Каква е връзката между калорията и джаула?

Името на калории, като единица топлина, се дължи на факта, че се отнася до старата калорична теория, в която топлината се е считала за течност, която може да се разшири през всички части на веществото. Калорията не е единица от Международната система от единици (SI, международно приета и която в Испания е установена като правна система за измервания в КРАЛСКИ УКАЗ 1317/1989, от 27 октомври 1989 г.) и се определя като количеството на топлина, необходима за повишаване на температурата по скалата на Целзий (от 15ºC до 16ºC) на 1 грам вода с една степен. Това определение поражда скалата на специфичните топлини (по една за всяко вещество) и тази за водата е 1 cal/g ºC.

калориите

Тази единица беше широко използвана, дори и днес тя се използва в някои аспекти, които можем да считаме за ненаучни, но беше поставена под въпрос, тъй като концепциите за топлина, енергия, работа и законите за запазване на енергията се развиха. Идеята за течност за топлина беше поставена под въпрос от Бенджамин Томпсън. Графът на Ръмфорд (1753-1814), когато наблюдава при конструирането на оръдия, както при пробиването на парчетата, за да се направи вътрешната дупка (това, което се нарича "душата"), се получава голямо количество топлина, което го кара да се свърже топлина и движение.

По-късно Джулиус Робърт Майер (1814-1878), в своята работа по опазване на енергията, забелязва, че топлината не е свързана само с движението и триенето, спад на температурата се появява и когато газът се разширява и тласка цилиндър, т.е. произвежда механична работа. Това беше моментът на връзката между топлината и работата и този, който някак породи модерната концепция за топлината. Топлината е енергия, „транзитна“ от едно тяло към друго, които са с различни температури. По подобен начин на това как има обмен на енергия между две системи чрез механичен процес (работа).

От този момент се счита, че ако и топлината, и работата вече не са, можем да кажем, че две подобни прояви на енергиен обмен, тяхната единица трябва да бъде еднаква и същата като тази на енергията, джаула. По това време Майер дойде да изчисли връзката между калорията и джаула, 1 кал при 3,6 J. Днес тази еквивалентност се изчислява като 1 кал при 4,187 J.

Тематични уебсайтове

Фондацията Discover ви предлага всички новини за науката и знанията в CienciaDirecta, но можете да се задълбочите в областта на знанията, която ви интересува най-много, като посетите нашите тематични портали:

Открийте TV Foundation

Посетете и се насладете на нашия канал в YouTube

Здравен технологичен парк
Сграда на Андалусия Биорегион
Авеню на знанието s/n
18016 Гранада
Телефон: 958 63 71 99

Домът на науката в Севиля-CSIC
Павилион Перу на иберо-американската експозиция от 1929 г.
Avenida de María Luisa, s/n.
41013 Севиля
Телефон: 954 23 23 49

  • Работодатели:
  • Министерство на икономиката, знанието, бизнеса и университета /
  • АСОЦИАЦИЯ НА ПРОМОТЕРИ И ПРОИЗВОДИТЕЛИ НА ВЪЗОБНОВЯЕМА ЕНЕРГИЯ /
  • АСОЦИАЦИЯ НА ОБЩЕСТВЕНИТЕ УНИВЕРСИТЕТИ В АНДАЛУЗИЯ /
  • ГРАДСКИ СЪВЕТ АЛМАДЕН ДЕ ЛА ПЛАТА /
  • ГРАДСКИ СЪВЕТ МОТРИЛ /
  • CENTRO ASTRONÓMICO HISPANO-ALEMÁN A.I.E CALAR ALTO /
  • ВЪРХОВЕН СЪВЕТ НА НАУЧНИТЕ РАЗСЛЕДВАНИЯ /
  • НАУЧЕН ЦЕНТЪР КОНСОРЦИУМ ПРИНЦИПИЯ /
  • ГРАНАДА НАУЧЕН КОНСОРЦИУМ /
  • ФОНДИРАНЕ НА НИРД НА БЕЗПЛАТЕН СОФТУЕР /
  • ФОНДАЦИЯ ЗА НАСЪРЧАВАНЕ И РАЗВИТИЕ НА МАСЛИНИ И МАСЛИНО /
  • АНДАЛУСКИ ИНСТИТУТ ЗА ЗЕМЕДЕЛСКО, РИБОЛОВНО, ХРАНИТЕЛНО И ХРАНИТЕЛНО ИЗСЛЕДВАНЕ И ОБУЧЕНИЕ И ЕКОЛОГИЧНО ПРОИЗВОДСТВО /
  • ИНСТИТУТ НА АКАДЕМИИ В АНДАЛУЗИЯ /
  • ОБЩИНСКИ ИНСТИТУТ ЗА УПРАВЛЕНИЕ НА ОКОЛНАТА СРЕДА, ИМЕГА, ИСТИНСКА БОТАНИЧНА ГРАДИНА НА КОРДОБА /
  • НАУЧЕН И ТЕХНОЛОГИЧЕН ПАРК МАСЛИНО И МАСЛИНО МАСЛО (ГЕОЛИТ) /
  • PARQUE DUNAR DE DOÑANA S.L. /
  • ТЕХНОЛОГИЧЕН ПАРК НА АНДАЛУЗИЯ /
  • Историческа ботаническа градина La Concepción /
  • СЛЪНЧЕВА ПЛАТФОРМА В АЛМЕРА /
  • КРАЛСКИ ИНСТИТУТ И НАБЛЮДАТЕЛ НА ВМС
  • МРЕЖА ОТ ТЕХНОЛОГИЧНИ ПРОСТРАНСТВА НА АНДАЛУЗИЯ /
  • АНДАЛУСКО ОБЩЕСТВО ЗА РАЗПРОСТРАНЕНИЕ НА НАУКАТА

Този уебсайт използва бисквитки, за да подобри Вашето изживяване. Продължавайки навигацията, вие приемате нейното използване. Повече информация Приемете

Настройките на бисквитките на този уебсайт са конфигурирани да "позволяват бисквитки" и по този начин ви предлагат възможно най-доброто сърфиране. Ако продължите да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на бисквитките си или кликнете върху „Приемам“, вие ще дадете съгласието си за това.