заболяванията в САЩ.
Център за хранене, затлъстяване и метаболитни промени на болница ABC в Мексико Сити.