Диабетът е заболяване през целия живот, което се характеризира предимно с високи нива на глюкоза или захар в кръвта, причинени от недостатъци в производството на инсулин в организма. Поради тази причина диетите за диабетици трябва да се предписват от лекаря, като се адаптират към конкретните обстоятелства на всеки пациент.

диета

Разлика между диабет тип 1 и диабет тип 2

The Диабет тип 1, също известен като младежки диабет, Обикновено се проявява преди 30-годишна възраст и се характеризира главно от самия организъм, в автоимунна реакция, унищожавайки клетките, които произвеждат инсулин. Следователно хората с диабет тип 1 са напълно зависими от инжектирането на инсулин.

The диабет тип 2 е най-често, среща се при възрастни и често, свързан със затлъстяването. При диабет тип 2 тялото произвежда инсулин, но или недостатъчно, или не е добре разпределен в тялото, което причинява повишаване на кръвната глюкоза.

Диета за хора с диабет

Диетата за хора с диабет се характеризира основно с редовен и контролиран прием на въглехидрати бавно усвояване (ориз, картофи, тестени изделия, Y. зърнени храни обикновено). Важно е лекарят да определи количеството, което всеки пациент може да приеме, тъй като ще се получи излишък хипергликемия (излишък на глюкоза) и липсата на достатъчно въглехидрати може да доведе до обратното, а хипогликемия (понижаване на захарта). За да се предотвратят същите тези проблеми е важно това човекът с диабет яде редовно (поне пет пъти на ден) и в определено време.

Въглехидратите се допълват с парченца плодове насоки и разнообразна диета, която включва всички видове храни: зеленчуци и зеленчуци, риба, яйца, млечни продукти, месо, и т.н.

Храната трябва да е с ниско съдържание на мазнини, особено при диабет, свързан със затлъстяване и във всеки случай, мазнините от растителен произход са за предпочитане, като напр зехтин, към животното.

Забранена храна

Изключен е от диета за хора с диабет захар себе си и храни, които го съдържат: торти, торти, бисквитки, сладолед и сладки храни като цяло, конфитюри, мед, сладки вина, шоколади и др. (вижте тук скритата захар в храната). Днес има много продукти, специално създадени за хора с диабет, като бисквитки или сладолед с индикация на опаковката "без захар". Те обаче трябва да се консумират по мярка и в съответствие с диетата, предписана от лекаря, тъй като бисквитката например съдържа въглехидрати.