Предложения

Супата от шунка и боб, за по-голяма точност, трябва да се нарича супа от шунка и боб. Според професионалния готвач Дейв Кофман, рецептата изисква много боб плюс достатъчно шунка, за да промени вкуса. Колкото по-дълго го варите, казва Кофман, толкова по-малко шунка можете да използвате. Различните препарати имат различни хранителни профили, така че само базова линия може да се използва при предоставяне на информация за хранителната стойност.

Сервиращ размер и калории

Една чаша супа от шунка и боб съдържа 231 калории, съобщава USDA. Седемдесет и шест от тези калории идват от мазнини, 108 от въглехидрати и 45 от протеини!

стойност

Една чаша, или 243 g, шунка и боб супа съдържа 8,5 g мазнини. Тези мазнини са доста равномерно разпределени между здравословните наситени и ненаситени мазнини. Според д-р Мехмет Оз, автор на „Вие: Ръководството на собственика“, съотношението на наситени мазнини към ненаситени мазнини е най-важният фактор в мастния профил на храната. При приблизително равни нива на всяка супа от шунка и боб не е особено здравословна или нездравословна за сърцето ви.

Една чаша супа от шунка и боб съдържа 27,9 г въглехидрати. Единадесет от тези грамове са диетични фибри, осигуряващи на тялото ви 45 процента от препоръчителната дневна стойност на USDA. Диетичните фибри, съветва Оз, помагат за естественото вътрешно прочистване на вашето тяло и допринасят за здравата храносмилателна и кръвоносна система. Останалите въглехидрати са сложни въглехидрати, здравословен източник на енергия.

Протеин

Дванадесет грама протеин, 25 процента от дневните ви нужди, се предлага във всяка чаша шунка и боб супа. Поради относително ниското съдържание на шунка, повечето от тези протеини са непълни протеини. Непълният протеин съдържа само някои от незаменимите аминокиселини, които тялото ви не може да изгради самостоятелно. За най-добри здравни резултати трябва да ядете непълни протеини с допълнителни протеини. Според диетолога от Харвард Уолтър Уилет не е нужно да правите това по едно и също хранене!