Абонирайте се за Vitónica

Ако искаме да подобрим диетата си, едно от първите неща, които трябва да направим, е намали преработената храна. Преработените храни са тези естествени храни, които са били подложени на някаква промишлена обработка и обикновено можем да ги идентифицираме, тъй като те идват в торбички, опаковани или нямат оригиналната си форма или състав.

Не е лесно елиминирайте преработената храна от диетата. Всъщност повечето храни в супермаркет се преработват. Почти всички реклами на храни са за преработени храни и, ако излезем да ядем, най-голямото предлагане на храни, които имаме, са преработените храни. Не е лесно, но днес ще ви дадем няколко съвета, за да можете да премахнете този вид храна от вашата диета.

Започвайки с напитките: премахване на сода и добавяне на вода

The сладки напитки и алкохолни напитки Те са толкова чести в диетата ни, че дори не осъзнаваме, че те затрудняват диетата ни. Знам, че не преминавате от пиене на сода всеки ден към пиене на вода през нощта, но има неща, които можем да направим, за да намалим консумацията ви.

храна

Предлагам прогресивно "освобождаване", както на сладки напитки, така и на алкохолни напитки. Отидете да си поставяте краткосрочни предизвикателства, ето пример за това как да намалите сладките или алкохолните напитки:

Един от моите трикове беше да сменя газираните напитки за вода с няколко капки лимон

Друга стратегия, която можем да следваме, е да заменете тези захарни напитки или алкохол с други видове напитки. Водата, както казахме, е най-добрият вариант, но също така можем да заместим безалкохолните напитки с нашите натурални сокове, чай или подобни. За мен например добавянето на няколко капки лимон или портокал към водата работи, тъй като това й придаде малко вкус и не пропусках толкова сладостта на другите напитки. Но има повече начини, например и сега, когато топлината се затяга, колегите ни от Directo al Paladar ни дават някои идеи как да приготвим летните води.

Сменете традиционните закуски за здравословни закуски

Това също не е лесно, защото да кажем леки закуски, като пържени картофи, наргилета, дорито и т.н. са богати на сол, захари, мазнини или ароматизанти, което ги прави много апетитни. Но можем да си направим собствени закуски.

За мен, заместителят на тези закуски бяха суровите ядки: кашу, бадеми, орехи и тръби. Винаги имам буркан със смес от тези ядки на масата и когато бъгът ме ухапе, взимам шепа.

Повече плодове, зеленчуци и зеленчуци

Този тип храна е по-нормално за нас да ги приемаме по естествен начин, няма толкова много преработени храни, получени от тях. Отиването до зеленчукопроизводителя и пълненето на хладилника и килера с плодове, зеленчуци и зеленчуци ще ви накара да преминете от диетата към други преработени храни.

Например: естествен плод вместо сироп, варени, варени или сурови зеленчуци или зеленчуци вместо готови ястия. Салати вместо закуски или преработени предястия. Плодове или плодови гранити за десерт вместо сладолед, млечни десерти, сладкиши или подобни.

Лесно е да се уморите от плодове и зеленчуци, така че е най-добре да варирате. Най-лесният начин за вариране на тези храни е консумирайте сезонните, така че нашият джоб също ще ни благодари. Много ми помогна плодовият календар, където можете да видите каква храна е през сезона. Наличието на доверена плодова купа обаче помага, тъй като той ще ни каже кои храни са в сезона.

Готвенето у дома е важна стъпка, за да оставите настрана обработеното

Цялата предварително приготвена или бърза за приготвяне храна се преработва. Научете се да готвите това е един от най-добрите начини да се избегнат преработените храни. Обикновено готвим с естествена, необработена храна: месо, риба, яйца, зеленчуци, зеленчуци. Готвенето у дома, приготвяйки нашето собствено меню, гарантира, че използваме по-малко обработена предварително приготвена храна.

Смятам, че донякъде ми липсват ресурси в кухнята, но ако вместо да взема торба с предварително приготвена храна, направя пържола на скара със задушени зеленчуци, приготвянето й отнема почти същото време и е много по-здравословно. В Directo al Paladar можем да намерим и идеи за здравословно готвене: лекото меню на месеца.

Друго нещо, което ми помогна да готвя у дома, е използването на Thermomix, добрият избор на рецепти е много практичен начин да се храните здравословно, без да имате много знания за готвене.

Друг пример за кухнята е този на сосове и дресинги. Ако се научим да правим сами сосове или дресинги с храни без собствени.

В пазарската количка е ключът към премахването на преработените храни от вашата диета

Необработеният списък за пазаруване е необработена диета

Всичко, което казахме по-горе, е обобщено в едно нещо: направете добър списък за пазаруване. Ако, когато отидем да купуваме, оставим настрана преработените храни, ще ги имаме само ако се храним извън дома. Както се казва: „най-добрият начин да не изпаднете в изкушение е да го избегнете“.

В този смисъл забелязах голяма промяна, когато спрях да ходя в големи магазини да купувам и Отидох в кварталните магазини: търговец на риба, месар и зеленчук. Въпреки че тук има и преработени храни, те са по-второстепенни и не са толкова присъстващи.

Накрая свикваш да купуваш месо и риба, вместо техните производни, да купуваш плодове и зеленчуци, вместо закуски или други акомпанименти за основното ястие и най-важното за мен, вкусът и качеството на суровината се оценяват отново, необработено, което също е важно: превъзпитайте небцето ни към по-чисти вкусове, от необработена храна.

Премахването на преработените храни от диетата не е лесно, но може да бъде

В моя случай не съм радикален и съм преминал от яденето преработено към не яденето на нещо за една нощ. Е била по-дългосрочен процес, бавно, но сигурно. Все още има преработени храни у дома, но ние се опитваме основните ястия и по-голямата част от ястията да не се обработват.

Когато тялото ви е свикнало с определен тип храна, промяната радикално струва. Правенето му малко по малко обаче не струва толкова много. Подобно на примера, който дадох в случая с напитките, идеалното е да се поставят краткосрочни цели на достъпна цена всяка седмица: ** пийте по-малко безалкохолни напитки, купувайте по-малко закуски **, гответе повече у дома, грижете се за това, което се иска храня се навън. Както сме казвали хиляди пъти: не диети, а променяйте хранителните си навици.

Но без съмнение това, което считам за най-важно, е направи добро пазаруване от хранителни стоки. Когато вашата кошница за пазаруване се основава на, да кажем, „естествени“ храни, преработените храни отиват на заден план и дори апетитът към тях се губи.

Сподели Ето как изхвърлих преработената храна от диетата си