Здраве - В света на храненето количеството и видът протеин, който трябва да консумираме, е силно обсъждан. Някои казват, че висококачествените животински протеини са необходими за оптималното здраве, докато други се застъпват за растителна диета.

трябва

Най-важното е, че всеки изпитва и знае какво е най-доброто за тялото му според нуждите му. По този начин можете успешно да изберете подходящия за вас източник на протеин.

Вегетарианска култура:
Причините, поради които хората елиминират консумацията на месо, са няколко, включително лечение на животни, антибиотици, болести по животните, околна среда, лошо качество, вкус, затруднено смилане, токсини, радиация и духовност.

Има вегетарианци, които не е задължително да имат здравословна диета. Хората, които елиминират животинските протеини, но нямат кулинарно образование или идеята за балансирана диета, се наричат ​​„Вегетарианци, които се хранят с боклуци“ (пържени картофи, бисквити, хляб, сандвичи със сирене и др.), Всички те не са хранителни вещества -богати храни.

Източници на растителен протеин:

1. Зърната: Те са били основни във всички цивилизации по света. Рафинираните бели зърна са премахнали триците и зародишите, съдържащи витамини, минерали и фибри. Пълнозърнестите храни като кафяв ориз, киноа, овесени ядки, елда съдържат големи количества хранителни вещества. Много хора са непоносими или чувствителни към глутена, протеина, който се съдържа в пшеницата и ечемика.

2. Фасул: Зърната съдържат големи източници на аминокиселини, повече от много други растителни храни. За по-добро храносмилане препоръчвам накисването на зърната предишната вечер и добавяне на подправки или оцет.

3. Соя: Соята е най-трудна за смилане. Те включват Edamame, Tofu, Fermented Soybeans (Miso). В днешно време хората консумират соя по силно преработен начин, например (соево мляко, соев сладолед, соево месо) не е много добра идея. Всъщност има хора, които се оказват алергични към соята.

4. Соево мляко: Този вид растително мляко не е пълноценна храна (Цяла храна), а силно преработена храна, освен ако не е направена у дома. Прилича на мляко и има вкус на мляко и всъщност е обогатен със същите хранителни вещества като традиционното краве мляко. Същото се случва и с други млечни заместители като бадемово или оризово мляко.

5. Орехи: Ядките обикновено се считат за здравословен източник на мазнини, а не на протеини и са с високо съдържание на мастни киселини, фибри, витамин Е и антиоксиданти. Те са отлични за хора, които искат да наддават на тегло. Фъстъците, които всъщност са бобови растения, са много по-богати на протеини от другите ядки.

6. Протеинови блокчета: Някои протеинови блокчета са по-здравословни от други, те се различават по съдържанието на хранителни вещества и по начина на обработка. Много от тях съдържат рафинирани, силно обработени въглехидрати с химикали, захар или изкуствени подсладители. Протеиновите блокчета не трябва да заменят храненето.

7. Протеин на прах: Потърсете висококачествени съставки, когато решавате да закупите протеин на прах. Не се препоръчва в големи количества, по-добре е да ядете протеини от естествени източници, доколкото е възможно.

8. Зелени листни зеленчуци: Броколи, спанак, кейл, маруля ромен, всички те съдържат различни количества протеини. Зелените зеленчуци са храни, които са свързани с дълголетието, защото съдържат големи количества магнезий, желязо и калций. Те също са богат източник на биофлавоноидни антиоксиданти, противовъзпалителни и противоракови свойства. Тези зеленчуци са плътни и техните мастни киселини лесно се усвояват.

9. Семена: Те са с високо съдържание на хранителни вещества, с по-ниско съдържание на калории от орехите. Семената осигуряват сърдечно-съдови и противовъзпалителни ползи. Семената съдържат витамин Е, фибри и са един от малкото източници на растителни протеини, които съдържат Омега 3. Някои от най-здравословните семена са чиа, ленено семе, коноп, тиква, сусам и слънчоглед.

Невегетарианска култура
В продължение на хиляди години много култури се поддържат чрез консумация на животински протеини, като тези на местните жители на Аляска, индианците, африканците, европейците, китайците и тибетците.

Това е лично решение и трябва да знаем как да се вслушваме в нуждите на тялото си. Мнозина всъщност се нуждаят от този вид протеин и се чувстват свързани, фокусирани върху включването на месо или животински протеини в диетата си. Трябва да определите количеството, от което се нуждае тялото ви, като обърнете внимание на това как се чувствате по отношение на храносмилането си.

Някои проблеми, които могат да възникнат при консумацията му, са постоянните оплаквания при производството му, които включват антибиотици, жестоко отношение към животните, клониране, облъчване, сърдечни проблеми, токсини, затлъстяване, запек и рак.

Качеството. Ако решите да консумирате месо, важно е то да е с високо количество, ако е органично и дали те се хранят с трева. Не забравяйте, че здравето на животното, което ядете, се отразява и на вашето здраве.

Сумата. Обикновено порциите протеини трябва да бъдат ограничени до размера на дланта на ръката ви или по-малко.

Храносмилането. За да ви помогне с храносмилането, когато ядете месо, придружете го с голямо количество зелени зеленчуци.
Видовете протеинова енергия варират в зависимост откъде идват, не е същото, ако източникът е амминален или растителен, че бихте могли да забележите, когато ги ядете.

Източници на животински протеини:

1. Месо: Често консумираните меса включват: пиле, говеждо, свинско, пуешко, агнешко. Опитайте различни видове, за да видите кой от тях най-много подхожда на тялото ви.

2. Яйца: Яйцата са удобни и бързи за приготвяне, както и евтин източник на протеини. Яжте цялото яйце (бяло и жълтък), за да получите цялата енергия и ползи, за разлика от тези, които казват, че само белите. Яйце на ден е перфектно.

3. Риба: Това е здравословен, светлинен източник на протеин. Мазните риби (сьомга, риба тон, сардини и др.) Съдържат големи количества Омега 3.

4. Млечни продукти: Много хора имат негативни реакции към кравето мляко. Можете да опитате други млечни продукти като масло, кисело мляко, сметана. Можете да опитате и други видове като тези, получени от кози и овце. Ако имате възможност да изберете органични млечни продукти, още по-добре да избягвате антибиотици и хормони. Също така непастьоризирано и сурово краве мляко е опция.

5. Скъпа: Протеинът, който идва от пчелен прашец и пчелно млечице, е лесно смилаем и има много други хранителни вещества. Това е добър вариант за вегетарианци, които елиминират консумацията на животинско месо.