Вътре в вегетарианство има различни видове, като лакто-вегетарианци (които консумират мляко) или ово-вегетарианци (които консумират яйца). Веганството обаче се основава на строго зеленчукова диета, което е придружено от поредица жизненоважни навици, които отхвърлят всички продукти от животински произход.

вегетарианска

Веганската диета и веганският начин на живот

Хората, които спазват веганска диета, не консумират никакъв вид храна от животински произход, без млечни продукти, без яйца, без мед и т.н. Което не предполага разнообразна диета в плодове, зеленчуци и зеленчуци, зеленчуци (боб, нахут, леща, грах и боб лима), зърнени храни, ядки Y. растителни масла.

Този тип диета е напълно балансирана и здравословна и трябва да се има предвид само това може да се появи липса на витамин В12 (което може да доведе до анемия). Това витамин е в месо, риба, млечни продукти и яйца, но също така и в продукти от растителен произход като бирена мая или мисо (ферментирала паста от соя от японски произход). Въпреки това има вегани, които избират да приемат добавки с витамин В12 или храни, обогатени с него.

На свой ред веганите отхвърлят всички видове дрехи с тъкани от животински произход (вълна, кожа, козина и др.) И всякакви предмети, изработени от материали от животински произход, като слонова кост например.

Философската основа на веганството

Веганството се основава на философия на дълбоко уважение към животните, считайки ги за живи същества, с които споделяме планетата, така че трябва да живеете с тях, без да ги подлагате на какъвто и да е вид експлоатация, лов или манипулация.

Но от своя страна веганството обмисля екологични аспекти, свързани с тази експлоатация на животни, като унищожаването на естествените местообитания, за да ги превърне в пасище за добитък или замърсяването от кашата от отглеждането на животни за консумация от човека.