Източник на изображение, THINKSTOCK
Идва от Далечния изток и се разпространява по целия свят. Перу е един от големите производители.
Във втория епизод на нашата поредица за предимствата на популярните съставки на BBC GoodFood, диетологът Джо Левин се фокусира върху подправка, прославена с лечебните си свойства.
От древна Индия и Китай до Гърция и Рим подземното стъбло на джинджифила е почитано като кулинарна и лечебна подправка.
Семейството на Zingiberaceae, към което принадлежи джинджифилът, включва още две подправки: куркума и кардамон.
Джинджифиловото растение е пълзящо многогодишно растение с дебело стъбло и способност да расте до метър височина.
Той е роден в Югоизточна Азия, Индия и Китай, където е бил неразделна част от диетата и ценен заради своите ароматни, кулинарни и лечебни свойства в продължение на хиляди години.