Обезмаслено и полуобезмаслено мляко, в кои ситуации се препоръчват? Ако няма патология, пълномасленото мляко ли е по-добро? Трябва ли да бъдат закупени обогатени с витамини А и D? Защо? Кога се препоръчват децата и от каква възраст?

зеленчукови

Полуобезмаслено или обезмаслено мляко се препоръчва, ако спазвате нискомаслена или хипокалорична диета. Но има хора, които го консумират поради по-мекия му вкус от пълномасленото мляко.

Пълномасленото мляко не е по-добро от полуобезмасленото или обезмасленото мляко, тъй като има подобно съдържание на протеини, лактоза и калций. Единственото, което варира, е съдържанието на мазнини. Поради тази причина те биха могли да имат по-ниско съдържание на мастноразтворими витамини (A, D и E), но в днешно време всички те са обогатени с тези витамини.

Децата преди 4-годишна възраст не трябва да консумират обезмаслено мляко, освен ако не е предписано от специалист.

Мляко с диетични фибри и това, което включва Омега 3, на кого се препоръчват? (т.е. ако те включват всички хранителни вещества в млякото). За тези, обогатени с растителни стерини, пчелно млечице и фолиева киселина, това, което искам да знам е дали лекарят трябва да ги препоръча. Например, могат ли бременните жени да приемат това мляко с фолиева киселина или е по-добре да приемат добавките, предписани от гинеколога? Тези, които включват Омега 3, намаляват ли холестерола, както е посочено на опаковката? Пчелното млечице добре ли е за имунната система?

Обогатените с фибри и омега-3 млека не са необходими при здрави хора, тъй като балансираното хранене осигурява тези хранителни вещества. Обогатен с B12 и калций в случай на вегетарианци.

Млякото, обогатено с растителни стерини, може да бъде полезно за тези с висок холестерол. Останалите млека, които посочвате не. Бременните жени трябва да приемат добавки с фолиева киселина, препоръчани от гинеколога, за да осигурят правилното снабдяване с това хранително вещество.

Разбирам, че растителните млека (соя, ориз, овес, бадеми) не съдържат аминокиселини, които съдържа кравето мляко, така че, хората с алергии към краве мляко, как могат да получат тези микроелементи? Трябва да включат в диетата си и в какво количество?

Недостатък на зеленчуковите напитки е, че протеините им са непълни (липсва им част от незаменими аминокиселини), така че тези, които редовно консумират зеленчукови напитки, трябва да се допълват с други храни в диетата си. Всички протеини в храната са съставени от комбинации от различни аминокиселини.

Растителните напитки по-калорични ли са от кравето мляко? Какво съдържат във всеки отделен случай (ориз, овес, соя, бадеми)?

Зеленчуковите напитки в сравнение с полуобезмасленото мляко имат подобно калорично съдържание. Полуобезмасленото мляко е около 46 Kcal/100 ml и можем да намерим лека соева растителна напитка от 29 Kcal/100 ml и растителна оризова напитка от 50 Kcal.

В сравнение с полуобезмасленото мляко: съдържанието на мазнини е сходно, но видът на мазнините (липиден профил) варира. Растителните напитки съдържат полиненаситени мазнини и наситени мазнини в кравето мляко.

Що се отнася до въглехидратите, оризът съдържа повече и трябва да внимавате, защото някои растителни напитки могат да имат добавена захар.

Калцият е подобен, защото зеленчуковите напитки обикновено са обогатени. Що се отнася до протеина, най-подобна е соевата напитка, но качеството е по-ниско. И зеленчуковите напитки с витамин D имат повече (добавено).

Кога се препоръчва да ги приемате като заместител на млякото и дали да ги избирате обогатени, с какви хранителни вещества и защо.

Препоръчва се в случай на алергия или непоносимост към който и да е компонент на млякото или като алтернатива за вегетарианци. Препоръчително е те да бъдат обогатени, ако сте вегетарианец (B12 и калций) или ако не спазвате балансирана диета.

Растителните оризови напитки имат някои индикации от гледна точка на оглед на здравето, например в случай на гастроентерит. Ако е така, колко често би било посочено да го приемате.

Оризовата зеленчукова напитка няма никакви специфични показания, но в случай на консумация на зеленчукови напитки това може да е добър вариант, ако редовно имате лошо храносмилане, хиатална херния, диспепсия, гастроентерит или алергия към други зеленчукови напитки като бадем, соя или овесени ядки.

Получавайте в имейла си най-новите статии и видеоклипове за храненето и здравето, рецепти и здравословни менюта. Максимум 2 имейла на месец с полезна и практична информация.