Какви храни и напитки съдържат киселина и защо това означава проблеми за устното ни здраве
Като чуем думата „киселина“, вероятно ще си спомним различните химикали, които видяхме в стъклени бутилки в часовете по природни науки в училище. Или може би смятаме, че това е, което може да причини киселини и лошо храносмилане. Киселините обаче играят важна роля и за здравето на устната кухина.
Докато по-голямата част от нашата диета се състои от неща с обикновено ниска киселинност, има няколко храни и напитки, които са с достатъчно високо съдържание на киселина, за да създадат проблем. Храните и напитките с високо съдържание на киселини могат да имат сериозни последици за нашия емайл и са причина за ерозия на зъбите .
Как киселината влияе на устата ни
Киселината е проблем за нашите зъби, тъй като отслабва емайла на нашите зъби, като ги прави уязвими за увреждане. Всеки път, когато ядем или пием нещо кисело, емайлът на зъбите ни става по-мек за кратко и губи част от минералното си съдържание.
Слюнката ни бавно ще отмени тази киселинност и ще върне устата ни към естествения баланс. Ако обаче тази киселинна атака се случва твърде често, устата ни няма шанс да се възстанови. Това може да доведе до бавна загуба на емайла ни.
Емайлът е твърдият защитен слой на нашите зъби, който предпазва чувствителния дентин отдолу. Когато емайлът се износва, дентинът отдолу е изложен, което може да доведе до болка и чувствителност .
Най-често срещаните видове киселини в нашата храна и напитки са въглеродните киселини, лимонените киселини и фосфорните киселини. Това са киселините, които отслабват емайла ни и причиняват ерозия на зъбите.
Ефервесценция
„Газирането“ често е показателен признак на кисела напитка. Най-често срещаните са газирани напитки, безалкохолни напитки, безалкохолни напитки и газирани напитки. Важно е да запомните, че дори ‘диетичните’ марки все още са вредни. Дори ароматизираните пенливи води могат да имат ефект, ако се пият в големи количества, тъй като съдържат слаби киселини, които могат да увредят зъбите ни.
Някои алкохол също са кисели. Бирата, сайдерът, просекото, бялото вино и алкохолът са примери за алкохолни напитки, които са силно ерозивни за нашите зъби.
Д-р Найджъл Картър OBE, изпълнителен директор на фондацията за устно здраве казва: „Най-добрият начин да избегнем вредата, причинена от безалкохолните напитки, е да ограничим излагането си на тях. Самото пиене на кисели напитки по време на хранене е чудесен начин да намалите количеството, което устата ни е подложена на киселинна атака.
„Друг съвет е да поглъщате напитката си бързо, без да я държите в устата си или да я„ разклащате “. Отново става въпрос за намаляване на времето, през което зъбите ни са изложени на киселина. Алтернатива е използването на сламка. Това помага на напитките да отидат в задната част на устата ни и предотвратява продължителен контакт със зъбите ни «.
Д-р Соха Датани, директор по научни и професионални въпроси в GSK Consumer Healthcare, казва: „Пазарът на напитки е пълен с високо киселинни продукти, които могат да предизвикат хаос върху зъбния ни емайл. Като потребители често това ни затруднява да правим здравословен избор при избора на напитки. Това е вярно, независимо дали сме в супермаркет, ресторант, посещаваме събития или общуваме.
„Все още водата е най-добрата напитка за нашите зъби. Млякото е добро и защото помага за неутрализиране на киселините в устата «.
Плодове
Плодовете са неразделна част от здравословното и балансирано хранене. Много плодове обаче съдържат лимонена киселина, която може да стимулира ерозията на зъбите.
Най-лошите нарушители са цитрусовите плодове. Те имат ниски нива на pH, което означава, че са киселинни. Най-киселинните плодове са лимони, липи, сливи, грозде, грейпфрут и боровинки. Ананасите, портокалите, прасковите и доматите също са богати на киселина.
Би било грешка да ги елиминираме от нашата диета; в края на краищата те са наистина хранителни и телата ни имат нужда от тях. За нашите зъби има няколко неща, които можем да направим, за да ограничим щетите, причинени от плодовете.
Д-р Найджъл Картър добавя: „Първото нещо, което можем да направим, точно както при безалкохолните напитки, е да ги пазим по време на хранене. Яденето на плодове за закуска, обяд и вечеря трябва да даде на тялото ни необходимия брой ежедневни порции, без да поставяме зъбите си под ненужен стрес.
„Второ, винаги се старайте да консумирате плодове в пълния им формат, а не като плодов сок. Докато повечето плодове съдържат естествена захар, много плодови сокове също имат добавена захар. Това не е добре за нашите зъби. Целият плод също е пълен с витамини, минерали и фибри. Това често се губи или намира в по-малко концентрирани форми, когато се произвежда плодов сок.
Още съвети и съвети
Първият признак на ерозия на зъбите често са чувствителните зъби. Ако това се случи, трябва да отидем при зъболекаря си. По време на изпит зъболекарският екип разглежда какво причинява чувствителността. Засегнатите зъби ще бъдат лекувани със специални "десенсибилизиращи" продукти, които да спомогнат за облекчаване на симптомите. Това може да включва флуоридни гелове, изплаквания или лакове.
Докато чакате зъболекар, симптомите на ерозия на зъбите също могат да се управляват у дома.
„На пазара има много марки пасти за зъби, създадени да помогнат за реминерализиране на омекотения емайл след киселинна атака“, добавя д-р Датани. „Някои пасти за зъби, като Sensodyne Pronamel, са специално проектирани да спомогнат за втвърдяването и защитата на зъбния ни емайл, докато си мием зъбите. Тази паста за зъби съдържа и флуорид, който е наистина важен за защита на зъбите ни срещу кариес. Четкането трябва да се извършва в продължение на две минути, два пъти на ден.
„Когато видим нашия зъболекар, те ще могат да ви посъветват кой тип паста за зъби е най-подходящ за нашите нужди“.