Има много мотивации, които карат някого да стане вегетарианец, но в общи линии това е отхвърлянето на консумацията на месо. За много от тях да бъдеш вегетарианец отива много по-далеч, защото това е и начин на живот, който защитава уважението към животните и който твърди, че се консумират здравословни и пресни продукти. Вегетарианството обаче не винаги е по-здравословно, тъй като ако не консумираме богата и разнообразна диета, здравето ни може да бъде увредено.

какъв

За да знаем какви са плюсовете и минусите във вегетарианската диета, първо ще изясним, че в рамките на вегетарианското движение има няколко тенденции, базирани на храните, които те елиминират или въвеждат в диетата си.

  • Веганите са най-строги, те не консумират животински или животински продукти, тоест нито млечни продукти, нито яйца.
  • Ово вегетарианците са тези, които консумират яйца, но без млечни продукти.
  • Лакто вегетарианците, напротив, включват мляко и неговите производни, но не и яйца.
  • Ово лакто вегетарианците са тези, които не консумират месо, а са получени от животни, тоест яйца и млечни продукти.

Тези диети имат своите последователи и недоброжелатели. Тук искаме да изясним някои съмнения според плюсовете и минусите на неконсумирането на месо.

Плюсове на вегетарианската диета:

  • По-леки храносмилания, защото зеленчуците се усвояват много по-добре.
  • Дръжте холестерола на разстояние и избягвайте хиперлипидемията, тъй като животинските мазнини са богати на наситени мазнини, които влошават артериалното ни здраве, благоприятствайки затлъстяването. С други думи, вегетарианската диета има мощна кардиопротективна сила.
  • Избягвайте запек, тъй като зеленчуците съдържат много повече фибри.
  • Избягвайте приема на хормони и лекарства, съдържащи се в месото и млечните продукти.
  • Вземете по-малко токсични, тъй като приемът на месо е основният източник на токсини, които ни изтощават, произвеждайки автоинтоксикация.
  • Вегетарианството е по-полезно в борбата с болести като рак.

Недостатъци на вегетарианската диета:

  • Ако не ядем богата и разнообразна диета, тялото ни може да страда от липсата на някои важни микроелементи, като протеини, така необходими за правилното функциониране на тялото ни, причиняващи умора, анемия, задържане на течности, спазми ...
  • Липса на витамини, особено витамин В12 и D, които не се съдържат в зеленчуците, но се съдържат в яйцата и млечните продукти.
  • Липса на калций и омега-3, тъй като зеленчуците, които съдържат тези хранителни вещества, го съдържат в много ниски дози и е нула в случая на омега-3, присъстващ в мазна риба.

За да насърчите здравето, като ядете вегетарианска диета, нищо по-добро от нея е богата и разнообразна и не забравяйте някои храни като водорасли, ядки, бобови растения, зърнени храни и семена. За да направите това, доброто планиране е от съществено значение и винаги трябва да имате готови за консумация готови продукти и ястия в хладилника, като гамата от вегетариански ястия на Maheso, с печени зеленчукови ролки или Зеленчукова темпура което ще ви позволи да подправите ежедневното си меню с вкусни ястия (и без месо).