карантинно

Свързани новини

Пандемията на коронавируса е засегнала живота на всички еквадорци. Много граждани са останали в домовете си, за да избегнат заразяване, което може да изложи живота на други хора на риск. Много семейства правят различни домакински задължения около дома, за да се забавляват и едно от тях се оказа готвене.

Като се има предвид това, Industria Alimenticia Oriental е подготвила ръководство със здравословни и бързи рецепти, които могат да бъдат приготвени със съставки и нетрайни храни. Тези рецепти могат да помогнат на семействата да готвят и да променят началното меню, за да го направят по-забавно по време на карантина.

1. Топки от банан и сирене

Съставки

  • 1/4 чаша ориенталско бананово брашно
  • 1 чаена лъжичка сол и черен пипер
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1/2 чаша пармезан
  • 1 чаша сирене моцарела на кубчета

Подготовка

  • Смесете банановото брашно с чилито на прах и пармезана
  • Вземете малко от тестото и изравнете с дланта си
  • Направете дупка в центъра и поставете кубче сирене моцарела в центъра
  • С тестото и сиренето направете топки с цялото тесто
  • Поставете зелените топчета в лачена кожа с незалепваща хартия и оставете да замръзнат за 1 час
  • В тиган загрейте олиото на слаб огън
  • Запържете топките до златисто.

2. Рамен супа

Съставки

  • Капак от 375 грама ориенталска юфка "Rapidito"
  • 750 мл пилешки бульон
  • 500 мл вода
  • 4 супени лъжици ориенталски соев сос
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
  • 1 чаена лъжичка джинджифил
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 400 грама пилешко месо, нарязано на филийки
  • 2 твърдо сварени яйца
  • 4 супени лъжици сладка царевица
  • 1/2 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • Слънчогледово или сусамово масло
  • 1 супена лъжица сусам
  • нарязан лук
  • щипка лют червен пипер

Подготовка

Пригответе парчетата пиле в тиган с олио

Кафяво фидето от двете страни и в същия тиган запържете чесъна и лука

В тенджера с вряща вода варете фидето за 3 минути, след като приключите ги оставете да се отцедят

Гответе яйцата в продължение на 11 минути, за да имат точната степен на готовност, когато ги оставите да се охладят

В друга тенджера поставете пилешкия бульон, скилидката чесън, соевия сос, соса Уорчестър и горещия червен пипер

Когато се стигне до кипене, оставете го да се готви 5 минути, докато се готви, измерете вкуса на соята.

Добавете фидето заедно с пилешките парчета

Когато сервирате всяко ястие с юфка, добавете по една супена лъжица на човек сладка царевица, сусам и лук.

3. Спагети с риба тон

Съставки

  • 1 пакет от 400 грама ориенталска китайска юфка
  • 2 кутии по 80 грама риба тон в масло
  • 12 черни маслини без костилки
  • 2 супени лъжици орехи
  • 2 супени лъжици каперси
  • 1 филия хляб
  • 10o грама настърган пармезан
  • 8 супени лъжици необработен зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
  • сол и черен пипер на вкус

Подготовка

  • Отворете и отцедете рибата тон и я поставете в чаша с течността за консервиране
  • Загрейте на слаб огън, докато се затопли
  • Нарежете хляба на няколко филийки и ги запечете в друг тиган с две супени лъжици олио
  • Печете орехите
  • В друга тенджера с вода и сол сложете макароните да се готвят
  • Когато е готово, оставете го да се отцеди и го сложете в тенджерата, за да не изстине
  • В тава поставете квадратчетата пържен хляб, маслините, каперсите и червения пипер
  • Разбъркайте добре всички съставки и залейте с малко олио
  • Когато сервирате, поставете пармезан върху пастата.

4. Пиле със зеленчуци в стриди и соев сос

Съставки

  • 4 пилешки гърди, нарязани на не толкова големи квадрати
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 2 супени лъжици ориенталски сос от стриди
  • 75 мл ориенталски соев сос
  • сол на вкус
  • 1 зелена чушка
  • 250 мл вода
  • 3 лъжици захар
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 1 супена лъжица джинджифил

Подготовка

  • Накълцайте и запържете зеленчуците, след което ги оставете в купа
  • Смесете соевия сос със стридния сос, меда, захарта и джинджифила
  • Мариновайте пилето със сосовете за 30 минути
  • В тиган задушете пилето за 10 минути и добавете покафенелите зеленчуци
  • Поставете соса в тигана и изчакайте, докато сосът се намали
  • Сервирайте пилето с малко гарнитура.

5. Соев бургер

Съставки

  • 3/4 купичка ориенталски соев протеин
  • 3 супени лъжици ориенталско царевично нишесте
  • 1 малка глава лук, фино нарязан на кубчета
  • 1 малък морков, настърган
  • Дресинг
  • Сол на вкус

Подготовка

  • Хидратирайте протеина с вряща вода и го оставете да почине за 5 до 10 минути
  • Със сито отстранете излишната вода от протеина и я изплакнете с малко студена вода
  • Задушете лука моркови
  • Смесете протеина с сотираните зеленчуци
  • Добавете царевично нишесте и подправки в купата със сместа
  • Сглобете хамбургерите и ги пригответе на вкус.

6. Китайска юфка със зеленчуци и соя

Съставки

  • 2 моркова
  • 2 глави лук
  • 1 тиквичка
  • 1 скилидка чесън
  • 200 грама кълнове от ориенталски боб
  • 500 грама ориз юфка Rapidito
  • 1 пръскане на ориенталски соев сос
  • Зехтин
  • 1 щипка пипер
  • сол на вкус
  • 1 яйце

Подготовка

  • Готвене на юфка
  • Подготовка на зеленчуците и бобовите кълнове
  • Загрейте в олио в тиган и добавете зеленчуците
  • Добавете кълновете боб и тиквичките към зеленчуковата смес
  • Задушете всичко за няколко минути, докато зеленчуците омекнат
  • Поставете юфката в тиган и добавете плисък соев сос
  • Добавете щипка черен пипер и малко сол
  • Разбъркайте всичко, така че вкусовете да се включат един в друг
  • Сервирайте на вкус. (I)